成功的关键往往藏于一份详尽而富有远见的创业计划书中。通过研究多种餐饮创业计划书范文，我们发现，清晰的市场定位、精准的目标客户分析以及灵活的经营策略是决定创业成败的核心要素。撰写一份出色的计划书，不仅是对未来经营的蓝图描绘，更是对自身资源和潜能的深刻认知。只有将这些要素融会贯通，才能在餐饮创业的旅程中立足并茁壮成长。
开餐饮创业计划书 1篇
一、公司概述：
本店专注于年轻消费者、周边居民及上班族，经营面积约为60平方米。我们提供早餐、午餐、晚餐以及各类特色饮品和休闲小食。早餐主打南方特色小吃，同时也有北方风味的传统美食，旨在为顾客提供丰富的选择。午餐和晚餐则融合了南北方不同风味的美食。我们还提供各式冷饮，包括果汁、奶昔、冰粥、冰豆腐花等。本店采用自助快餐形式，为顾客提供轻松舒适的就餐环境。
二、快餐店概况
1、本店名为“丰盛味道快餐店”，属于餐饮服务业。主营中式早餐，如油条、包子以及各类小吃，并在午餐和晚餐中提供多样的炒菜和美味烧烤。
2、丰盛味道快餐店坐落于繁华的商业步行街，开业初期为一家小档口快餐店，未来计划逐步扩展成为类似于肯德基和麦当劳的中式快餐连锁品牌。
3、我们聘请了多位经验丰富的厨师，凭借我们的智慧、能力和对餐饮行业的热忱，必将在市场中占据一席之地。
三、经营目标
1、由于位于商业街，客源相对丰富，但市场竞争激烈，尤其是在刚开业之际，为了开拓市场，我们必须在服务质量和产品质量上不断提升，同时扩大经营范围，以满足顾客的多样化需求。短期目标是在一年内稳固南街商业步行街的市场地位。
2、我们计划在3年内增设2至3家分店，逐步发展成为一家资金雄厚并具有一定市场份额的快餐连锁企业，在众多品牌中崭露头角，成为餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
1、客源：我们的目标客户包括购物娱乐的消费者及周边学校的学生、上班族和居民，预计这些人群约占总客户的60%。消费水平一般，适合大众定位。
2、竞争对手：
丰盛味道快餐店周围有3家主要竞争对手，其中1家规模较大，其他2家为小型快餐店。这3家餐厅经营时间均超过2年，其中一家竞争店虽然价格较高，但因特色不明显而影响了客源。相对而言，2家小型快餐店的卫生和服务质量较差，顾客体验不佳。本店将抓住这些缺点，通过“物美价廉”的营销策略，力争在竞争中脱颖而出。
五、经营计划
1、快餐店的定位是大众化，因此我们的菜品定价适中，属于经济型快餐。
2、我们将提供多样化的早餐选择，确保价格亲民，并推出符合当地口味的特色套餐。
3、午餐与晚餐将提供营养均衡且价格合理的菜肴，同时创造优雅的就餐环境。
4、持续创新，根据市场需求推出新产品，例如计划推出“外送服务”。
5、营业时间为早6:00至晚22:00。
6、针对以上计划，我们将团队分工合作，各司其职，确保在卫生、服务、价格和营养等方面全面提升，争取吸引更多顾客。
六、人事安排
xxx———收银员
xxx———商宣传、服务员
xxx———主厨
xxx———采购员、配送员
七、销售计划
1、开业前将进行一系列宣传，告知消费者本店“物美价廉”的经营理念，同时发放调查问卷以根据顾客反馈不断优化产品与服务。
2、推出会员制度，包括季卡和月卡，以吸引更多顾客光临。
3、每月消费满1000元的顾客可参加抽奖活动，幸运者可获得价值800元的礼品。
4、每月消费满100元的顾客，直接赠送价值10元的礼券，消费满200元赠送20元礼券，依此类推。
八、财务计划
我们将确保账目明晰，做到日常收支有记载，月度、季度、年度财务都有统计，确保企业盈亏一目了然，避免管理工作中的盲目性。
注：由于刚开业，我们将在各项开支上严格把控，但绝不会牺牲饭菜质量，努力保持合理的价格。
九、附录
为确保食品安全和卫生，避免商城污染和有害因素对人们健康的影响，我们将严格遵循国家和地方相关法规，具体措施如下：
一、所有食品生产经营企业和摊贩必须先取得相关卫生许可证才能经营，未取得许可证的不允许从事相关业务。
二、在食品加工和经营过程中，必须保持内外环境整洁，采取防虫措施，确保食品安全。
三、企业须配备适应生产需要的生产、处理和储存设施，确保食品卫生。
四、所有餐具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗和消毒，保证干净卫生。
五、直接出售的食品应符合食品包装规范，使用无毒、清洁的包装材料。
六、所有员工须保持良好的个人卫生，工作期间需穿戴洁净制服并保持手部清洁。
七、任何因素造成的食品污染，均应严格控制，确保食品质量无害。
菜单：
快餐店地址：南街商业步行街
联系电话：
快餐店营业时间：6:00——22:00
快餐店提供多种菜品：各式炒菜、快餐及饮品。
服务宗旨：以顾客满意为目标，提供美味与实惠的餐饮选择，让每位顾客都能愉悦就餐。
开餐饮创业计划书 2篇
餐饮创业计划书是一份详细而具有战略性的文件，旨在帮助创业者明确经营方向，规划资源配置。餐饮行业具有广泛的市场需求，投资者可选择多种经营模式如中式快餐、西式餐厅、外卖店、咖啡馆等，这些都是迎合不同消费者需求的项目，吸引了众多年轻人、家庭、商务人士和学生等人群的关注。
资金投入及回报预期
1、预算方案。根据投资者的资金状况，可以选择开设社区型小店、标准型店铺或旗舰型餐厅，投资金额分别为8万元、12万元和20万元。推荐将总投资的70%用于实际运营，30%则作为流动资金，以应对开业后的额外开支及突发事件。
以12万元标准店为例，其中租金预计为2.5万元（约100平方米）；简约而富有现代感的装修费用约为4万元；设备采购（桌椅、空调、音响等）需3万元；原材料（食品、饮料等）和其他开支为2.5万元。
2、收益分析。餐饮店每天营业14小时，假设日均接待顾客200人，每位顾客的消费为30元，那么日营业额可达6000元；按30%的纯利润率计算，日盈利可达1800元，月盈利达到5万元。投资者可以在8个月内收回成本，第一年的利润预计超过20万元。
