火锅以其独特的魅力和亲民的消费形式，成为了人们聚餐的首选。开火锅店不仅是对美味的追求，更是对市场需求的精准把握。制定一份详尽的火锅店创业计划书，能够帮助创业者认识到选址、菜单设计、成本控制及品牌建设等各个环节的重要性。通过深入的市场调研与合理的经营策略，火锅店不仅能在竞争中立于不败之地，更能实现可持续发展，成为美食界的一颗璀璨明珠。
开火锅店的创业计划书 第1篇
一、项目背景
火锅强烈的地方特色和丰富的文化内涵，使其在餐饮行业中占据了重要的位置。随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，火锅的消费需求也随之激增，市场潜力巨大。于是，越来越多的创业者开始考虑开设火锅店，以满足多样化的消费需求。然而，想要成功经营一家火锅店，绝非易事，需要充分的市场调研和专业的运营管理。
火锅店的核心要素包括供应链的选择、菜品的搭配、服务的质量和消费者的用餐体验。在投资前，创业者必须对目标市场进行深入分析，了解顾客的偏好、消费习惯以及竞争对手的运营状况。只有这样，才能在激烈的市场竞争中找到立足之地。
由于火锅店的客户群体通常较为广泛，因此提供高效且优质的服务显得尤为重要。从顾客进店后的点餐、上菜、教吃法到结账、送客的每一个环节，都需要服务人员的细心与耐心，以提升顾客的整体就餐体验。特别的吃法指导不仅能帮助顾客更好地享受火锅，还能提升火锅店的吸引力和客户粘性。
二、火锅市场调查
（一）对火锅市场影响因素
1、经济发展对火锅的影响。随着社会经济的不断繁荣，火锅的需求量剧增，同时市场中存在的火锅店各具特色，档次多样化，给创业者提供了丰富的选择。
2、文化因素对火锅的影响。火锅作为一种传统美食，拥有深厚的文化底蕴，这在一定程度上影响了其受欢迎程度和市场需求。
3、外部环境对火锅的影响。开店地点的政策支持、交通便利性、周边配套设施等都会直接影响火锅店的经营效果。
（二）客源的调查分析
1、目标客户分析：
消费者的职业特点：包括学生、白领及家庭等，不同的职业背景影响其消费能力和消费习惯。
消费者的年龄特征：如年轻消费者可能更偏爱重口味的火锅，而年长者则可能倾向于清淡口味。
消费者的性别特征：男性和女性在火锅的选择上通常存在一定的偏好差异。
消费者的地域和民族特征：不同地方和民族的人们对火锅的口味有不同的需求。
2、顾客消费行为分析：
消费行为包括消费的频率、金额、方式等，这些因素都与顾客的经济状况、年龄、性别等密切相关。
3、顾客消费特征分析：
不确定性：流动性较高，顾客来源不固定，需合理选址以吸引更多的顾客。
随机性：顾客的选择多样，火锅店需根据市场趋势及时调整产品以保持竞争力。
灵活性：成功的火锅店能够通过顾客的反馈不断优化自身的经营策略，以提高回头率。
引导性：通过市场推广和品牌宣传，引导顾客的消费选择，提升店铺知名度。
三、火锅市场的划分
（一）划分要求：
1、精准掌握市场需求，包括经营的品类、价格带及服务水平等。
2、可操作性强，所选择的市场必须与自身资源相符，确保能够实现预期的经营目标。
3、市场划分后，要能够落地执行，制定相应的发展计划。
（二）划分种类
1、地理位置：经营地的选择与消费群体密切相关，需要充分考虑当地的市场特点。
2、人口分类：不同的人口构成决定了火锅的消费结构，需制定相应的营销策略。
3、顾客区分：分析不同顾客的消费动机与行为，可以更有针对性地满足其需求。
4、行为分析：依据顾客的消费频率、忠诚度等，制定相应的服务与管理策略。
四、火锅市场的定位
（一）市场定位分析：
按产品档次划分：可选择高档、平价或自助形式的火锅店。
按功能进行划分：如特色火锅、快餐火锅等。
按来源划分：如川味火锅、羊肉火锅等。
根据以上划分，结合自身优势，明确目标市场。
（二）价格定位，作为经营策略的一部分，需考虑：
1、高低结合策略：初期以合理价格吸引顾客，快速建立品牌认知。
