中医课程目录
课程讲义
1.减酸增甘
因为春季﹑肝脏均属五行的木"行,同气相求,在春季,
肝脏功能活动即肝气常常偏旺,根据五行理论·肝"木强盛常会伤害脾`土”,
为了避免肝气强盛损害牌脏而引起脾胃病。所以应减少助肝的酸味食物而增加补脾的甘味食物。
如谷米、红薯、土豆、山药、鸡蛋、鸭蛋、鸡*、鸭*、牛*、瘦猪*、鲜鱼、花生、
芝麻、红枣、栗子、蜂蜜﹐胡萝卜﹑菜花、大白菜﹑蘑菇等均为春季适宜的甘味食物。
而像西红柿、橙子﹑山楂、柠檬、石榴、橄榄等酸性食物,在春季食用时则要适可而止。
2.不可大补
春季主生发,不宜大补,尤其是不可多用大辛大热如人参、鹿茸、附子等益气助阳的补药。
少饮高度数白酒,少食羊*狗*,以免助阳生热生火。
同时,春季也不可过早贪吃冷饮等寒京食品,以免伤胃损阳而影响脾胃的消化功能。
3.多吃蔬菜
春季尤其是初春要多吃有生发作用的菇菜。如香椿、韭菜﹑荠菜√芹菜等辛香发散之菜,
或春笋、姜芽√豆芽√豆苗等°种生"芽菜。"蔬"字上面是个草字头,下面是个疏通的疏。
春季在饮食上强调多吃一些有生发作用的蔬菜·就是为了促进肝气生发而有助于气血向外输布。
使气血旺盛,脏腑功能强健。
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