筹备事项
1、开业手续：需办理消防、安全、环保、工商、税务等相关证件。
2、员工招聘：可通过网络、餐饮培训机构、报纸等渠道招募员工，或者委托专业机构进行招聘。
3、菜单设计：应根据餐厅的特色进行菜单设计，可以在菜单中加入宣传信息及定期活动的介绍。
4、文化理念：包括经营理念、核心价值、服务精神、工作态度和目标责任等。
选址建议
1、避免商业繁华地段。虽然人流量大，但租金过高会增加经营压力。某餐饮创业者在热门地段投资高额租金开设餐厅，不久便因竞争激烈而收场。
2、资金有限的投资者可以从以下两个方向考虑：
（1）商办公寓集中地。白领人群消费能力强，租金相对低廉，适合开设中式快餐或简餐厅。例如，一位投资者在写字楼内开设便餐店，凭借舒适环境与合理价格，吸引了大量顾客，盈利良好。
（2）居民区或高校附近。若能提供良好的就餐环境且价格合理，将吸引学生及年轻消费者。此类地段的租金相对较低，能够有效控制经营成本。
装修策略
1、装修应简约明亮，营造舒适自然的氛围。大型落地窗可确保明亮的光线，吸引顾客；软装及灯光需与整体风格相融合，建议使用暖色调，装修费用控制在300元/平方米以内。
2、注重细节。在餐厅内设置电视、书架等设施以提升就餐体验；洗手间处应张贴卫生提示；收银台的设计需便捷，台面可摆放宣传材料和工作人员常用物品，以给顾客留下良好印象。
3、个性化设计。餐厅可考虑设置留言板或互动区域，增加客户与餐厅之间的交流；可根据空间大小设立吸烟区或儿童游乐区，确保通风与安全。
4、厨房的优先级。在初期，厨房可能不显重要，但随着客流量的提升，厨房的设计与设备必须跟上，避免因上菜速度慢而流失客户。
经营策略
1、菜品多样化。可综合中式与西式快餐，提供快速且环境优雅的就餐体验。不同消费群体的需求应充分考虑，提供各种口味的菜品及饮品，尤其是商务套餐可考虑附赠饮品或汤品。
2、宣传手段。由于市场竞争加剧，经营者需提前制定精准的宣传方案：
（1）在餐厅外设立宣传板，更新每日菜品与特价信息。
（2）在周边社区或写字楼派发传单，设置折扣或特价优惠吸引顾客。
（3）利用社交媒体进行宣传，发布活动信息与菜品，吸引更多年轻消费者。
3、会员管理。实施会员制度，在顾客享受折扣的增加客户黏性。可以考虑充值优惠，如充值100元享受95折，充值500元享受九折，以此吸引顾客预存消费。
4、注重服务细节。服务员应保持良好态度与礼仪，尤其是对常客的用餐习惯要做到心中有数，令顾客感受到被重视。所有这些细节将直接影响顾客的满意度与回头率。
成功的餐饮创业需要投资者充分掌握市场趋势、经营策略及细节管理，以确保餐厅的竞争优势与长久发展。
开餐饮创业计划书 3篇
一、市场前景
随着社会的发展和人们生活水平的提高，饮食问题愈发引起人们的关注，尤其是在校园内，学生对食堂的饭菜质量普遍存在较大的不满。传统的学校食堂往往以大锅菜为主，虽然价格亲民，但缺乏多样性和营养。许多学生在面对食堂的饭菜时，往往感到失望。有的学生甚至因为无法找到合口味的饭菜而选择不就餐，造成了诸如营养不良等一系列健康问题。
鉴于此，我决定结合市场需求，开设一家以营养为主打的自助餐厅，致力于提升学生的就餐体验，确保他们能够享受到既美味又健康的饮食。
二、餐厅概况
本餐厅位于高校核心区域，服务对象主要是大学生、教职员工以及周边打工族。餐厅面积约为90平方米，提供早餐、午餐、晚餐以及各类特色饮品和小吃。早餐方面，以南方风味的小吃为主，结合当地特点，确保口味多样、营养均衡。午餐和晚餐则引入南北方的不同菜系，力求让每位顾客都能找到心仪的美食。
餐厅采用自助形式，顾客可以自行选择所需的餐品，提供一个轻松、便捷的就餐环境。店内装潢现代化，色调以温馨的中性色为主，营造出温馨的家庭氛围，厨房布局合理，通风良好，让顾客用餐时感受到舒适与安全。
三、经营策略
1. 在开业前进行充分的宣传，利用校园内的社交媒体和传单进行推广。由于学生之间信息传播迅速，简单有效的广告宣传可以达到良好的效果。
2. 本餐厅采用自助餐模式，提供免费饮品和健康汤品，确保米饭等主食的高质量。为了区别于其他餐厅，推出独特的优惠套餐，如情侣套餐，既能满足就餐需求，又能吸引更多学生光临。
3. 餐厅的位置应尽量靠近校园，方便学生就餐。外卖服务也将成为一个重要的收入来源，适时推出外卖活动，吸引更多顾客，提高销售额。
4. 餐厅采用环保材质的餐具，注重就餐环境的整洁与舒适。定期与当地的农户保持联系，确保食材的新鲜和安全，提高顾客的信任感。
5. 暑假期间客流量减少，餐厅可以适当调整运营策略，优化服务和菜单，吸引留校学生和附近居民光顾。而寒假期间则考虑短期休业，减少运营成本。
6. 餐饮市场竞争激烈，需制定长远发展计划，定期评估经营状况，以调整下一步的策略，未来可以考虑拓展至连锁经营，逐步建立品牌影响力。
四、管理结构
餐厅管理团队由1名店长、1名厨师和2名服务员组成。经营理念主要体现在以下几点：
主要文化特色：关注健康，重视人文关怀。
产品特色：提供富有营养及保健功能的餐品。
服务特色：实施会员制度，提供个性化服务。
环境特色：营造具有文化氛围的绿色环境。
五、市场分析
高校食堂的饮食质量问题已广泛受到关注，很多食堂只是满足了学生的基本饮食需求，未能提供更多的选择。为了保障学生的饮食安全和健康，本计划旨在为高校开设安全、健康且有特色的餐饮服务，既能提供质量较高的饮食，又能为学生提供勤工助学的机会。
六、促销策略
1. 初期宣传采取高强度的方式，后期则注重与顾客的关系维护，借助口碑进行营销，定期策划促销活动，增强顾客对餐厅的记忆。
七、财务状况
1. 根据初步预算，餐厅开业所需启动资金约为12000元，包括租金、装修、设备采购等各项费用。
2. 运营成本主要包含员工工资、食材采购、租金、水电杂费等。
