正宗乡巴佬卤蛋配方及教程视频_大厨教你做卤蛋

俗话说:“要吃飞禽，还数鹤鹑”，鹤鹑的肉不仅鲜美，它所产的蛋也是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，并有“卵中佳品"和“动物中的人参”之称。虽然它的体积很小，但是营养价值并不比鸡蛋低，它含有丰富的铁元素，且维生素A的含量要高于鸡蛋，另外它所含有的核黄素，有利于促进视力的发育，具有很好的保护视力的作用，所以说别看它小小个头一个，营养还挺丰富。

很多人都爱吃卤蛋，特别是乡巴佬卤蛋，正宗乡巴佬卤蛋吃着非常有弹性，口味比普通的卤蛋甜,我们当地有一位卖了25年乡巴佬卤蛋的大叔，他做的乡巴佬卤蛋不管是什么人群，都非常爱吃，胡师傅认识莫大叔已经几年，在几次请教中，莫大叔终于愿意透入正宗乡巴佬卤蛋的配方和6大诀窍。

那今天阿泽就把这道鹤鹑蛋的美味吃法——乡巴佬卤蛋交给你们，味道十分鲜美，和超市里卖的味道相差无几，真的特别好吃，一口一个贼过瘾。如果你也喜欢乡巴佬卤蛋，那就快来买来试试吧，鲜香开胃，保准你吃了还想吃。

下面是小编整理的乡巴佬卤蛋技术教程目录：

1.乡巴佬卤蛋【预煮】.mp4

2.乡巴佬卤蛋【配料详解】.mp4

3.乡巴佬卤蛋【卤制】.mp4

4.乡巴佬卤蛋【上色A】.mp4

5.乡巴佬卤蛋【上色B】.mp4

6.乡巴佬卤蛋【切片品尝】.mp4

卤蛋上色教学视频截图：