发现公众的意识水平与实际风险感知之间存在显著差距。这一调查揭示了食品安全知识的普及程度与消费者日常选择之间的密切关系，强调了加强教育和宣传的重要性。调查结果表明，只有当食品安全意识深入人心，才能有效降低食品安全事件的发生率，保护公众的健康。
食品安全意识调查报告 第1篇
调查目的：
深入了解公众对食品安全的关注程度，探索人们在日常生活中对食品安全的认知与态度。
调查形式：
通过实地走访各大超市及食品市场，对食品种类与标签进行详细调查，同时结合网络资源获取相关数据与信息。
调查时间：
20xx年02月15日——20xx年02月17日
调查地点：
长沙市的各大超市（大润发、家乐福）
调查人：
李x
前言
能够参与社会实践让我倍感珍惜。在实践中，我不仅收获了知识，也锻炼了自己的社会能力；这次调查让我更深刻地认识到食品安全的重要性。大学生活是我成长的摇篮，而实践则是我了解社会、认识自我的桥梁。通过亲身体验，我能够更有效地将课堂知识实际运用，为今后的职业发展奠定了坚实的基础。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在实践中，我意识到动手操作是获取真实经验的最佳方式。通过对食品安全的调查，我提升了识别问题和解决问题的能力，体会到作为大学生应为社会做出贡献的重要性。我将继续发挥在社会实践中积累的经验，在了解国家现状与服务社会中不断前行。
一、调查数据
在寒假的三天内，我走访了长沙市的多家超市，作为一名普通的调查员，收集了大量关于食品安全的数据。以下是我在这段期间所整理的调查数据。
二、数据分析
通过数据分析可知，超市中的部分食品安全性令人堪忧，消费者需保持警惕。例如，腌制类食品由于制作过程中可能产生危害健康的物质，摄入后易导致身体缺乏必要的营养成分，甚至引发多种疾病。长期食用这类食品可能导致诸如胃肠道及泌尿系统的健康问题。特别是腌制蔬菜，若制作不当，可能含有致癌物亚硝酸胺，消费者应更加谨慎。
不仅如此，市场上出售的肉制品也存在着食品安全隐患，因为为了改善外观与保鲜，往往会添加亚硝酸盐等物质，从而提高了食品安全风险。消费者在购买时要多加留意。
三、安全购买食品的注意事项
1、确保商家持有合法的营业执照。
2、仔细查看食品包装，确保标签信息完整，包括商品名称、配料表、净含量、生产商信息等。
3、核对生产日期和保质期，确保食品未过期。
4、留意产品标签中的认证标志，以确保其合规性。
5、谨慎评估食品外观，避免被鲜艳的颜色所诱惑。
6、注意散装食品的销售环境，确保其符合卫生标准。
7、对比同类食品的市场价格，理性消费，避免盲目跟风购买促销商品。
8、建议在正规的市场或信誉良好的商家处购买肉类和腌制品，尽量避免在无固定场所的流动摊贩处购买。
9、妥善保存购物凭证，以备日后可能的消费争议。
四、食品安全标准内容
（一）关于食品及相关产品中的有害物质及其限量规定；
（二）食品添加剂的种类、适用范围及使用量；
（三）婴幼儿食品的营养成分要求；
（四）与食品安全相关的标签、标识及说明书要求；
（五）食品生产与销售过程中的卫生标准；
（六）食品质量的相关要求；
（七）食品检验的方法与标准；
（八）其他应纳入食品安全标准的内容。
食品安全意识调查报告 第2篇
本周，学校的老师布置了一个重要任务——开展一项关于食品安全的社会调查。作为一名学生，我与三位同学一起在一天内完成了这次调查。
一、调查对象
此次关于食品安全的社会调查对象是本市的60名小学生。
二、调查时间
20xx年xx月xx日
三、调查方法
我和同伴们通过两种方式进行了这项调查。一种是利用网络调查（在父亲的帮助下，制作了网络版问卷，通过QQ群进行分发）。另一种则是在双休日前往绣山公园进行随机访谈。
四、调查结果与分析
本次调查中参与的男生有33人，占总人数的55%；女生27人，占总人数的45%。一年级学生15人，占总人数的25%；二年级7人，占11.67%；三年级3人，占5%；四年级11人，占18.33%；五年级和六年级各有12人，分别占20%。