3. 按照市场调研，预计每日营业收入约为1000元，收益率为30%，初步计算投资回收期为三个月左右。
八、营销策略
1. 餐厅初期将运用承诺营销方式，通过菜单、宣传海报等形式宣传品牌理念，避免大规模广告带来的高成本。
2. 制定长期的客户忠诚计划，建立完整的客户信息反馈系统，提升顾客的信任感和忠诚度。
九、品牌形象建设
在激烈的市场竞争中，品牌形象的建立至关重要。本餐厅将围绕“健康、绿色”的核心理念，实施绿色营销，确保从食材采购到餐厅环境均符合绿色标准，致力于营造一个优雅、健康的就餐环境。
十、店面设计
1. 视觉识别
店名应与餐厅经营理念相关，并能吸引校园内的消费者，具备独特性和吸引力。
颜色选择偏暖色系，搭配清新明快的冷色调，以展现时尚感和品位。
2. 店面布局
合理利用店内空间，兼顾顾客的私密性与舒适感，通过灯光和装饰营造良好的就餐氛围，确保每个顾客都能找到适合自己的位置。
十一、市场风险
1. 内部管理风险：餐饮行业需强化管理，提升员工素质，建立现代化的管理体系，以保证餐厅的持续发展。
2. 原材料风险：确保食材的安全与新鲜，需要专业的知识与技能，以采购到优质的绿色食品，保证顾客的健康。
开餐饮创业计划书 4篇
一、市场前景
随着中国经济的稳步增长，餐饮市场呈现出繁荣发展的态势。大众化餐饮逐渐成为市场的主流，企业之间的竞争日益激烈。这一背景下，餐饮品牌的影响力显得尤为重要，连锁经营模式成为企业扩展的重要选择。自主菜系的研发、管理创新及优质服务也成为推动餐饮行业快速发展的重要因素。要在竞争激烈的市场中立足，采取连锁餐饮发展模式是一个明智的选择。乐观来看，当前的经济形势将为连锁餐饮企业在不断调整发展战略的过程中，带来更好的发展机会。
二、门店简介
本店属于餐饮服务行业，主要提供健康的中式午餐和晚餐，涵盖各地特色炖品及小吃，既美味又营养丰富。“温馨之家”位于福建师范大学的学生街，主要顾客群体为在校学生。开业初期，我们将定位为一家中低档餐厅，未来目标是发展成为类似于肯德基和麦当劳的中式连锁餐饮品牌。我们的团队由三位管理者及一位经验丰富的厨师和两位服务员组成。我们团队的特色在于不拘一格、积极向上，结合创新、务实与拼搏的企业文化。
作为一个充满活力的新团队，我们面临着激烈的市场竞争。能否找到餐饮业的新切入点与亮点，将是我们成功盈利的关键。我们决定以营养餐饮、独特的设计以及高品质的服务为突破口，推出补品炖品和家庭般的服务理念，让每位消费者在享用高营养的感受到家的温暖。
三、经营宗旨及目标
温馨之家的经营理念是以顾客为中心，始终秉持“顾客至上”的原则，努力提升服务质量，营造一个让顾客感到如同回家的温馨氛围。我们计划在20xx年扎根于福建师范大学学生街，并根据经营情况在大学城内开设多家分店，最终在大学城的餐饮市场占据一席之地。
四、开店步骤
1、预算及资金筹备
2、选址：福建师范大学学生街
3、店面装修：突出特色，体现温馨，灯光柔和
4、设备采购：包括餐具、炊具、桌椅和灯具
5、员工招聘：包括厨师和服务员
6、开业：预计在20xx年5月开业，开业前两天提供9折优惠以提升知名度
7、正常营业
五、营销策略
前期宣传：
1、网络营销：通过校内社交平台和博客进行宣传
2、广告宣传：发放传单
3、口碑营销：利用周边学生的传播
4、首日营业活动：消费满20元赠送优惠卡
5、赞助学生活动，提升品牌曝光
营业宣传：
1、注重顾客关系维护，记住主要顾客的偏好，加深交流
2、推出积分奖励机制，提升顾客黏性
3、与学生活动合作，举办相关美食活动
4、关注服务质量，通过优质服务增强口碑
5、推广会员卡，享受消费折扣和积分兑换
六、餐厅管理结构
店长及收银员1名，厨师1名，服务生3名。
运营理念重点强调：
文化特色：健康与人文关怀
产品特色：营养丰富且具地方特色
服务特色：感动式服务
环境特色：温馨舒适
七、市场分析
1、市场需求分析
随着我国居民生活水平的显著提高，餐饮消费需求不断增长，整体营业额呈现上升态势。根据数据显示，近几年我国餐饮行业年均增长率达到18%左右，远超GDP增长率，表明市场发展态势良好。由于庞大的人口基数及经济的快速发展，中国已成为全球最大的餐饮市场。
福建师范大学旗山校区学生人数超过30000名，伴随经济迅速发展，形成了庞大的餐饮市场。过去，大学生对饮食的需求仅限于满足基本温饱，然而，如今的学生们更注重营养的全面性。营养餐饮正是一个蕴藏巨大市场潜力的领域。加之许多学生远离家乡，面临社会压力，温馨之家的服务理念恰恰能够满足其对物质与情感的双重需求。
2、市场竞争分析
在福建师范大学学生街，有约40家各式餐饮店，其中14家规模较大，其余为小型快餐店或小排档，竞争异常激烈。不过，温馨之家在此市场中仍有机会可寻。以往大学生在外就餐主要追求快捷和低价，但随着卫生意识的提升，越来越多的大学生开始青睐于高质量的餐饮服务。现有竞争店的服务普遍较差，环境拥挤脏乱，且只注重物质享受而忽视了顾客的精神需求。温馨之家承诺提供高卫生标准的就餐环境与家庭式的服务，正契合市场需求，应该能够在这个激烈的竞争环境中占有一席之地。
八、财务分析
1.经过测算，初步估计餐厅开业启动资金约需19600元（场地租赁费用4000元，餐饮卫生许可证及其他证件600元，装修费用15000元）。
2.宣传费用：传单1000份需200元，赞助横幅150元，会员卡200张需100元。
3.运营阶段月度成本，包括：
员工工资：厨师4000元/月，服务生3名共4500元/月，店长兼收银员1500元/月；物料采购费用15000元/月；水电燃料费500元/月。
4.每日运营预算及分析
据初步预算和市场调查，每日营业额预计在800元左右，毛利率30%，预计投资回收期约三个月。
九、市场风险
市场的不断变化带来了诸多风险，主要包括：
1、在项目开发阶段，可能面临市场上出现同类餐厅的竞争风险。
2、物价上涨的压力，导致价格难以提高。
3、翻台率亟需提升。
十、应对措施
