营养科学20讲课程目录
tq00发刊词:为什么你应该来学营养科学? .mp3
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tq01本质:成为营养素的两个必要条件.mp3
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tq02框架:营养代谢的四大基本规则.mp3
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tq03差异:代谢和基因的相互影响.mp3
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tq04碳水化合物:提供能量的“清洁能源”.mp3
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tq05蛋白质:缺乏症状很多，却难l以察觉.mp3
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tq06脂肪:研究结果相反，但并不矛盾.mp3
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tq07膳食纤维:人体不需要，也算营养素.mp3
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tq08水:确保代谢顺利的基础.MP3
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tq09维生素:吃了足够多，也会营养不良.mp3
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tq10矿物质:学握“此长彼消”的摄入平衡.mp3
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tq11比例:评价饮食模式最重要的标准是什么?.mp3
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tq12密度:什么样的食物真的热量低?.mp3
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tq13严选:优先吃什么样的食物?.MP3
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tq14 风险:避免吃什么样的食物.mp3
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tq15免疫:怎么吃才真能提高免疫力.mp3
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tq16治疗:营养可以对抗哪三类疾&病&.mp3
tq16治疗:营养可以对抗哪三类疾&病&? .pdf
tq17支持:怎样提高打败疾&病&的胜算.mp3
tq17支持:怎样提高打败疾&病&的胜算.pdf
tq18 减&肥:“少吃多动”没有用，怎么办.mp3
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tq19美食:怎样兼顾“享受”和“健康.mp3
tq19美食:怎样兼顾“享受”和“健康.pdf
tq20精力:怎样让大脑跟上工作和生活的要求? .mp3
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营养知识点
风险:避免吃什么样的食物﹖
你好，欢迎回到《营养科学课》，我是仝卿。
上一讲，我们提到了对健康有利的饮食因素。这一讲，我们把这件事翻过来，说
说食物当中的风险因素。
我需要先提醒你一下，即使是我们上一讲提到的，对健康有利的饮食因素，也可能存在饮食风险。
咱们就算不求食物能对健康有额外的贡献，只求不增加身体的负担，饮食风险因素也是我们必须搞清楚的。
营养科学图文截图
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