从学生早餐选择的调查结果来看，大部分小学生对食品安全表示重视，尤其是女生在食品安全方面的关注度高于男生。调查显示，有9名男生选择在小店就餐，其中甚至有人选择在路边吃东西，而女生在这方面则表现得更加谨慎，只有3名女生在小店就餐，没有人在路边进餐。男生在小摊小贩处购买食品的比例较高，女生则相对较少，表明男生对购买食品的安全性并不是十分关注。还有部分男女生由于觉得罐头食品美味，误以为其卫生安全，这显示出部分同学对食品安全的认识仍需提升。现在的小学生在食品安全方面的重视程度不够，往往只关注食品的味道和方便程度。
五、结论与建议
通过此次调查结果的分析，可以看出尽管大多数同学还是关注食品安全的，但仍有极少数同学在某些情况下会忽略食品安全的重要性。我提出以下几点建议：
1、请家长们加强对孩子食品安全知识的引导。
2、同学们应当时常提醒自己保持食品安全意识。
3、各班同学可以将有关食品安全的注意事项写下来，并张贴在教室显眼的位置。
4、学校可以安排一位老师在小店前巡查，提醒学生避免购买不安全的零食。
5、同学们也应互相提醒，共同关注食品安全问题。
通过此次调查，我们可以发现同学们的食品安全意识较为良好，但仍需对个别忽视食品安全的同学引起重视。
食品安全意识调查报告 第3篇
一、问题的提出：
食品安全是社会关注的重点之一，尤其是多起食品安全事件屡见报端，引发公众广泛讨论：假冒伪劣奶粉让无辜婴儿受害，劣质食材对人体健康构成威胁，甚至出现因饮用假酒引发的惨剧。这些问题不禁让人深思：这些不安全的食品究竟是怎样被生产出来的？又是如何流入市场的？我们的日常生活中又潜伏着怎样的食品安全隐患呢？
二、调查的途径：
为深入了解本地区的食品安全状况，我们在学校自发组织了“提升食品安全意识，共建健康生活”的活动。我们的小组对本镇的各类食品安全问题展开了专项调查。主要走访了路边小摊、农贸市场、餐饮业厨房、糕点店以及夜市小吃摊等多个场所，积累了一些初步的资料。
三、调查的过程：
1、小摊情况。在学生放学后，我们走访了校园周边的小摊。这些地方的小吃主要以烧烤为主，空气中弥漫着浓烈的香味。此时，许多背着书包的学生蜂拥而至，争相购买。然而，我们得知，烧烤类食品被认为是垃圾食品，内部含有多种有害物质，甚至有研究表明，食用一只烤鸡腿的毒性相当于吸入60支香烟。
2、菜市场现状。我们选择中午时分来到菜市场，尽管人流逐渐减少，但现场却显得一片狼藉，很多废弃的食材随意堆放在路边。我们观察到，摊主出售的带鱼看似新鲜，实际上，它们是使用污染严重的河水洗刷过的，这无疑会导致鱼体内含有大量毒素。
3、餐厅厨房内部。餐厅厨房空间狭小，工作人员忙得不可开交。我们注意到，厨房用具非常脏，并且消毒措施相对滞后。随便用水冲洗的抹布就被拿来擦拭餐具，厨房内还时常有苍蝇出没，卫生管理显然做得不够。最近，有传闻称，酒店因卫生不达标而发生了霍乱病例，令人堪忧。
4、糕饼店的调查。走进糕饼店，浓郁的香甜味扑面而来。然而，经过几天的观察后，我们发现店内出售的糕点并未全部为新鲜产品，部分糕点经过打散后再次烘焙后再售。虽然外表看似新鲜，但实际上消费者并不能辨别。那些日常销售量低的糕饼也会被回炉加工，这让顾客对其新鲜度产生疑问。
5、夜市摊点情况。随着夜幕降临，街道上小摊贩陆续营业，我们发现小吃种类繁多，然而摊点周围环境较差，垃圾随意丢弃。尽管夜间没有苍蝇，但白天处理不当的原料某种意义上更是潜藏危险。摊贩的卫生意识普遍薄弱，透过这些场所，我们不得不思考这些食品的安全隐患。
四、我们的思考：
通过上述调查，我们发现本镇的食品安全监管力度明显不足，潜在隐患层出不穷。
为提升食品安全意识，保障健康生活，我们提出以下建议：
1、加大对食品安全的宣传力度，提高公众对食品安全的重要性认知。
2、强化食品卫生监管，采取有效措施消灭害虫，同时提升卫生监督的工作效率。
3、对无证经营、小摊贩进行严格打击，维护市场秩序。
4、加强食品安全监管，追踪并消除食品安全隐患，从根本上保障消费者的权益。
食品安全意识调查报告 第4篇