1、本店将主打各类家乡的特色营养品，营造家的温馨氛围。
2、加强内部管理，定期进行员工培训，提升服务质量。
3、积极倾听顾客反馈，不断进行优化调整。
4、鼓励学生推荐并不断更新菜单。
5、对在半小时内就餐的顾客进行积分奖励。
开餐饮创业计划书 5篇
创业目标
打造规范、高效的餐饮公司管理体系，通过科学管理与合理投资，目标是建立一家大型中式快餐连锁品牌——美味快餐公司。
市场分析
现代社会生活节奏不断加快，为餐饮行业带来了机遇与挑战。尽管我国餐饮行业发展迅速，西式快餐的主导地位使得很多市场仍然与中式快餐无缘。如何合理开拓市场，是亟待解决的关键问题。
调查数据显示，当人均收入达到xx美元时，家庭餐饮需求将逐渐转向外部市场。随着我国经济的持续发展，餐饮行业也将步入快速成长期。
目前，已有的西式快餐并不符合中国消费者的饮食习惯与消费心理。而西式快餐在美国的成功模式，主要是以低廉的价格吸引大众。然而在中国市场，西式快餐的高价位大多数消费者难以接受，决定了它们无法成为工薪阶层的常规选择。
当前的中式快餐市场面临着“小、脏、乱、差”的问题，这为我们建立中式快餐连锁店带来了契机。只要我们紧抓市场机遇，改进现有问题并发展自有特色，进入中式快餐市场并占据一席之地的创业计划将极具可行性。
实施方案
1、餐饮公司的运营模式。
以顾客为核心，以顾客满意为目标，通过提升顾客体验，最终实现公司经营理念的传播。
2、目标市场定位。
对普通大众开放的中式快餐，主要服务对象包括上班族、学生、休闲消费者、游客等。
3、市场策略。
推动工业化、产品标准化、科学管理和连锁经营。
(1)品牌形象统一，员工服装、经营理念、内部管理与总公司保持一致，尽量减少繁琐的装饰，运作更像一个快餐配送中心。该中心接收来自公司配送网络的制成品，经过简单加工后完成销售。主要面向上班族提供午餐服务，前台服务依托电话订购系统和快速送餐系统，通过专线电话配送，由公司小巴和服务人员负责。
(2)流动快餐服务策略
针对早餐客流量大、时间紧的特点，采用统一模式的小巴和服务人员，流动至主要目标区域，为顾客提供方便、营养的套餐。在学校周边推行学生营养快餐，注重营养宣传，兼顾经济效益与社会责任。
(3)品牌形象策略
在商业区和旅游景点的快餐厅，展示本公司的清洁、卫生、实惠和温馨形象。专业广告公司将制定一整套广告计划，突出美味快餐公司的特色。
投资计划将以点带面，依据区域消费特征，初期集中发展形成规模的经营，选定若干适合的经营地点，推出快餐业务。随后根据业务发展，逐步拓展至大中型城市。
在发展的初始阶段，优先推动未被西式快餐占领的虚拟快餐和流动快餐服务，待公司实力增强并积累稳定的客户群后，再开拓更广阔的发展空间。
开餐饮创业计划书 6篇
一、创业背景
当前，我国餐饮行业正经历快速发展，餐饮品类日趋多样化，各式餐厅层出不穷，竞争愈加激烈。西式快餐的进入，对本土餐饮市场形成了不小的冲击。在这一背景下，连锁经营模式逐渐受到从业者们的青睐。连锁经营突破了传统的小规模经营方式，降低了成本，提升了市场份额，带来了显著的规模效益。如今，行业内知名企业如北京全聚德、东安饮食以及天津狗不理等，纷纷采用连锁模式推动自身发展。然而，我国的餐饮连锁经营仍处于发展的初期阶段，进一步推广连锁经营将是提升餐饮行业经济效益的有效路径。
二、店面简介
本店位于校园周边，主要顾客群体为大学生、教职工及周边居民，经营面积约80平方米。店内提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮，早餐以小吃为主，品种丰富，口味多样，营养均衡，让顾客有更多选择；午餐和晚餐则主打健康餐品。本店采用自助快餐的模式，营造轻松舒适的就餐环境，顾客可以自主选择喜爱的菜品。店内装修自然随意，现代感十足，墙壁采用柔和的暖色调，厨房布局合理，明亮通透，整体氛围既家居化，又具备一定的酒店风格。
初期(1-3月)
主要推出适合不同健康需求的餐品，通过有效的市场营销策略，争夺中式餐饮及保健品市场的份额；树立“绿色食品”的品牌形象，提升知名度；争取收回初期投资，积极开展市场推广。
中期(1年)
巩固并扩展市场份额，完善餐厅的经营管理体系，提高企业的科学管理水平；同时准备品牌扩张所需的企业形象识别系统、特色餐品标准化、管理模式统一等工作。
长期(2年)
餐厅运营逐渐稳定，随着企业影响力的增强，服务范围如无法满足客户需求时，将通过特许经营扩展新市场，提升餐厅辐射范围和品牌影响力。
三、发展战略
1、餐厅开业前实施宣传活动，针对学生群体进行低成本宣传，如发放传单和通过多媒体进行推广，充分利用学生间的传播速度。
2、采取自助方式就餐，提供免费茶水和鲜汤，确保米饭质量优于竞争者，创造独特口感吸引顾客。节日推出情侣套餐，成为本店的一大亮点。
3、位置选择上，确保餐厅靠近学校大门，以吸引滞留在校的学生消费者。同时推出外卖服务，达到一定订单量时可免费送货，以刺激更多顾客主动选择聚餐。
4、使用环保不锈钢自助餐盘，减少废物产生并可与养殖户合作，实现废物利用，提供良好的就餐环境增强吸引力。
5、暑假期间虽然客流量下降，但可针对留校学生及周边居民调整经营策略，减少库存和转移服务重点，以保持经营状态。寒假期间考虑停业，以降低成本。
6、市场环境快速变化，因此需具备长远的视野，制定阶段性经营策略，定期进行总结与调整，形成阶梯式发展模式。在稳定后考虑拓展服务项目并寻找新市场，逐步打造餐饮品牌，专注为学生提供优质饮食。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务员2名。经营理念重视以下几点：
主要文化特色：关注健康与人文关怀
主要产品特色：具有保健功能的健康餐品
主要服务特色：自助形式，实施会员服务
主要环境特色：富有传统文化氛围的绿色就餐环境
五、市场分析
