今天,就为大家分享一道酸菜鱼的家常做法,酸菜鱼又叫酸汤鱼,也是一道风靡全国的经典菜品,主要以鱼肉、酸菜、在加上一些配料制作而成,起主要特点就是酸、辣、鲜、香而著称,由于地域不同的原因,制作方法也是各不相同,但口味上基本上是一样的。
酸菜鱼的营养成分是非常高的,富含大量的蛋白质,和人体必须的氨基酸、维生素等,经常吃鱼还能降低胆固醇的功效,再配上酸菜中的乳酸酶,可以很好的促进人体对铁元素的吸收,增加食欲。
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酸菜鱼火锅做法精心视频截图:
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