食品安全问题频频曝光，已经成为了公众普遍关注的社会热点话题。这不仅引起了社会各界的广泛关注，也显著提高了民众对于食品安全的警惕性。尤其是对中小学生而言，食品安全的认识和理解又是怎样的呢？
为提高学生的食品安全意识，县食品安全委员会结合食品安全宣传周，组织相关监管人员对中学生进行了一次食品安全知识的调查。此次调查旨在了解学生对食品安全的认知度以及影响因素，并获取校园内食品安全教育的现状，从而为今后的食品安全宣传和监管工作提供可靠的数据依据。
一、调查结果与分析
在20xx年6月，县有关监管人员对七里营镇中学的100名高二学生进行了食品安全知识问卷调查，共发放问卷100份，均已有效回收。
根据问卷统计，主要情况如下：
（一）与家人、同学或朋友讨论食品安全问题的占21%，因频繁出现食品安全事件而开始交流的占32%，偶尔谈论的占45%；课堂中获得食品安全知识的占6%，通过网络、电视或广播了解的占67%，阅读报纸杂志的占22%。对食品安全术语如QS（食品质量安全市场准入标志）的了解仅占19%，而HACCP（危险分析与关键控制点）体系的了解则更少，仅4%；认为自身食品安全意识很高的占6%，一般的占75%，感到意识较差的占14%。
情况分析：在中学生中，关注食品安全的人士并不多，自我防范意识整体较弱，对食品安全相关术语的知晓率也低于80%。他们主要依靠网络、电视等媒体获取食品安全知识，这显然反映出校园食品安全教育的不足。虽然通过这些渠道学生的食品安全知识和维权意识有所增加，但仍显得相对薄弱。
（二）该校高中部的学生均为住校生，但仍有22%的学生选择在校外小餐馆或流动摊贩就餐，其中81%认为校外食物更美味且品种丰富，37%则因校园食堂卫生条件差而选择外食。
情况分析：绝大多数学生认为校园食堂的饭菜味道欠佳，却很少关注食物的卫生和安全性，这表明他们的消费安全意识相对薄弱。
（三）在食品购买时，57%的学生关注生产厂家、品牌和产地，92%则关注食品的生产日期和保质期；仅14%从未买到过不安全食品，7%经常遇到，79%偶尔会买到。对于购买到的不安全食品，选则向有关行政部门投诉的占3.5%，而选择自认倒霉的占55.8%。
情况分析：大多数学生在购买食品时有基本的常识，但面对不安全食品时却缺乏投诉意识，许多人选择无视，显示出相关部门在食品安全法律法规的宣传方面存在不足。
（四）大部分学生担忧地沟油等非食用油的流入、食品加工不洁、违规添加剂的使用等问题，少部分人担心散装食品和转基因食品的安全。大多数学生认为我国食品安全问题已相当严重，并呈现恶化趋势，认为应加强治理。他们认为搞好食品安全需要政府监管、增强消费者自身的食品安全意识以及对违规企业进行严惩，各占三分之一。
情况分析：大多数学生对散装食品的质量关注不足，且对转基因食品认识较少，说明他们在辨别食品质量方面的能力仍然不够。多数学生对QS标志的不了解进一步反映出对食品安全标准的知识缺乏，依赖政府监管的倾向明显。
二、对策与建议
针对上述调查结果及分析，提出如下对策与建议：
（一）加强食品安全宣传教育。“教育要从小抓起”，食品安全关系到大家的基本生活问题，不仅成年人要提升对食品安全知识与法律的了解，孩子们更应提早接触这些知识。建议在校园内利用黑板报、广播、趣味活动等多种方式宣传食品安全法律法规、卫生知识及消费常识；同时建议开设食品安全课程作为必修课，系统教授有关食品从生产到消费的安全知识与法律法规。另外，相关职能部门也可定期走入课堂，开展消费维权教育，增强学生的自我保护意识，确保他们在遇到不安全食品时能积极举报，以及在价格不合理时向消费者协会投诉。
（二）加大监管力度。由于学生的消费安全意识相对薄弱，相关职能部门应承担起监督责任，加强日常检查。一是对校园食堂及周边餐饮单位进行严格的监管，重点检查从业人员的健康证、卫生知识培训档案、环境卫生以及食品进货检测等各方面情况。二是对校园及周边的小超市和摊贩进行严格检查，相关部门应保持沟通与合作，整治校园周边食品摊贩的经营行为，开展联合执法，严厉查处销售假冒伪劣及过期食品的商家，清理校园周边的流动摊贩，保护学生的饮食安全。