大学食堂的饮食质量普遍存在问题，难以满足学生的实际需求。本店旨在保障大学生的饮食安全，提高餐饮质量，提供物美价廉、特色鲜明的美食，并为在校学生提供勤工助学的机会，帮助他们顺利完成学业。
优势与劣势：
优势分析：餐厅有效解决了食堂口味单一的难题，减少流动小摊卫生隐患，并且便捷快捷，有利于节省就餐时间。自助选择模式容易受到学生欢迎，装修舒适，会成为吸引顾客的一大亮点。餐厅提供绿色健康食品，符合健康消费趋势。校外的餐厅可以利用餐时的时间差，抓住潜在市场。
劣势分析：作为新开业的餐厅，规模较小，人员及服务项目有限，面对较强的竞争环境，劣势明显。寒暑假期间顾客量减少，经营压力增大，如何应对这一点亟需解决。
机会分析：通过市场调研，发现本店的产品具备一定的市场需求，且具有竞争优势。作为学生本身，更能理解顾客的真实需求，因而有较强的市场渗透能力。
威胁分析：餐厅的服务与产品质量直接影响经营成本，由此产品价格可能高于竞争对手，客户的消费能力将是一个不小的考验。地方饮食习惯的差异，也考验着顾客对产品的接受程度。
五、促销和市场渗透 促销策略
前期宣传：大规模、强力度的广告投入。
后期宣传：注重维护与顾客的关系，借此进行口碑传播。
定期策划市场活动，如赞助学校活动，以此进行宣传，提升知晓度。结合节假日实施针对性的促销策略，如发放传单等。
开餐饮创业计划书 7篇
餐饮创业计划书是一种系统性文件，旨在描述和规划一个餐饮项目从筹备到运营的全过程。该计划书不仅涵盖了经营理念，也包括市场分析、运营策略和财务预估等关键要素，确保创业者在进入这个充满竞争的行业时，能够制定出有效的实施方案。
一、市场分析
餐饮行业的成功不仅在于利润，更在于为顾客提供优质的服务。作为创业者，我们希望打造一个服务与品质并重的餐饮品牌。我们坚信，唯有在合理、透明的经营理念下，不断追求卓越，才能实现企业与顾客之间的双赢，从而促进餐饮文化的创新与发展。
二、品牌形象与经营理念
我们的餐饮店将以“健康、美味、环保”为核心理念，在品牌形象上营造出清新、舒适的就餐环境。我们将在原料采购上严格把关，优先选择新鲜、无污染的食材，尽量避免使用加工食品，以此确保每一位顾客都能享受到安全、绿色的美食体验。
三、广告与市场推广策略
针对位于商业中心和旅游景点的餐饮店，我们将制定一套全面的营销方案，以突出我们的品牌特色。通过专业的市场营销团队，我们将结合市场需求和顾客喜好，设计个性化的广告宣传，旨在提升品牌知名度和市场竞争力。
四、投资与发展计划
我们将从小规模经营起步，逐步扩大市场布局。初期选择消费潜力大、交通便利的区域作为经营点，并通过持续的市场调研和顾客反馈，快速调整经营策略，展现出强大的市场适应能力。未来计划在全国范围内推广，并不断吸引新顾客，形成稳定的顾客群体。
在发展过程中，我们将积极倡导健康饮食理念，引导顾客进行绿色消费，以此提升品牌形象和市场竞争优势。根据区域人口流动和消费水平进行科学规划，推动餐饮项目的可持续增长。
开餐饮创业计划书 8篇
一、创业背景
随着就业压力的加剧和人们对美食的追求不断增加，餐饮行业正展现出更为广阔的发展潜力。
二、创业基础
1、选址方面：星辰西餐厅选址在校园内的美食广场，周围环绕着各类快餐店，然而作为美食广场唯一的西餐厅，其用餐环境和服务品质都有显著提升。
2、风格方面：星辰西餐厅以温馨浪漫为主题，致力于为顾客提供一流的服务，营造出高贵而舒适的就餐环境，鼓励消费者转变消费观念，向追求健康和自然的方向发展。
3、校园市场环境方面：校园经济市场拥有广阔的发展空间，消费者的需求较简单，竞争相对较小，个体经营以小投资为主，专注于服务在校大学生。为了吸引学生，必须提供优质的服务，首先要确保能够吸引他们的注意力，让他们迅速选择我们的餐厅，采用多样化的营销策略，努力实现以下营销目标：
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度达到100
所采用的营销手段也多种多样。
4、SWOT分析
学校目前有近一万三千名师生，调查显示他们在饮食上的消费比例高达54.7%，因此餐饮行业成为校园创业的优选领域。消费对象的比例图如下：
校园内西餐厅的SWOT分析如下：
S：美食广场附近是学生宿舍的聚集地，约有65%的师生会经常光顾美食街。
W：许多学生习惯于快餐和学校食堂用餐，对于西餐厅的接受度尚待提高，调查中显示有38.2%的学生表示愿意尝试西餐。
O：当前，40.2%的师生认为学校最缺乏的服务就是就餐环境，而星辰西餐厅提供的幽雅、舒适、休闲的环境正好填补了这一空白，开业后有望受到欢迎。
T：美食街内存在众多快餐店，还有五家学校食堂，竞争压力较大。
三、管理理念
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督：管理层监督员工工作，同时员工也能够向上级反馈意见和建议。
3、营造集体氛围：要求上下级都要意识到西餐厅的纪律性，同时给予员工关怀，让他们感受到集体的温暖，从而增强凝聚力和工作积极性。
4、公平对待，每个人一视同仁，充分发挥各自的才能。
四、产品介绍
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式便饭、主食套餐、小食、美颜甜品及饮料等多样选择，满足消费者的需求：
1、推出主食套餐，价格经济实惠，如：黄咖喱鸡扒米饭套餐、黑椒猪肉扒意粉套餐、鲑鱼海鲜饭套餐等，每套餐还配有(玉米浓汤、时蔬、热奶茶或冰柠檬水)，最适合校园情侣共享。
2、西餐与快餐的结合
例如：各种扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、小食、各种中西炖汤、米粉等。
3、美颜甜品
例如：榴莲鲜奶炖蛋、南瓜西米露、栗子鲜奶露、椰汁香芋西米露等，特别适合爱美的女大学生品尝。
4、根据季节变化推出冷饮、热饮、点心、沙拉等
例如：手工咖啡、精美冰咖啡、香滑奶茶、特色茶饮、花茶、精致饮品、新鲜果汁等。