2、高档结合策略：提供高端产品和服务，吸引高消费群体。
3、独特产品策略：抢占市场份额，推出具有特色的锅品。
4、大众化策略：以亲民价格吸引广泛顾客，提升销量。
五、火锅店类型
本店预计采用大众型火锅店模式：大众火锅店在市场中占据主流，满足广大消费者的需求。其经营模式灵活，菜品相对丰富，主要以中低档材料为主，适合大多数消费者的口味。
六、火锅店经营形式
本店决定采取合伙经营方式：
合伙经营的优势在于资源共享、优势互补，合伙人可以在资金、技术、管理等方面实现有效合作，从而降低经营风险。然而，合伙关系中也需警惕潜在的矛盾和纠纷，因此在合伙之初需明确权责和利润分配。
七、火锅店的选址
1、选址的区域因素需考虑经济发展、市场竞争状况及周边商业环境。
2、选址原则包括明确目标顾客群、交通便利性及环境配套等多个方面。
3、选址和布局实现经营目标的关键，需结合具体位置的实际情况进行深入分析。
八、火锅店的装修
火锅店的装修风格应与目标市场相匹配，通过独特的设计吸引顾客，避免单调和不通透的环境，以提升就餐体验。
九、人员管理
火锅店的人员构成包括管理团队、厨务人员及服务人员，合理的人员配置能够确保店铺的高效运营。
管理层需具备良好的组织协调能力，厨务人员需具备专业技能，而服务人员则需具备热情和细心，以提升顾客满意度。
开火锅店的创业计划书 第2篇
火锅，一个以锅为载体，借助热源加热汤底，使食材在汤中烹煮至熟的美食形式，因其独特的边煮边吃的乐趣而深受喜爱。火锅不仅仅是一种饮食方式，更是一种聚会的氛围，适合各年龄段的食客。尽管世界各地都有类似的料理，但火锅在东亚地区的普及程度尤为显著，尤其是在寒冷的冬季，火锅更是成为了人们的首选，暖胃又温情。
火锅的食材涵盖丰富，诸如新鲜的肉类、海鲜、各类蔬菜、豆制品和菌类等，食客可根据个人口味将其投入热汤中煮熟。许多人还喜欢搭配自制的调味料，提升火锅的风味。开设一家火锅店，无疑是一项充满潜力的创业选择。
一、项目概述
位于市中心的“火锅传奇”火锅店坐落在繁华的商业街，靠近主要交通枢纽，方便顾客前来享用美食。火锅传奇以其正宗的四川火锅闻名，致力于为食客提供独特的用餐体验，让每一位顾客都能感受到浓厚的火锅文化和热情的服务。
火锅传奇成立于20xx年，秉承“新鲜、健康、美味”的经营理念，围绕优质的食材和独特的烹饪方式，快速崛起于火锅行业。凭借口味独特的秘制底料和多样化的创意火锅，火锅传奇在激烈的竞争中脱颖而出，成为了当地知名的餐饮品牌。
二、市场分析
火锅文化源远流长，其历史可以追溯到古代的宴席形式。火锅的魅力源于其灵活多样的食材搭配和热闹的用餐氛围，让每位聚会的参与者都能找到自己喜爱的味道。在当今快节奏的生活中，火锅成为了朋友聚会、家庭团圆的必选美食。
火锅传奇扎根于丰厚的市场基础，以独特的品牌定位和优质的服务赢得了广大顾客的青睐。在市场竞争日益激烈的今天，火锅传奇通过不断创新菜品和提升顾客体验，确保了自身在火锅行业的地位。
三、4P分析
在市场营销中，4P理论（产品、价格、地点、促销）为火锅传奇的成功提供了指导。
1、产品（Product）
火锅传奇主打产品是独特的四川火锅。以新鲜食材为主打，包含各类肉类、海鲜、豆制品以及时令蔬菜。每一道菜品都经过精心挑选，保证新鲜美味。秘制的汤底和多样的调料为顾客带来不同的味觉体验。
2、价格（Price）
火锅传奇的定价策略围绕顾客的消费能力进行设计，以合理的价格吸引更多客户，确保高性价比。根据市场调研，火锅传奇的人均消费在30元左右，充分符合大众的消费水平。
3、地点（Place）
火锅传奇选址于繁华的商业区，交通便利，周边有丰富的客源。这样的地理位置对于吸引消费者至关重要，火锅店的营业面积为250平方米，能够同时容纳120位顾客，为顾客提供舒适的用餐环境。
4、促销（Promotion）
火锅传奇通过线上线下的多种促销手段吸引顾客。例如，推出会员制度，给予回馈折扣，以及定期的节假日优惠活动等，以提升顾客的复购率和店铺的知名度。