（三）强化媒体宣传。对于学生而言，媒体宣传至关重要，他们大多通过电视和网络了解食品安全事件，同时也受到广告的影响，多数学生认为应加强舆论监督，提升市场食品安全意识。建议媒体进一步加强对食品安全事件的报道，广泛曝光相关问题，营造良好的舆论环境，引导学生关注有关食品安全的新闻，激发他们参与食品安全宣传的热情。
各方社会力量共同关注，相关部门提升监管与宣传，共同努力构建安全的校园食品环境。
食品安全意识调查报告 第5篇
随着生活水平的不断提升，食品安全问题日益成为公众的焦点。从早期的“苏丹红”事件到近期的“塑化剂”风波，各种威胁我们健康的食品质量问题频频出现，牛奶、鸡蛋、肉类、蔬果等多个食品类别都受到波及，宛如一场席卷全球的金融危机，严重影响着我们每个人的身体健康。
一、调查内容
明确公众对食品安全意识的认知程度，了解他们关注的具体食品安全问题。
二、关键词
食品安全、公众意识、食品添加剂
三、调查目的
食品安全事关消费者的健康，而人工合成的食品添加剂直接影响食品的安全性。提升公众的安全意识至关重要，这不仅有助于保护国民的健康，也对经济的可持续发展具有积极作用。
四、调查揭示的问题
1）消费者过于追求食品的口感，忽视了安全性。
2）食品价格限制了消费者选择的范围和质量。
3）部分个体商家对添加剂的使用标准不达标。
4）消费者由于消费需求不同，对单一的食品安全问题缺乏重视。
5）虽然有安全意识，但消费者的认知仍不够全面。
五、建议
1）消费者应当不只是抱怨企业的道德缺失，而应从自身出发提升食品安全意识。在面对千变万化的食品选择时，不能仅仅追求外观和口感，健康应放在首位；对于不当使用食品添加剂的情况，应该积极采取合法手段维护自身的权益。
2）增加对食品安全的宣传和教育，提高公众的安全意识，加强对食品质量的监管，从源头杜绝不合格产品的流入，鼓励市民积极举报假冒伪劣商品，打击食品安全违法行为。
3）购买食品时，尽量选择知名品牌，并优先在正规超市或商场进行购物，以确保食品的安全性。
4）要培养对食品添加剂的正确认识与防范意识，养成良好的消费习惯，查看包装背面的配料表，尽量选择不含或少含添加剂的食品。培养“简单的质疑”精神，思考“为什么这种食品的颜色如此鲜艳？”或“这种零食为什么那么便宜？”对食品进行理性判断，从而更好地保障自身的健康。
六、个人感想
食品安全问题随着生活水平的提升而日益进入我们的生活，成为一个不容忽视的议题。在近期的“马肉丑闻”中，我们更深刻地认识到，食品安全无小事，它关系到每个人的生命与健康。随着经济全球化的发展，食品供应链将消费者紧密相连，而在讨论食品安全问题时，不应局限于个案，我们应从中审视更广泛的现实，增强每位公民的责任感与思考能力。
食品安全意识调查报告 第6篇
（1）调查背景
食品安全问题直接影响到个人的健康和生存，亦关系到经济的可持续发展与社会的和谐稳定。当前我国的食品安全状况仍然存在诸多隐患，已成为公众广泛关注的热点话题。为了深入了解公众对食品安全的看法及面临的问题和原因，我开展了一项关于食品安全意识的调查。
（2）调查目的
希望通过本次调查，能够提升公众对食品安全的重视，确保家庭健康与生活品质，从而推动社会各界对于食品安全的共同关注与有效行动。
（3）调查时间
9月10日至9月15日
（4）调查地点
城中心超市，便民市场，学校周边的小商店，路边的摊位。
（5）调查方法
实地走访和网络调查相结合。
走访调查
（1）城中心超市
在城中心超市的调查结果如下：绿色商标的食品占比达到90%，有生产日期的食品占95%，带有保质期标识的食品占92%，有质量安全标志的食品占88%，并且提供厂方地址的食品占96%。
（2）便民市场
在便民市场的调查结果显示：绿色商标的食品占比为75%，有生产日期的食品占82%，保质期标识食品占90%，质量安全标志的食品占75%，而标明厂方地址的食品占87%。
（3）学校周边的小商店
在学校附近的小商店中，令人担忧的是，只有40%的食品带有绿色商标，标示生产日期的食品占60%，有保质期的食品占70%，质量安全标志的食品为65%，而提供厂方地址的食品占80%。
（4）路边的摊位