五、市场营销策略
1、品牌策略：
“星辰西餐厅”这一名称简洁易记，带有优雅的氛围，有利于迅速传播。招牌设计要美观独特，吸引消费者的注意。
2、价格策略：
(1)主要采用中低档价格策略，在食物的“色、香、味”及服务质量上追求完美，努力为顾客带来最大限度的享受与心理满足。
(2)根据消费者对价格的敏感度，设定不同档次的相似食品，让消费者在选择时能迅速找到合适的价格区间，满足选购需求。
3、促销策略
(1)西餐厅的促销策略应以市场竞争为指引，了解并分析竞争对手的情况，比较自身与对手的产品和服务差异，从而制定出具体的促销方案，并通过宣传特色产品和经营风格树立个性化的企业形象。
(2)为契合本餐厅的经营理念“追求创新”，促销策略应涵盖以下四个方面：
A、求新：我国西餐厅品种丰富，但许多项目已多年未变，需要在传统基础上进行创新，吸引消费者的目光。
B、求变：人们的消费观从温饱转向营养与享受，餐厅也需在工艺、烹调等方面进行变化，以适应消费者的口味需求。
C、求奇：在求新求变的基础上，寻找不同寻常之处，换一种新颖的表达方式就能吸引顾客的注意。
D、求特：打造具有中国特色的特色西餐厅，选择几款独特的产品，实现规模化与市场拓展。
(3)促销策略中，要采用低成本高效率的宣传方式，进行宣传材料的印刷，并分发到宿舍，利用学校广播、宣传栏等进行免费宣传，借助校园网优势增强宣传效果。
六、实施方案
1、根据直营店实施情况执行：
我们的初期实施方案将遵循直营店的具体情况，选址通过市场调研和分析来进行，开业前需对潜在消费、市场竞争等进行科学评估，预测开业后的经营状况。重要人员将到位，其他岗位人员也将开始招聘与培训，目标人均消费定在10-20元，创业初期的资金需求为10万元。
2、西餐厅服务模型。
以顾客为中心，追求顾客满意为目标，最终实现本店经营理念的推广。
3、人员与制度
1)店长
店长负责综合协调和管理各部门工作，监督员工，维护与学校的沟通。
工作内容包括督促员工、激励士气、综合决策及传达学校的要求。
2)人事行政
负责员工入职和离职的相关事务，维护员工档案，管理请假及考勤。
3)厨师
厨师需具备创新能力，每周推出新颖的特色菜品以吸引顾客。
4)服务员
以礼待客，遵守制度，保持餐厅卫生，确保给顾客留下良好印象。
5)薪酬制度：记时工资制
根据不同岗位的工作时间支付不同的报酬，灵活且便于记录工时。
6)奖励制度：根据员工考核情况定期进行奖励（每半年一次）。
一)销售计划
a)开业前进行宣传，发放调查问卷，完善产品与服务。
b)推出会员制和季卡、月卡吸引顾客。
c)每月消费满118元赠送礼券，以此类推，不断刺激消费。
二)财务计划
1、实施严格的财务管理，确保损益的控制，通过周报和月报监测各项指标。
2、每日及时清点收入，保存所有交易凭证作为核对依据。
3、所有资产不得随意处理，确保每月收益存入银行。
4、月度结算后，若收入超出计划，适度调整工资以激励团队。
5、日常流动资金定在5000元，用于应对突发情况。
6、财务部管理目标：
追求利润最大化和投资回报率最大化，满足内部利益。
A会计处：
(1)负责顾客消费结算。
(2)结算每日、每班票据并编制营业报表。
B出纳处：
(1)处理店内现金收入和转账票据。
(2)支付各部门报销及处理银行账户收支。
七、实施方案
将根据直营店的实施情况进行操作。我们的初期实施方案依然沿用直营店的执行方法，选址将通过市场调研与分析，开业前评估潜在消费及市场竞争，确保开业后的顺利运营，初期投资需求为10万元。
开餐饮创业计划书 9篇
当前的市场状况：
1. 高档餐厅：由于其“高档”的形象和传统的经营方式，大部分消费者难以接受，除了少数规模较大的餐厅，其他多处于经营不善的状态。
2. 个性化餐厅：凭借独特的装修风格和舒适的用餐环境，以及创新的菜品和合理的定价，逐渐成为如今市民用餐的主要选择。
具体创业计划
一、选址要求
1、应选择知名美食街等繁华地段。
2、优先考虑各大商圈或热闹的街区。
3、所选场地不应高于三层（最好选择一层或二层）。
4、场地的出入口或周围应有足够的停车空间（不包括专用停车场）。
5、租金每平方米的费用不得超过30元。
二、餐厅名称
可根据餐厅的特色进行自定。
三、室内设计
1、餐厅整体应体现温馨和谐的氛围，选用清新宜人的颜色，如绿和黄。
2、卫生间设备应追求高档，确保顾客使用体验良好（包括洗手台、坐便器、干手器、卫生纸等）。
3、餐桌椅、餐具、桌布、窗帘、工作服等皆需定制，并需印有餐厅标识。
4、应设立不少于十五间包间（顾客对包间用餐的需求日益增加），包间内配备内线电话和专门的出菜窗口。
5、大厅应设置至少25张标准十人桌，并设置舞台，地面需铺设防滑砖，顶棚应采用节能日光灯作为主要照明源。
6、厕所应使用防滑地砖，面积应适中，并将员工厕所与顾客厕所分开。
7、厨房应配备耐滑地砖，火头数量至少应为十个，厨房面积应不少于250平方米，包括凉菜区、小吃区、洗碗间、储藏室和备餐区。
8、餐厅内部应包含接待区、吧台、收银台、办公室、杂物间和音控室等功能区域。
9、菜单设计应独具创意，主打菜品配以彩图，菜单每一页均需印刷“行酒令”。
四、投资预算（按xx平方米计算）
1、装修费用：130万元
2、厨房设备：30万元
3、照明、空调、卫生间及办公室设备：80万元
4、餐厅用具：30万元
5、宣传费用及开业庆典：15万元
6、流动资金：50万元
总计预算：350万元（包含不可预见费用）
五、员工配置
1、厨房工作人员：50人
2、服务生及后勤人员：70人
总经理：负责整体运营管理
大堂经理：协助总经理，管理前厅工作
小组长：协助领班，细化各区域的工作
服务员：为顾客点菜、上菜及提供服务
迎宾：负责接待顾客，并引导入座
传菜员：将菜品准确及时送到各桌
停车员：负责顾客车辆的引导和管理
收银员：负责餐费结算工作
清洁员：负责餐厅的日常清洁
