咖啡不仅仅是一杯饮品，更是一种生活方式的象征。开设一家咖啡馆，远不止于提供咖啡，更是为顾客创造一种独特的社交体验与文化氛围。本创业计划书将深入探讨如何将这一理念具体化，围绕市场分析、目标受众、选址策略以及经营模式展开，力求为每位创业者提供一份详尽的咖啡店创业计划书项目简介，助力他们在竞争激烈的市场中脱颖而出。
开咖啡馆创业计划书 第1篇
开启咖啡馆创业之旅，许多人都对此充满热情。作为创业的第一步，撰写一份详尽的创业计划书至关重要。对于那些计划开设咖啡馆的朋友们，这里有一份值得参考的咖啡店创业计划书项目简介。
第一部分：市场背景
在当今中国，咖啡已经逐渐成为人们日常生活中不可或缺的饮品。伴随着“咖啡文化”的兴起，无论是在家中、办公室，还是在各种社交场合，咖啡成为了人们交流、放松的桥梁。咖啡和现代时尚生活紧密相连，遍布全国的咖啡店为人们提供了一个轻松洽谈、享受音乐和休息的空间。在悠久历史的影响下，咖啡逐渐被越来越多的中国消费者所接受和喜爱。
第二部分：项目概述
该咖啡舍是由一群在校大学生自主创办，位于校园正门旁边突出的位置。尽管店内的装修简洁，但却散发出温馨的家庭气息，甚至让人感到比家里还要舒适。南侧的墙面上布满书架，各式书籍随意摆放。吧台位于店中央，后墙上安装着木质酒架，上面整齐摆放着各类咖啡豆。店内北侧设有明亮的玻璃飘窗，窗台上堆满了杂志，窗口旁边则摆放着适合4-6人就餐的小方桌。这里的空气、光线与环境营造出一种如同家一般轻松自在的氛围。
第三部分：创业优势
目前，大学校园内的咖啡市场尚属蓝海，竞争相对较小，而前期投资也相对较低。国家对大学生创业给予支持和鼓励，提供了多项优惠政策与贷款帮助。大学生们充满着朝气与激情，拥有着“初生牛犊不怕虎”的创业精神，而这正是成功创业所需的特质。通过创业，大学生不仅能够提升自己的能力和经验，还能实现理想，证明自身的价值。
第四部分：预算规划
1、店面租赁费用
咖啡馆的店面需通过与房东签订合同进行租赁，合同内容包括地址、面积、结构、使用年限及租金等信息。租赁的好处在于投资少且回收周期短。计划租用10-15平米的店面，启动资金预算为9-12万元。
2、装修费用
咖啡馆的装修风格对于客流及营业额有着直接影响，因此合理的设计和布局显得尤为重要。针对校园消费群体，预计装修设计费用为约6000元。
3、装修及装饰费用
以下为详细费用明细：
（1）外墙装饰费用，包括招牌、墙面装饰等。
（2）店内装修费用，包括天花板、油漆及其他装饰材料费用。
（3）其他家具及装修材料，预算为360元/平米，估算总体装修费用为5400元。
4、设备购买费用
具体设备列表包括：
（1）沙发、桌椅，共计2250元。
（2）音响设备，预计450元。
（3）吧台烹饪与洗涤设备，预计600元。
（4）生产所需咖啡杯、器具等，预计300元。
净水机大约为1200元，咖啡机预计在350元至1200元之间，磨豆机在330-480元，冰砂机约400元，制冰机550元。
5、首次备货费用
包括各类咖啡豆、奶制品及其他固定货品，预算约1000元。
6、开业费用
包括营业执照及宣传广告费用，预计3000元和450元。
7、流动资金
预计准备流动资金以支持开业初期的正常运营。
总预算：
120000 + 6000 + 5400 + 2250 + 450 + 600 + 300 + 1200 + 1200 + 480 + 400 + 550 + 1000 + 3000 + 450 + 20xx = 145280元
第五部分：发展规划
1、营业额目标
预计根据市场情况及咖啡店经营方向，日均营业额可达400-800元。
2、采购计划
通过设定的商品计划与营业额目标，合理制定采购计划，确保商品的有效流通与资金运用。
3、人员安排
需要对人力资源进行合理配置和培训，以确保达成经营目标。
4、经费分配
将经营经费分为人事费用、设备费用及日常维护费用，细化管理。
5、财务监控
通过损益计划监控经营成果，合理运用营运资金。
第六部分：市场分析
经过多年的高速发展，中国的咖啡市场仍具有很大的增长潜力，众多国际品牌纷纷加码投资。而在速溶咖啡与即饮咖啡领域，市场年均增长率均在15%-17%之间，未来前景广阔。
当前市场竞争虽以连锁店为主，但因缺乏特色，难以吸引追求个性化的年轻消费者。我们预计开设自助式特色咖啡店有着广阔的发展空间，尤其是在年轻人中。
第七部分：营销策略
1、竞争分析
需时刻关注竞争者的动态与产品构成，通过分析获取市场优势。
2、销售促进
通过海报、传单等低成本的宣传手段，吸引更多顾客，提升店内流量。
3、日常运营计划
依据设定的经营方针，制定详尽的日常营业及销售策略，确保业绩达成。
第八部分：成长与发展
该咖啡馆目标群体主要以大学生为主，选址在商业区及学校周边，虽需较高的装修投入，但通过积极的经营策略及市场定位，未来有望实现稳定收益。创业之路需有正确的心态，基于科学决策与市场分析，稳步推进，持续发展。
开咖啡馆创业计划书 第2篇
一、 项目概况
经营范围: 咖啡类:各类咖啡如埃塞俄比亚，卡布奇诺，拿铁，摩卡等，均由新鲜咖啡豆现磨现煮，确保品质与口感。
饮品:各式茶饮，包括绿茶，红茶，果味茶等。还提供各类温馨饮品如热巧克力和奶昔。
甜品:丰富多样的甜点选择，包括巧克力慕斯，奶油蛋糕，曲奇饼干等，搭配多款冰淇淋和沙冰，带来视觉与味觉的双重享受。
企业性质:
服务型企业
二、 创业者个人背景
三、 市场分析
1、 目标客户定位: 主要面向在校大学生、教职工以及附近商业区的白领阶层。
2、 市场规模及预期市场占有率: 预计占有率为1%。
3、 主要竞争对手的优势: 竞争者产品线丰富，历史悠久，资金实力雄厚，拥有较高的知名度。
4、 竞争对手的劣势: 产品创新不足，服务模式较为固定，灵活性不足。
5、 本项目相较于竞争对手的优势: 在创业初期，可以尝试多种经营模式，寻找最合适的市场定位与发展方向。
6、 本项目相较于竞争对手的劣势: 初期资金有限，知名度较低，客户认可度不足。