开火锅店的创业计划书 第3篇
一、前言
众所周知，饮食是生活中至关重要的一部分，餐饮业的蓬勃发展显得尤为关键。随着大学生的消费能力不断提高，火锅作为一种受到广泛欢迎的就餐形式，正逐渐成为他们的首选。经过详细的市场调研和深思熟虑的讨论，我们团队计划在安阳师范学院西门的后营小吃街筹建一家自助火锅店，旨在丰富学生的饮食选择，提供健康美味的餐饮服务。我们深信这将为我们带来可观的发展潜力和丰厚的利润。
二、背景描述
在中国，餐饮业作为第三产业的传统支柱，长期以来在社会发展与人们日常生活中扮演着重要角色。展望未来，餐饮行业将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平会不断提升。从长远来看，社会的进步与消费水平的提高是推动餐饮业发展的两大基石。随著生活水平的提升，人们对美食的需求日益增加，火锅的流行便是其中的典型现象。火锅不仅满足了消费者对新鲜食材、美味口感、热闹氛围及合理价格的需求，也为经营者提供了更低的成本和更简单的操作要求。
后营小吃街虽然有几家火锅店，但都存在不足之处。我们店将创新自助火锅的经营模式，既能迎合学生的消费新趋势，又能提供优质的服务，营造舒适的就餐环境。我们有信心，这家火锅店将拥有广阔的发展机遇。
三、市场分析
通过前期调查，我们发现大多数学生都热爱火锅。西门外是学校主要的娱乐和餐饮区域，人流量大，特别适合开店。我们计划将店址选在学校西门外的南北路北街，便于学生就餐。
我们的目标顾客不仅限于在校学生，还有本地居民。学校总人数约为两万，庞大的消费群体加上我们的高效经营体系和优质服务，意味着市场需求巨大，机会众多，只要我们把握好机会，火锅店必将受到学生的欢迎。
四、产品服务
本店将提供自助火锅服务，种类丰富的菜品和饮料供顾客选择。锅底方面，我们将提供清汤锅、麻辣锅以及受欢迎的鸳鸯锅，确保满足不同顾客的口味需求。锅底选用药材作为原料，避免夏季食用火锅时容易上火的问题，以更加有益健康。
我们还将精心打造轻松时尚的就餐环境，配合优质的服务，确保年轻顾客在这里尽兴用餐。
五、营销策略
（一）价格策略
本店将依靠独特的经营模式，选用新鲜优质的食材，保证卫生安全。预计人均消费约为24元，为了迅速树立形象并吸引顾客，开业初期将以高质量、高水平的服务和合理的价格吸引顾客，实现良性运营。
（二）促销策略
1. 吃火锅一般与娱乐相结合，我们可以与附近KTV联合开展促销，顾客在本店消费达到一定金额后可获赠代金券。
2. 生日当天光临本店的顾客可享受九折优惠。
3. 推行会员制度，消费达到一定标准的顾客可享受折扣和礼品赠送。
（三）产品及服务策略
1. 除了常规火锅材料外，我们每周还将推出一种其他店没有的特色素材。
2. 每月推出以生日、爱情为主题的套餐和精美小礼物，提升店内的知名度和美誉度。
3. 提供包间和情侣间，营造良好的就餐氛围。
（四）广告策略
为了最大限度地宣传我们的火锅店，我们将在校园内利用横幅、海报等方式展示我们的特色与优势，同时普及健康火锅的知识。我们还可以通过发放传单来吸引顾客关注。
六、财务分析
本店的租金每月大约为一万元，装修费用预计在3-4万元之间。根据预估，年盈利可达20万元，以后几年利润增长空间也将进一步扩大。
七、团队简介
我们的团队由财经专业的成员组成，大家各自发挥所长，共同探讨经营策略与方法。我们致力于实现效益最大化与成本最低化，团队成员齐心协力，将会把火锅店经营得越来越好。
开火锅店的创业计划书 第4篇
一、综述：
随着火锅产业的蓬勃发展，火锅店在品类、水平、规模、制作工艺、调料配比及风味等方面逐渐体现出丰富多样的特点。这一现象不仅促进了火锅制作和服务相关企业的迅速崛起，同时激发了众多想要进入火锅行业的投资者的浓厚兴趣。然而，开设一家正宗的火锅店并非易事，它涉及的知识和技能相当复杂。