在路边摊位的调查结果令人震惊，绿色商标的食品仅占10%，生产日期标识的食品只有8%，保质期的标识仅为3%，质量安全标志的食品也只占4%，提供厂方地址的食品仅为5%。
地点、绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、厂方地址
城中心超市 90% 95% 92% 88% 96%
便民市场 75% 82% 90% 75% 87%
学校周边的小商店 40% 60% 70% 65% 80%
路边的摊位 10% 8% 3% 4% 5%
从以上数据可以看出，推荐大家在大型超市购买食品，而不是在小型市场、学校附近的小商店或路边摊位等缺乏监管的地方购物。
网络调查
为了更深入了解公众对食品安全的关注程度，我通过网络调查获得了如下资料：城市消费者对食品安全问题的重视程度很高，71%的人表示非常关注，愿意为食品安全支付少量的额外费用。根据调查，80%的人认为超市的食品安全状况明显优于批发市场和农贸市场，特别是高收入及中等收入群体，他们的购物选择偏向于超市。而在农村地区，消费者则更加注重价格，大约74%的人在购买食品时表示会考虑食品安全，但仍有近44%的人首选便宜的食品。
调查认识
整体来看，我国的食品安全形势虽然面临挑战，但仍有积极的基础。国家始终将食品安全作为民生的重要课题，相关政策日益完善，监管体制逐步健全，各个环节的保障措施不断加强。然而，食品安全的问题复杂多样，涉及多方利益和监管的协调，因此需要全社会共同努力，通过舆论监督和政府的有效管理，创造一个安全、健康的食品环境。
食品安全意识调查报告 第7篇
最近，我们学校的老师给我们布置了一项任务——进行关于食品安全的调查。作为本校的学生，我和我的三位同学在一天内完成了这项社会调查。
一、调查对象
此次调查的对象是全市范围内的80名小学生。
二、调查时间
20xx年12月10日
三、调查方法
我们小组采用了两种方式进行调查。一是通过网络调查（在家长的帮助下，制作了在线调查问卷，并通过微信群进行了推广）；二是利用周末时间，前往校园周边的公园进行随机访问。
四、调查结果与分析
参与调查的男生有40人，占总人数的50%；女生则有40人，占总人数的50%。一年级学生有20人，占总人数的25%；二年级学生有15人，占总人数的18.75%；三年级学生有10人，占总人数的12.5%；四年级学生有10人，占总人数的12.5%；五年级和六年级学生各有12人，分别占15%和15%。
从早餐地点的调查结果来看，大部分小学生对食品安全还是比较关注的。女生在食品安全方面的关注度普遍高于男生，只有少数（12名）男生习惯在小商店用餐，其中有几位甚至选择在路边摊用餐，而女生则几乎没有人在路边就餐。男生多喜欢在摊贩处购买食物，只有极少数男生不在小店里购物，而女生大多数不愿意在摊贩处购买食物，只有少数人会选择。在零食的购买上，男生更多选择一些没有品牌保障的产品，而女生仅偶尔购买零食。显然，男生对食品安全的重视程度不够。有些同学因为喜欢罐头食品，就误认为它们的卫生状况良好。这表明，部分学生在食品选择上可能存在误区，只要觉得美味和方便，就忽略了食品的安全性。
五、结论与建议
经过以上的调查结果与分析，我们可以得出大部分同学对食品安全有所关注，但也有部分同学偶尔会忽视相关问题。针对这一情况，我想提出以下几点建议：
1、请家长时刻提醒孩子关注食品安全问题；
2、同学们要加强自我提醒，时刻关注食品安全；
3、各班可将食品安全注意事项写到黑板上，方便大家随时查看；
4、学校可以安排一位老师在小商店附近进行宣传，提醒学生不要随意购买零食；
5、同学之间要相互提醒，共同提高食品安全意识。
通过这次调查，我们了解到同学们对食品安全的关注度较高，但仍需留意部分同学对食品安全问题的轻视。
食品安全意识调查报告 第8篇
（一）调查目的
食品安全一直以来都是全球公共卫生的重要议题。食品安全问题不仅直接影响着民众的健康与生活质量，还可能导致重大的社会、经济问题。在我国，随着基本温饱问题的解决，政府和公众逐渐加大了对食品安全的关注。食品安全问题已然影响到人们的健康及社会经济的持续发展。作为食品安全重要环节之一的食品生产企业，其监管职能对保障食品安全至关重要。
