大家都知道,餐饮业一直都是比较赚钱的,只要经营得当,一般都会生意兴隆或者蒸蒸日上。赵大妈是做小吃生意的,原来是个小摊贩,后来由于当地的政府部门开始大力整理市容市貌,赵大妈的早餐摊子就开不下去了,后来借了一些钱,自己找了一个20平米的小店面开始卖小吃,店面虽小,租金却贵,一个月的租金要5000块钱。赵大妈本来以为开了自己的店之后,生意会好一点,没想到生意并不如意,一个月赚的还没有租金多,这下可犯了难。后来赵大妈跟人学习了一招:异业联盟,通过这招,赵大妈的小吃店一个月能赚5万块,她是怎么操作的呢?
第一步,异业联盟
赵大妈面临的主要问题是,收益小,租金高。那就对症下药,治其根本。她给自己找了一个合作伙伴,就是一个做烧烤生意的小伙子。小伙子原来也是做地摊生意的,由于地摊被整治,小伙子现在也没生意可做了,又开不起自己的实体店,正不知该如何是好。赵大妈找上小伙子后,就跟他说,我买的是早餐,主要营业时间就是早上,现在可以把晚上的时间租给你,你做的是烧烤,主要就是晚上经营,我们可以完美错开经营时间,早上我经营我的早餐生意,晚上你经营你的烧烤生意,各自经营完了过后只需要负责打扫店内清洁卫生就完事了,互不干扰,租金我也不多收你,我们一人一半租金。这个提议小伙子非常赞同,两人一拍即合,两个看似不相关的行业就这样误打误撞地走到了一起,开始了自己的经营!
第二步,合作共赢
达成初步联盟后,赵大妈和小伙子又搞了一个联合活动,就是缴纳100块钱,顾客通过他们的公众号办理一张两店通用的会员卡,就可以凭会员卡到店里每天早上免费吃早餐店的两个包子,每天晚上免费喝两瓶烧烤店的指定啤酒,会员卡有效期一个月。这个方式其实采取的是主产品免费其他产品收费的模式,烧烤免费,但是顾客不可能每天只吃两个包子吧?他会不会买我们的豆浆,或者买我们的茶叶蛋、花卷、馒头等等。而且他们每天吃两个包子也会吃腻,一个月很多顾客也不可能三十天都来吃早餐,总有几天他会在家睡懒觉吧!小伙的烧烤店也是同样的道理,顾客不会每天光喝两瓶啤酒吧,他肯定还会再点一些下酒菜或者烧烤串吧。通过这个活动,赵大妈的小吃店和小伙子的烧烤店形成了客户资源共享,去他们店里消费的都是他们的自有客户。并且办理会员卡在短期内让赵大妈迅速的收回了一笔流动资金,因为他们的客户资源形成了共享,所以客户缴纳的会员费也是共享,两人55分成。通过异业联盟,合作共赢这个商业模式,赵大妈早餐店每个月的营业额在5万块钱以上,除去所有的成本和租金,每个月还能净赚2万多!
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