火锅店作为一种餐饮企业，具有生产、销售、服务与消费相结合的特点。投资者在涉足火锅行业之前，必须进行深入的市场调研，以了解消费者对火锅的需求，掌握火锅的风味特征、消费模式、流行趋势等信息。在特定的市场区域内，开设一家具有独特特色的火锅店是获取稳定市场份额的关键。前期市场调查的全面性和准确性是开火锅店投资决策的基础。
二、火锅市场调查：
（一）、火锅市场的影响因素：
1、经济因素对火锅市场的影响，包括消费者对火锅的需求增长、火锅市场各档次之间的结构性矛盾、政府政策对餐饮行业的支持，以及市场环境的变化和消费稳定性的影响等。
2、传统文化对火锅的影响，涵盖了火锅的历史、文化广泛性和独特性等多个方面。
3、周边环境因素的影响，包括开办地点的治安状况、相关部门的服务效率等；基础设施的完备程度，如交通、停车、供水供电、通讯设施、采购资源、消费人群等；以及是否存在税收减免、租金优惠等政策支持。
（二）、客源调查分析：
1、目标消费群体分析：
（1）、消费者的职业特点：如学生、劳动者、普通工薪阶层与高收入白领、公务员之间对消费的档次及习惯有显著差异；
（2）、消费者的年龄特征：老年人偏好清淡，年轻人则更倾向于浓郁的口味等；
（3）、消费者的性别特征：男性与女性在火锅的选择、口味和菜品类型上存在差别；
（4）、消费者的地域和民族特征：不同地区、不同民族的消费者对火锅的需求差异显著，需加以区分。
尽管很多火锅店已经融合了多种风味以适应大众口味，但对消费者的分析依然不可或缺。
2、顾客消费行为分析：
消费行为是一个综合概念，涵盖了消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等方面。
（1）、消费水平直接与顾客的经济能力相关，反映了顾客的支付能力，直接影响到顾客选择火锅店的档次与类型；
（2）、消费结构表示顾客各项消费支出之间的比例，受职业、年龄、性别和地区等因素的影响；
（3）、消费方式可以是个人、家庭、商务或团体，不同方式在选择火锅的档次与品类上各有不同；
（4）、消费习惯体现在就餐环境、氛围、品牌、风味和性价比等多个方面的偏好。
3、顾客消费特征分析：
（1）、不确定性：大部分顾客是流动型，固定顾客较少，因此选址十分重要；
（2）、随机性：顾客数量众多且差异化明显，对火锅消费的选择具有灵活性，因此需及时调整菜品以符合市场变化；
（3）、灵活性：品牌的成功与否对顾客的回头率和就餐频率具决定性影响；
（4）、引导性：经营策略的调整和有效的广告宣传将显著影响顾客的消费决策。
三、火锅市场的划分：
（一）、划分要求：
1、需准确掌握经营的品类、酒水种类、服务水准、营业时间及交通状况等，用于与自身品牌的比较；
2、具备可操作性，若市场调查所得与自身能力不符，需重新规划市场方向；
3、需具备稳定性，符合实际后，可以大胆拓展，制定长期计划以占领市场。
（二）、划分种类：
1、地理位置：火锅店的地理分布对经营有巨大影响，应充分考虑地域性因素。同一区域的不同火锅店服务的消费群体差异明显；同一店铺的火锅品类在不同地区也需适当调整。
2、人口分类：基于居住、文化、宗教和民族等因素的影响，客户的消费需求各具特色，导致对档次和品类的需求不同；
3、顾客区分：不仅要考虑顾客的职业和收入，还要分析其消费动机，如是注重经济实惠，还是追求奢华体验等。
4、行为分析：将顾客分为常客、偶尔顾客和新顾客，影响因素包括火锅的质量、服务水平和顾客的信任度等。
四、火锅市场的定位：
（一）、市场定位分析遵循不同的标准：
1、按档次划分：高档、中档和经济型，或豪华火锅店、特色火锅店、大众火锅店、自助火锅店等；
2、按功能划分：特色火锅、快餐火锅、滋补火锅等；
3、按来源划分：川味火锅、蒙古火锅等；
4、按经营形式划分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
在开店前，需根据上述标准和自身优势选择最佳经营品类。