采购员：负责物资的采购工作
财务部：负责各项财务数据的统计和管理
1、假设每月营业额为60万元，费用控制在18万元，综合毛利率为50%，每月盈利12万元，每年利润为：144万元，投资回收期：3年。
2、若每月营业额为80万元，费用控制在24万元，综合毛利率为50%，每月盈利16万元，每年利润为：190万元，投资回收期：2年。
3、若每月营业额为100万元，费用控制在30万元，综合毛利率为50%，每月盈利20万元，每年利润为：240万元，投资回收期：1年半。
六、员工招聘计划
1、招聘工作提前两个月开启。
2、入职前一个月进行员工培训。
3、开业前十天安排清洁工作。
开餐饮创业计划书 10篇
一、创业目标
致力于推动中国餐饮行业的创新发展，运用高效的管理模式和投资策略，建立一系列具有影响力的中式餐饮连锁品牌。
二、市场分析
随着人们生活节奏的加快，餐饮行业的快速发展已成为社会的一种趋势。尽管中式餐饮在国内市场上具有广泛的基础，但西式快餐的强势进入使一部分市场对中式餐饮产生了隔阂。如何更好地占领这些市场，成为亟待解决的课题。
研究发现，当人均收入达到一定程度，传统的家庭就餐模式将逐渐向外界转移，此时餐饮消费将迎来快速增长的黄金期。随着中国经济的稳步提升，中式餐饮市场也将进入快速发展的阶段。
目前市场中的西式快餐往往不符合我国消费者的饮食习惯和需求。例如，传统的汉堡虽具新颖性，但在口感和营养上未能满足大多数消费者的期望。西式快餐因其高昂的价格，难以吸引广大工薪阶层的青睐。
然而，当前中式餐饮市场仍然存在较多问题，如环境卫生不达标、服务质量参差不齐等，这为我们创建中式餐饮连锁品牌提供了良好的市场机会。我们只需抓住这些机遇，强化自身特色，便能在中式餐饮领域获得显著份额，成功的可能性非常大。
三、实施方案
1. 餐饮服务模式：
以顾客为核心，致力于提升顾客满意度，最终实现企业经营理念的有效传播。
2. 目标市场定位：
针对大众化消费需求的中式餐饮。潜在客户包括：上班族、儿童、休闲消费者及其它群体。
3. 市场策略：
追求标准化、科学化及连锁化的经营模式。
(1) 虚拟餐饮公司设立：员工统一着装，用餐理念和内部管理保持一致，无需过多装饰，主要形态为快餐集成中心。接受配送中心的产品，通过简单加工完成餐品制作。订单主要面向上班族的午餐需求，接待服务依靠电话及快速配送系统，确保高效送餐服务。
(2) 流动餐饮公司-早餐策略：
针对早高峰的交通特点，我们将通过统一品牌的小型餐车和服务人员，流动到主要人流密集区域，提供便捷、营养的早餐选择。基于庞大的学生群体，推出适合学生的营养快餐，兼顾经济效益和社会责任。
(3) 餐饮公司形象塑造：
在商业中心及旅游景区积极展示公司的品牌形象，注重餐厅的卫生、实惠和温馨。我们将委托专业团队制定广告传播计划，以突出公司的独特性。
四、投资计划
从小做起，以点带面。着眼于特定区域的消费群体，初期应形成一定的规模。选定几个关键经营网点后，便可全面启动。随着业务的发展，逐步扩大到全国范围。
在发展初期，将重点推行尚未被充分开发的虚拟餐饮和流动餐饮服务，待公司实力逐渐增强，并稳定顾客群体后，再推进全面服务策略。我们将依据人口密度、居民收入水平及消费行为，积极在商业区、购物区、旅游景点及居民区探索前厅就餐的经营模式。
五、投资收益
我们的目标不仅仅是利润，更是优质服务和满意度。作为行业的倡导者，期待公司能够成为优秀服务和健康发展的标杆。我们坚信，只有在公平与理性的经营理念下，持续努力，最终将实现双赢局面，整体推动中式餐饮的进步与发展。
开餐饮创业计划书 11篇
餐饮行业，自从被引入市场以来，便引起了广泛关注。无论是朋友聚会，还是商务洽谈，餐饮都成为了人们消磨时间的绝佳选择。需求推动着市场的发展，餐饮店随之如雨后春笋般涌现。
一、背景(项目可行性解析、项目概要)：
在越来越多的人开始关注健康饮食，且更倾向于寻找一个优雅舒适的地方享受美食。根据科学研究，优质的饮食习惯对身体健康至关重要。越来越多的人意识到，合理的饮食不仅能满足味蕾，更能带来多方面的保健效果。我们相信，未来会有越来越多的人选择健康美食，而餐饮店则在其中扮演着重要的角色，主题将围绕“健康、美味、社交”展开。
二、宗旨(项目宗旨)：
目标：我们的餐饮店希望不仅能宣传健康饮食的重要性，更希望能在此过程中实现盈利。计划在开业半年内实现盈利，预计在三年内收回总投资，并逐步获得收益，争取在两年后每月净利润达到两万元，并在四年内开设第二家主题餐饮店，成为本地区以健康饮食为主的领先品牌餐饮店，成为时尚消费的聚集地。开店工期预计为两个月，总投资约为50万元人民币。
三、市场分析(项目可行性解析)：
目前市场上主要被一些大型连锁餐饮品牌所垄断，但这些品牌往往缺乏特色，无法满足追求个性化的年轻消费者。我们认为开设一家注重健康与特色的餐饮店能够满足年轻人的需求，市场潜力巨大。根据调研，近七成的受访者表示常光顾餐饮店，而其中大多数每月光顾频次在三到五次之间。调查结果显示，消费者对餐饮的环境和氛围尤为看重。教育水平、家庭收入和饮食习惯的调查结果表明，健康饮食已成为越来越多人的生活方式。市场对特色餐饮的需求正在迅速增长，已经成为都市消费趋势的新风向。
四、店址与装修(项目质量条件)：
餐饮店的选址要求环境优美，最好能处于成熟的消费商圈。借助已有的客流量，以便实现我们的经营目标。餐饮消费通常是一种社交活动，合适的区域包括购物中心、电影院、高档居民区、写字楼和高校等。我们计划将餐饮店设立在某大学城内，近年来周边交通便利，能够吸引更多外来顾客。
在装修风格上，我们希望营造出温馨和浪漫的环境，面积约为80平方米，为顾客提供优质的服务。装修设计要简约但富有温馨感，墙体将装设书架，摆放各类书籍，营造出一个迷你图书角。我们还会设立报纸架，每日提供最新的报纸，供顾客在享用早餐的同时阅读。餐饮店将设有特色的黑板墙，供顾客随意涂鸦和留言，营造轻松愉悦的气氛。我们计划在店内设置小型投影，以便播放经典电影，让顾客享受如同在家般的舒适氛围。如果条件允许，我们还希望能在店内放置一架钢琴，以提升整体的氛围，并为顾客提供展示自我的机会。