正如中国古话所言：“民以食为天。”食品是人类生存与发展的基本保障。我们还常说：“病从口入。”这句话深刻反映了食品质量对健康的影响。食品安全关乎每个人的生活、健康和未来，是持续发展的关键问题。随着食品市场的潜力被不断挖掘，尤其是在人们生活水平提高的背景下，我国的食品加工行业蓬勃发展，各种新型食品层出不穷。从电视到报纸，各类食品广告随处可见，而一走入商业街、超市，食品商品无处不在。然而，近期随着各行业透明度的提升，食品质量问题频频被媒体曝光，使得食品安全问题成为公众焦点。如今，食品安全已成为消费者心中最为关切的问题之一，它不仅关乎个人，更关乎社会和下一代的健康。食品安全的重视程度已成为衡量生活质量、社会管理水平与法律制度建设的重要指标。
在食品安全问题引发了广泛的关注。本文将对杭州某食品有限公司的食品安全现状进行调研，并针对其食品安全提出一些建议。
（二）调查的主要内容
项目旨在简要分析该公司的食品安全状态，探讨食品安全问题产生的原因，以推动企业良性发展。
（三）调研对象和方法
为了有效提升食品安全水平，并确保调查结果的公正、客观，本次调查确定的对象及方法如下：
1、调查对象：杭州地区居民
2、主要调查方法
（1）问卷调查法：通过发放问卷收集相关信息。
（2）面谈法：以面对面的方式与居民进行详细交谈，由调查人员记录居民的回答以获取必要资料。
（四）访问调查基本情况
此次调查问卷的基本情况如下：
对象
杭州市民
地点
各小区、学校及公司
时间
20xx年1月15日至20xx年5月15日
有效问卷
310份
（五）调研过程
此次调查的对象为杭州广泛的市民，年龄范围在16至45岁之间。调查采用问卷访问形式，组织方式为在各小区或学校进行随机拦访，调查时间为从20xx年1月15日到20xx年5月15日，共发放330份问卷，回收318份，其中有效问卷为310份。
食品安全意识调查报告 第9篇
一、调查背景
食品安全问题频频曝光，成为公众关注的热点话题。食品是民生之基，尤其是校园食品安全关系到广大师生的身体健康与生命安全，同时也直接影响着学校的正常教学秩序与社会稳定。我们决定开展校园食品安全的调查研究，期望能揭示出校园内存在的食品安全隐患，提高学生的食品安全意识。
二、调查方法
此次调查主要采用问卷调查的方式，结合实地考察与访谈。我们在校园内对多个餐饮场所进行了实地走访，了解教师和学生常去的食堂及餐馆为确保食品安全所采取的具体措施，以及他们对食品安全相关知识的认知与态度。通过问卷的反馈，我们希望能让餐饮服务提供者了解到师生们对其措施的建议与意见，以便在今后进行有针对性的改进。我们还对学生的食品安全知识及其评价进行了调查。为了确保结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法和文献法进行补充研究，结合实际情况进行情境分析，并查阅相关资料与文献，尤其是网络资源与报刊杂志，以获取更多背景信息。
三、调查结果及分析
问卷概述:
为进一步提高学生的食品安全意识，增强自我保护能力，完善校园食品安全保障体系，促进校园食品安全文化建设，四川大学软件学院xx年级3班的活动组于10月份和11月份对全校进行了抽样调查，共发放问卷84份，全部有效回收。
根据问卷结果，主要情况如下:
1. 75% 的学生选择在食堂就餐，24% 的学生则在校园周边的小摊或餐馆就餐。53% 的学生对学校食堂的食品安全表示满意，30% 表示不满意。80% 的学生认为食堂提供的餐具基本安全，而10% 的学生对此表示担忧；72% 的学生对食堂的用餐环境表示满意，10% 的学生对此感到不满。而在食堂的饭菜新鲜度上，65% 的学生认为菜品新鲜，30% 则认为不新鲜。
2. 58% 的学生认为校园周边的小摊及餐馆卫生状况一般，27% 认为较差。89% 的学生表示校园周围有不卫生的小吃摊。在调查中，绝大多数学生并未关注小摊是否有卫生许可证，而是根据口味选择餐点。不少学生反映，周围小摊的餐具油腻且卫生条件堪忧，蔬菜未洗净，员工形象也不规范，操作管理松散。
