营养师课程目录
1.肥胖–-6课
⒉糖尿病-6课
3.痛风-4课
4.骨质疏松症-4课
5.肿瘤-2课
6.心脑血管病-2课
廖老师营养与疾病.ppt
课程讲义
疾病的营养治疗——现代综合治疗的重要组成部分,根据疾病的病理生
理特点,按不同时期制定符合其特征的营养治疗方案和膳食配方,以达
到治疗、辅助治疗或诊断的目的。
治疗原则:根据疾病治疗方案的需要,增加或减少某些营养素的摄入量以
达到治疗目的,如控制能量有利子肥胖患者控制体重,控制糖类的摄入
有利于纠正糖尿病患者的代谢紊乱,对手术患者术前和术后进行营养调
整有利于手术的成功和术后恢复。
肥胖对健康的危害:
糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、缺血性心脑疾患、癌症、变
形性关节炎、骨端软骨症、月经异常、妊娠和分娩异常等疾病的关系密切
增加死亡的危险性
(一)对儿童的危害
1.心血管系统:血液粘滞度升高、总胆固醇、LDL胆固醇载脂蛋白升高、
心电图异常、左心功能不全肥胖是儿童心血管疾病的潜在危险
2.呼吸系统:肺活量、每分通气量下降、
3.内分泌、免疫系统:激素代谢紊乱,生长激素低于正常,胰岛素增多,
细胞免疫功能低下
4.体力、智力、生长发育:行为商数明显低于对照,肥胖男生伴有抑郁和情
绪不稳、肥胖女生伴有自卑和不协调。反应速度、阅读量、大脑工作能力
指数指标均值低于正常
(二)对成年人的危害
1.死亡率
BMI=40死亡率>30
2.高血压发病率1
血管阻力个→心脏负担
3.糖尿病(DM)发病率个
4.胆囊疾病
5.极度肥胖→肺功能异常,梗阻性睡眠呼吸暂停
(咽部脂肪增多)
6.内分泌和其它代谢常发生异常
营养师教材视频截图
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