近来，越来越多人对“以物易物”的餐饮模式感兴趣，顾客可以将不再需要的物品带到店里进行交易，交换彼此所需的物品。在当前生活节奏加快的时代，人们需要一个能够唤起情感的场所，这种模式能够吸引更多顾客。为了更好地容纳顾客，我们将准备多张长方形的四人桌，还会购置舒适的沙发和靠背椅，确保顾客在一个舒适的环境中享受美食。
在水吧和食品展示区，除了咖啡机外，我们还将配置酒柜、冰箱和切割机，设置玻璃展示柜，展示各类美味佳肴。柜台将设有开放式厨房，供店员现场制作自选的美食。厨房将配备必要的烹饪设备和用具，以保证食物的卫生与美味。餐饮店将设置男女独立卫生间，确保保持干净整洁。
五、主要消费群体(项目可行性解析)：
我们餐饮店主要面向的消费群体包括大学生、年轻白领、灵活工作者以及关注健康饮食的家庭群体，年龄范围在15至35岁之间。他们通常没有太大的经济负担，愿意尝试新颖与独特的事物，特色餐饮店非常适合他们的消费需求。外地游客也是我们餐饮店的重要客户群体。
开餐饮创业计划书 12篇
俗话说：“民以食为天”。为了满足周边居民、学生及其他顾客的饮食需求，我们决定在繁华的华府大街开设一家快餐店。我们的宗旨是“顾客至上，服务为先”，力求为每位顾客提供高质量的服务。
一、快餐店概况
本店名为美味快餐，属于餐饮服务行业，系个人独资企业。主要经营中式快餐，涵盖传统早餐如豆浆、烧饼、煎饺等各类中式传统美食，同时午餐和晚餐以炒菜和营养套餐为主。
美味快餐坐落在热闹的商业步行街，目前定位为中档快餐店，未来目标是发展成为类似于肯德基、麦当劳的中式快餐连锁品牌。
本店所有者为xxx，餐厅经理为xxx，主厨为xxx，三人均拥有超过6年的餐饮行业经验，凭借着我们的智慧和对事业的热情，我们必将在这一行业占据一席之地。
本店预计需要资金xxxx万元，其中xxx万元已筹集完毕，剩余的xxx万元将通过银行贷款解决。
二、经营目标
由于店址位于商业街，人流量较大，尽管竞争对手也不少，但为了在新开业时迅速打开市场，我们将着重提升服务质量和菜品的丰富度，并扩展经营项目，以满足不同消费者的需求。短期目标是在开店一年内收回投资成本。
我们计划在未来三年内新增三家分店，逐步发展成为一家实力雄厚且市场占有率较大的快餐连锁品牌，在城市的快餐市场中稳占一席之地，树立餐饮行业的知名品牌形象。
三、市场分析
我们的目标消费群体主要包括：到商业步行街购物和娱乐的消费者，约占50%；附近学校的学生、商店的工作人员及小区居民，约占50%。
客源充沛，消费水平较为中低档。
竞争对手方面，美味快餐周边共有4家主要竞争对手，其中1家规模较大，其余3家为小型快餐店。这4家餐馆的经营历史均在2年以上。xx快餐店提供中西合璧的菜单，价格偏高且客源不多；而其他3家小型快餐店卫生条件较差、服务水平低、就餐环境拥挤肮脏。我们将抓住这些快餐店的短板，推出“物美价廉”的营销策略，以期在激烈的市场竞争中占据一席之地。
四、经营计划
美味快餐将面向广大消费者，菜品定价和气，适合中低收入人群。
我们会丰富早餐种类，提供价廉物美的早餐套餐。午餐和晚餐将主打经济型与营养丰富的菜肴，并营造一个优雅舒适的就餐环境。我们将随时准备开发新菜品，以适应市场需求的变化，比如推出“送餐到家”服务。
经营时间为早至晚。
为实现以上计划，我们将各司其职，合作共赢，在卫生、服务、价格、营养等多个方面下功夫，力争吸引更多客源。
五、人事计划
在开业初期，我们计划招聘若干名全职员工（其中包括厨师），以及临时工。具体内容如下：
1）通过劳务市场招聘本地区的人员，要求有一定工作经验，具备良好的职业道德，年龄一般在20至30岁之间，对餐饮行业有兴趣。
应聘者需填写《员工登记表》，并提交个人资料，前来本店面试。
2）经过面试、笔试及体检合格后，将与员工签订劳动合同（包括试用期）。
为提高服务人员的整体素质，所有被录用的员工需接受为期两个月的培训，培训内容包括：
1）制定培训计划，明确培训目标，设计评估标准。
2）贯彻实施培训计划，着重学习《劳动纪律》和相关规章制度。
3）进行考核，对于不合格者将安排停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若经过三次考试仍不合格，将扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
开业前将进行一系列宣传，向消费者介绍本店“物美价廉”的理念，并发放问卷调查，根据顾客需求不断改善产品和服务。
推出会员制度、季卡和月卡，以吸引更多顾客。
每月累计消费达到xxxx元的顾客可参加月末抽奖，中奖顾客将获得价值xxx元的消费券。
每月累计消费xxx元者，将获得价值xx元的礼券，依此类推。
七、财务计划
本店需确保所有账目及时记录，支出与收入必须由会计进行登记或记录后方可使用，采用复式记账法以科学进行管理，避免账务混乱。每日收入须进行清点，所有的菜单和收款凭据需保存并留存一份备查。店内的所有物品均为固定资产，未经许可不得损坏或带走。每月的总收益在扣除所有费用后，剩余部分需存入银行；若月末结算发现实际收入高于预期，将适度调整员工工资以激励大家的工作热情；如在工作中无故损坏店内财物，相关责任人将相应扣除工资或奖金。
1）本店固定资产总值（xxxx）万元。
桌椅（xxxx）套。
营业面积（xxxx）平方米。
冷冻柜（xxxxx）台。
灶具若干。
2）每日流动资金为多少万元，主要用于应急及临时进货。
3）账目管理需做到日账、月账、季账、年终账，使得企业的盈亏状况一目了然，避免管理工作的盲目性。
注：因刚开业，在各项开支上需精打细算，但同时务必保证菜品质量，尽量将价格保持在较低水平。