（二）、价格定位是影响经营的重要因素之一，价格策略应在其他条件满足后制定：
1、高低结合法：开业初期可用高质量火锅、优质服务、相对低廉的价格吸引顾客，迅速建立良好的品牌形象；
2、高高结合法：走高端路线，提供高质量火锅和优雅就餐环境，吸引高收入顾客，虽然风险较大，但成功后收益也可观；
3、品牌垄断法：创新独特的锅品与配方，可在保证风味的前提上定价较高；
4、大众化法：提供大众化火锅，以薄利多销为主。
五、火锅店的类型：
1、豪华型：
豪华型火锅店在某些地区享有较高声誉，环境优雅且设施齐全，尤其在火锅的制作上极为讲究。此类店铺的价格较高，其顾客群体主要为高收入者，具备高质量火锅、高级服务与优良就餐环境的完美融合。
2、大众型：
大众型火锅店是火锅行业的中坚力量，数量众多，经营品类相对单一，主要以当地人群普遍接受的口味为主。这类店铺凭借自身的特质与适中的价格，在顾客中形成良好的口碑，座位率与周转率较高。
3、风味型：
风味型火锅店以独特的地方风味为主，通常具有代表性，展示地方文化的同时也有着丰富的历史背景。此类火锅风味具有一定的传统性，顾客能够在就餐时体验到浓厚的文化氛围。
4、自助型：
自助型火锅店则是将火锅原料和餐具集中于某一区域，顾客可自由选择，服务人员较少。此类火锅店强调顾客的选择自由，使其在用餐时获得更大的满足感，通常采用开放式的布局。
六、火锅店的经营形式：
1、独立经营：
独立经营的火锅店通常不受其它餐饮企业的限制，经营规模较小，灵活性高，能够根据市场变化及时调整。尽管资金来源主要以独资或贷款为主，但其不足之处在于竞争激烈，可能面临来自大型火锅连锁店的压力。
2、合伙经营：
合伙经营的火锅店是由几位合伙人共同出资，技术与设备共享，灵活应对经营中的各种挑战。其优点在于能够充分利用各自的优势，形成合力，但合伙人之间的矛盾和纠纷可能影响经营的稳定性。
开火锅店的创业计划书 第5篇
一.发起人简介
张浩，年龄29，已婚，10年服役经历，退伍后曾从事多个行业，包括餐饮管理、市场推广、电脑技术支持等。目前在一家中型企业担任项目经理，个人热爱美食，尤其对火锅情有独钟，心中一直怀揣着开一家自己的火锅店的梦想，愿意借助众筹的力量，与志同道合的小伙伴们共同实现这个目标。
我热爱火锅文化，渴望开创一番事业，梦想打造一个深受顾客喜爱的火锅品牌。我希望通过众筹的方式，聚集一群热爱火锅、热衷创业的朋友们，共同开创属于我们的火锅店。我们的火锅店不仅提供美食，也是一个社交平台，让每一个热爱生活的人都能在这里找到归属感与伙伴！——“梦想就在前方，努力去追寻！”
二.项目简介
本项目主要定位于火锅店，选择火锅的原因有几点：第一，火锅的经营模式易于复制，便于将来进行连锁扩展；第二，市场调查显示，火锅是受欢迎的美食类型之一；第三，火锅较少依赖厨师，不容易因厨师的更换而影响口味，降低了经营风险。
我们的目标是成为火锅细分市场中的佼佼者。正如榜样所示，大家只会记住冠军，而非第二名。
项目选址将在市中心区域，待资金到位后，将尽快确定具体位置，力争在冬季来临前开业，让更多的顾客享受到美味的火锅！
三.众筹额度及回报预算
1、计划总投资：30-60万左右，店铺面积在200-350平米之间。
投资预算
总面积
200-350（平方米）
区域设置包括吧台、厨房、卫生间、大厅、包间、仓库
厨房面积
大约40平米左右
包括切配区、洗碗区、配锅区、炒料区、货架、冷冻保鲜设备
餐位数
大约100-160
根据具体布局及面积决定
装修费用
大约18万-25万
主要涵盖门头、吊顶、地面、墙壁、吧台、厨房、冷藏设备、水电设施、餐桌椅等
房租
大约8万-15万
根据选址地段、面积价格会有所不同
流动资金
3万-5万
用于首次采购食材
总投资
30-50万
流行、舒适、简约
投资回报预算
总投资
30-50万
餐位数
大约100-160
人员配备
厨师一名、配菜员一名、洗碗员一名、服务员3-4名、吧员一名
