酸辣粉的香辣和美味，只有去了重庆才能真正的体会到!酸辣粉，真正做到全国人民都爱的特色小吃，我们暂且叫它国民小吃吧，我们知道重庆盛产各种特色美食小吃，但只有酸辣粉这种是可以在全国各地任何一个地区能找到的而且永远有生意的一味特色小吃。
说起这酸辣粉，脑海中就不由自主的想起去重庆的那段日子，酸辣粉真的当饭吃，早饭吃，中饭吃，晚饭还吃，知道现在，还是意犹未尽，而且学到配方后，在生活中也是时不时的特别想过一把那特别沁人心脾的酸辣味，然后就会鬼使神差的做上一顿，然后嗨吃一顿，吃完后那种感觉真的无限满足和幸福!今天呢，我就和大家分享这一味怎么吃都不会腻的国民小吃，重庆酸辣粉的做法配方，和大家一起分享有关我的生活小幸福和小满足!
下面是小编整理酸辣粉制作教程:
酸辣粉技术配方【开店实践经验】.doc
重庆酸辣粉正规制作工艺,(附鲜汤、辣料粉、专用香红油、特制醋配方) .doc
酸辣粉正规工艺部分展示
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