3. 在能储存的食品方面，大部分同学会选择正规商店购买，并关注价格、生产日期、厂名及保质期。然而，也有个别同学对商品质量不够重视，他们在选购时并不太在意这些细节。由于大型超市的食品安全控制相对严格，成为同学们购物的首选。但对散装食品的质量问题，仍有不少同学缺乏足够的关注与识别能力，国家对散装食品的监管措施已在逐步完善，以加强食品安全保障。
4. 大多数学生认为提高食品安全意识应通过舆论监督的方式开展，然而，他们对食品卫生新闻报道的关注度并不高，显示出舆论宣传力度不足。尽管依赖广播电视及家长的宣传教育来提升食品安全知识，但仍显得较为薄弱，表明相关部门在食品安全知识宣传与法律法规普及上有待加强，学生的维权意识亟待提升。
现场调查
1. 调查时间: 20xx年1月4日
2. 调查地点: 拉面馆及超市
3. 调查内容: 审查餐厅的食材是否新鲜、生产环境的卫生程度，学生对餐厅食品及用餐环境的满意度，以及周边私人餐馆的卫生许可证和超市商品的安全卫生情况。
4. 概况及分析
综合来看，校园内的食品安全问题整体可控。
1. 食堂用品: 食堂的食材新鲜，生产环境较为干净，餐具经过消毒，工作人员在用餐后及时清理桌面保持整洁。
2. 商业街: 私人餐馆具备卫生许可证，超市内所有销售的食品均未出现过期现象。
四、当前存在的问题
1. 食堂部分工作人员未佩戴口罩，卫生条件不合格。
2. 超市存在销售低价不卫生的加工食品情况。
3. 学生对食品安全问题的关注度不足。
五、对调查结果的建议
1. 各级教育行政部门和学校领导应加强对食品卫生安全的重视，提升相关意识，真正树立“学生健康安全第一”的理念。
2. 鼓励顾客对商业街每家小店的蔬菜、肉类及其生产卫生情况进行评价，促使小店提升卫生标准。
3. 在工商、卫生等相关监管部门的共同努力下，学校应定期对校园内外的超市、商店及食品摊位进行卫生检查，确保学生能获取安全卫生的食品。
4. 学校可成立由学生组成的健康检查小组，明确各部门的职责，定期开展食品安全检查。
5. 学生会可在校园广场设置展板，增强学生对食品卫生安全知识的宣传，提升自我保护及维权意识。
6. 如果学生在校内外发现不卫生食品，需及时向相关部门举报，若发现商品价格不合理，则可向消费者权益组织投诉。
食品安全意识调查报告 第10篇
一、课题的提出
食品安全问题是当前社会极为关注的热议话题，尤其是在校园内，其重要性不言而喻。食品安全不仅直接关乎师生的身体健康与安全，也与校园的正常秩序息息相关。最近，媒体曝光的众多食品安全事件无不暴露出我国在此方面管理与监督的不足，潜在的安全隐患让消费者对食品的信任度大幅下降，对政府和商家的信譽产生了怀疑。这一现象应引起全社会的重视。当前，校园食品安全形势严峻，切实保障食品安全的责任不可忽视，如何有效进行食品安全监管，提高校园食品安全的管理水平，成为亟需思考的问题。
二、调查报告的内容
本次调查专注于我校某小卖铺的食品安全现状。调查主要从两个方面进行：一是通过问卷调查掌握学生对校园食品安全状况的认知与评价；二是通过与店主的访谈，详细了解店铺的食品来源、存储和安全管理情况。本次调查共向150名学生发放了问卷，回收率达100%，有效问卷为144份。在对调查结果分析的基础上，我们将从食品安全现状、学生的食品安全意识、可能出现食品安全隐患的因素以及我们的具体建议四个方面进行反馈与总结。
三、综合结论与分析反馈
1、食品安全现状：通过访谈与实地考察
①该小卖铺已建立一定的食品安全管理制度，并具备完整的食品进货、存储和销售标准。
②该店铺持有湘潭市卫生局颁发的卫生许可证和工商局的营业执照。
③经营环境方面，尽管其基本满足卫生要求，但仍存在一些卫生死角。
④店主对于食品卫生安全知识有一定的了解，并在实际经营中较为重视。
⑤随机抽查中未发现变质或过期食品，且店铺未发生过食品中毒事件，消费者对此店普遍反映良好。
2、学生食品安全意识：问卷设计包含了十个问题，包括：
①你平时是否常到北苑小卖铺购物?
