营养师视频教程廖颖精讲疾病营养管理饮食分配知识教学课程网课配PPT

营养师课程目录

1.肥胖–-6课

⒉糖尿病-6课

3.痛风-4课

4.骨质疏松症-4课

5.肿瘤-2课

6.心脑血管病-2课

廖老师营养与疾病.ppt

课程讲义

疾病的营养治疗——现代综合治疗的重要组成部分，根据疾病的病理生

理特点，按不同时期制定符合其特征的营养治疗方案和膳食配方，以达

到治疗、辅助治疗或诊断的目的。

治疗原则:根据疾病治疗方案的需要，增加或减少某些营养素的摄入量以

达到治疗目的，如控制能量有利子肥胖患者控制体重，控制糖类的摄入

有利于纠正糖尿病患者的代谢紊乱，对手术患者术前和术后进行营养调

整有利于手术的成功和术后恢复。

肥胖对健康的危害：

糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、缺血性心脑疾患、癌症、变

形性关节炎、骨端软骨症、月经异常、妊娠和分娩异常等疾病的关系密切

增加死亡的危险性

(一）对儿童的危害

1．心血管系统:血液粘滞度升高、总胆固醇、LDL胆固醇载脂蛋白升高、

心电图异常、左心功能不全肥胖是儿童心血管疾病的潜在危险

2．呼吸系统:肺活量、每分通气量下降、

3．内分泌、免疫系统:激素代谢紊乱，生长激素低于正常，胰岛素增多，

细胞免疫功能低下

4．体力、智力、生长发育:行为商数明显低于对照,肥胖男生伴有抑郁和情

绪不稳、肥胖女生伴有自卑和不协调。反应速度、阅读量、大脑工作能力

指数指标均值低于正常

(二）对成年人的危害

1．死亡率

BMI=40死亡率>30

2．高血压发病率1

血管阻力个→心脏负担

3．糖尿病（DM)发病率个

4．胆囊疾病

5．极度肥胖→肺功能异常，梗阻性睡眠呼吸暂停

(咽部脂肪增多)

6．内分泌和其它代谢常发生异常

营养师教材视频截图