食用菌栽培技术教程视频_立体菌种植教学课程全套

食用菌是一类能形成大型子实体或菌核并能供人类食用的高等真菌,通常称为菇、覃、蘑、耳。

从古至今,食用菌一直被人们看作美味食品。自20世纪60年代以来,人们对食用菌的利用价值重新进行了认识,

已被列为当代重要的健康食品。在世界人口日益增长的今天,利用农副产品废料生产菇类,开发新的蛋白资源,已经引起人们的重视。

当时有些科学家预言:食用菌将成为下一个世纪人类食物的重要来源。

现在食用菌又成为开发天然药物资源的新领域,其他经济价值也正在探索之中。

随着人类认识的不断深入,食用菌在我们的生活中将发挥更大作用。

知识点：

食用菌常见病害的防治

一、生理性病害的防治

1.菌丝徒长

(1)基本特征

这种病害可出现在所有食用菌品种中,主要的表现为菌丝不按照预定的时间转色，

或者在勉强转色后又会有新的白色气生菌丝重新长出;又或者是在菇床上长出密密的一层白色菌丝。

利用喷水等方法使它倒伏之后，数天后又会再度长出气生菌丝,最后会有一层厚厚的菌皮形成。

这种病害出现的主要原因有:培养环境湿度及培养料水分偏高;培养的条件中缺氧:栽培环境条件与品种生物特性不匹配，

如在低温季节栽培高温品种,或在高温季节栽培低温品种等。

(2)防治措施

①应使用科学的设计配方,在营养全面的基础上使基料达到均衡,且不能过多的添加有机蚕素或某些无机氮等。

②根据生产品种调控话官的培养条件、尤其要注意湿度的调控。

实用菌养殖课程目录

阿魏菇

北虫草

草菇

滑菇

灰树花栽培技术

鸡腿菇栽培技术

姬菇

金针菇

灵芝

蘑菇

木耳

平菇

食用菌生产加工技术与贮藏

双孢菇

香菇

杏鲍菇

竹荪

茶树菇栽培技术

大杯伞蘑菇栽培技术

大球盖菇栽培技术及初加工

褐口蘑栽培技术

黑皮鸡枞菌大棚栽培技术

猴头菇培育技术

花菇立体栽培技术

黄灵菇栽培技术

姬松茸栽培技术与初加工

金福菇栽培技术

蟹味菇栽培技术

秀珍菇高产栽培技术

绣球菌栽培技术

银耳栽培技术

元磨驯化栽培技术讲座

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