②你选择该小卖铺的原因是什么?
③购物时你是否关注食品包装上的信息?
④你对食品安全知识了解多少?
⑥你是否在该小卖铺中遇到过过期或劣质食品?
⑦你是否了解消费者的维权知识，关注食品安全相关新闻?
⑧你平时是否关注自身消费权益，并努力维护其权益?
⑨遇到问题时你是如何维护自身权益的?
⑩你对保障校园食品安全有哪些建议?
调查结果显示，学生们对食品安全有一定的认识，了解基础知识，自我保护意识亦较强。然而，他们在辨别食品信息和维权意识方面则显得不足，有必要加强对学生食品安全知识的教育，提升他们的维权意识与能力。
3、可能出现食品安全问题的原因分析：
①部分食品生产商因追求利益，可能对食品的质量把控不足，从源头埋下隐患。
②在运输和存储过程中未能符合规定，同时缺乏相应的监控与管理。
③虽然商家有一定的安全意识，但仍可能因贪图小利而冒险，导致出售劣质食品的情况。
④消费者在购买食品时缺乏必要的知识和警惕性，未能关注食品的安全信息，从而增加了安全事故的风险。
4、参考性建议：
①国家应继续完善食品经营的法律法规，加大对食品安全的执法力度。政府应发挥行业协会等组织的作用，加强与消费者之间的沟通，普及食品安全知识，并加强监管。
②提升生产与经营者的法律和道德意识，强化他们对顾客生命安全和权益的重视，确保自觉遵循相关法规。
③加大食品安全知识的宣传教育力度，提高消费者的自我保护能力。大学生应增强自我食品安全知识，并在日常生活中关注相关信息，同时积极参与食品安全知识的宣传，以提升整个校园的食品安全环境。
食品安全意识调查报告 第11篇
随着人们收入水平的提升，食品安全问题愈发受到广泛关注。从早期的“苏丹红”事件到最近的“塑化剂”风波，种种影响健康的有害物质不断涌入我们的日常生活。牛奶、鸡蛋、肉类、果蔬等食品安全问题宛如一场席卷全球的金融危机，严重威胁着我们的身体健康。
一、调查项目
通过调查市民对于食品安全的认识程度，掌握他们关注的食品安全问题的具体领域。
二、关键词
食品安全、意识、调查报告
三、调查目的
食品安全直接影响到每位消费者的健康，而食品中的人工添加剂使用则是影响安全性的关键因素，提升公众的食品安全意识显得尤为重要，这对国民健康和国家经济的发展均有促进作用。
四、调查反映出的主要问题
1）消费者往往过分追求食品的口感而忽视其安全性。
2）商品价格直接影响消费者的选择，进而与食品质量挂钩。
3）部分小型企业在添加剂使用上存在不达标的情况。
4）消费者对食品安全问题的关注程度，因消费目的不同而不一。
5）消费者的安全意识虽有提升，但仍显得不够全面。
五、建议
1）作为消费者，应对企业的道德失范保持警惕，注重自身的食品安全意识。在选择食品时，应将健康放在首位，不应过于追求外观和味道。一旦发现不当使用食品添加剂的现象，应及时采取合法手段维护自身权益。
2）强化食品安全宣传，提升公众对食品安全的重视程度，同时加大监管力度，确保食品质量，从源头上进行把控。鼓励广大市民积极参与监督，举报不合格商品，打击非法生产不安全食品的行为。
3）购食品时优先选择有信誉度的品牌，尽量在大型正规超市或商场购买，以确保食品的安全性。
4）养成合理识别食品添加剂的习惯，培养良好的饮食理念。购物时务必查看产品包装的成分表，尽量选择无或少添加剂的食品，树立“怀疑的精神”，比如对食品颜色的鲜艳度提出疑问，帮助自己更好地维护健康。
六、个人体会
食品安全问题伴随着生活水平的提高已悄然进入千家万户，成为当前亟需重视的话题。在前不久的“马肉丑闻”中，我们深刻领悟到食品安全无小事，它关乎每一个人的生命安全。在经济全球化的今天，食品供应链将世界各地的消费者紧密联系在一起。在食品安全问题上，我们不能仅仅事后诸葛亮，而应更深入思考所折射的现实问题，这是每位公民需要共同关注的事情。