大约6-10名员工，平均工资按2500元计算，总计30万-40万/年
房租
8-15万
人均消费
35-50元
上座率
午餐时段40%营业额约1200-2000元，晚餐时段高达100%营业额约4000-8000元
日营业额
5200-10000元
月营业额
15.6万-30万
年营业额
187.2万-360万
毛利率
60%
水电能源
6-10万
年净利润
净利润=营业额60%-房租、工资、水电-装修费用（30万-70万）
以上为理想情况，非理想情况可减半计算。
200平米年利润在20-30万之间，300平米年利润在40-60万之间。
投资回报率
理想状态下100%-150%，非理想状态下50%-90%
2、为适应不同投资者的风险承受能力，我们设定了多种投资方案：
1、投资499元VIP（500个名额），享受85折消费，成为股东并获取收益分红权，赠送300元代金券。
2、投资999元一星（250个名额），享受8折消费，成为股东并获取收益分红权，赠送600元代金券，赠送100元饮料卡。
3、投资1999元二星（100个名额），享受7.5折消费，成为股东并获取收益分红权，赠送1200元代金券，赠送250元饮料卡。
4、投资2999元三星（80个名额），享受7折消费，成为股东并获取收益分红权，赠送1800元代金券，赠送500元饮料卡，赠送高级餐具一套。
5、投资4999元四星（50个名额），享受6.5折消费，成为股东并获取收益分红权，赠送2200元代金券，赠送1000元饮料卡，赠送高级餐具一套。
6、投资9999元五星（10个名额），享受6折消费，成为股东并获取收益分红权，赠送5000元代金券，赠送2000元饮料卡，赠送高级餐具一套。
为了确保经营的有序性，以上投资股东将不直接参与店铺的运营管理，以防产生分歧，发起人将负责选址、装修设计、制度制定和市场策略。股东可以提出建议，发起人将每月上报财务状况（收入与支出明细），所有开支及盈利情况接受股东监督。
本次众筹风险自担，要求年满18岁，每位股东最高投资不可超过5万元。投资越多，可能的收益也更高，风险和收益成正比。每个人根据自身的情况做出理智投资，成功开店，我们将继续扩展新店；若未能成功，也算是一次美好的尝试。499元的投资不会影响你的生活，但却有可能实现我们的共同梦想！加入我们，与志同道合的伙伴们一起，成就更好的未来！
发起人占有5%股份，剩余95%融资额将按投资比例分配，具体细节在首次股东大会上讨论。
四.股东管理制度
1.成立投资委员会，由股东中选出5名投资额较高者担任，条件：有时间、有经验、有责任感，年龄不低于30岁。
2.每位股东需签署股东协议（投资金额对应股权比例）。
3.股东出资后不得以任何理由退股（特殊情况可转让股份），店铺有优先回购的权力（在资金充足情况下）。
4.如果店铺盈利，利润根据股份比例分配；若未能盈利，剩余资金与兑付金额同样按股份比例分配。（店铺为大家共同拥有）
五.股东政策
1、季度纯利润的70%将按股份比例分红，剩余30%作为营运资金。如果流动资金充足，利润将全部按比例分配。
2、股东消费时可使用代金券抵扣总额的一半（折扣与代金券不能同时使用）。
3、股东享有分店优先认购权（共同筹资开设分店）。
六.员工设立
后厨人员：切肉、洗菜及洗碗、锅底调配（由发起人负责）；前厅人员：服务员、服务生、吧员。
七.装修设计
装修风格以简洁大方为主，营造舒适、放松的就餐氛围。
八.发展规划
1、先开设第一家店，完善管理制度，标准化菜品，建立员工管理制度。
2、店铺运营1年后，如果经营顺利，计划开设第二家分店。
3、在5年内实现开设5家分店，发展成为全国连锁品牌。
九.众筹时间
8月1日—9月30日，若两个月内筹集资金达到30万，计划将成功启动；如未达到，则自动取消。现在无需立即投入资金，只需确认参与意向，感兴趣的朋友请加我的微信，将姓名、电话及意向投资金额告知我，我们将进行登记。