为深入了解校园食品安全问题,食安委员会对中学生进行了食品安全事故案例的问卷调查。调查覆盖三阳中学的100名高一学生,结果显示,仅25%的学生经常讨论食品安全,30%因事故关注此问题,多数学生对食品安全专用名词不熟悉,自我保护意识较差。尽管58%的学生关注食品的生产厂家和保质期,但仅16%表示未曾购买不安全食品,且大多数学生对如何投诉不安全食品知之甚少。调查还发现,学生对校园食堂食品质量不满,仍选择校外就餐。报告建议加强食品安全教育,提升学生的安全意识,定期检查学校及周边餐饮单位,并呼吁媒体加大食品安全事件的宣传力度,以改善校园食品安全现状。
为进一步了解校园食品安全问题,我县食安委员会组织了一次针对中学生的食品安全事故案例调查。希望通过本次调查,能够全面掌握学生对校园食品安全事故的认知和态度,同时为今后加强校园食品安全保障提供依据,提升学生们的食品安全意识。
一、调查结果及分析
20xx年6月,我县相关监管人员对三阳中学的100名高一学生进行了校园食品安全事故案例的问卷调查。共发放问卷100份,回收率达到100%,所有问卷均为有效问卷。
通过统计分析问卷的反馈数据,主要情况如下:
(一)经常与家人、同学或朋友讨论校园食品安全问题的学生占25%,因为频繁出现校园食品安全事故才开始关注的占30%,偶尔谈论的占45%。通过课堂学习到食品安全相关知识的占8%,通过网络、电视了解的占65%,通过报刊杂志了解的占27%;对校园食品安全专用名词如FSQ(食品安全质量),了解的占20%,HACCP(危害分析和关键控制点)体系的了解仅占5%;自认为食品安全意识很高的占7%,一般的占73%,差的占20%。
分析结果:中学生对于校园食品安全的关注程度不高,自我保护意识有待提升,81%的学生对食品安全专用名词感到陌生,他们掌握的食品安全知识主要来源于网络和电视,这说明学校在食品安全教育方面的投入不足。
(二)该校所有高中生均为住校生,仍有25%的学生选择在校外小餐馆和流动摊点就餐,其中82%的学生认为这些地方的饭菜味道更好,品种更为丰富,42%则表示学校食堂卫生条件不佳。
分析结果:大多数学生认为学校食堂的餐品质量不佳,却很少关注食品的卫生与安全,说明他们的消费安全意识欠缺。
(三)在购买食品时,有58%的学生关注生产厂家、品牌和产地,92%关注食品的生产日期和保质期;仅有16%的学生表示从未购买到不安全的食品,7%的学生经常遇到,77%的学生偶尔买到不安全食品;对于购买的不安全食品,向相关部门投诉的仅占4%,选择自认倒霉的占54%。
分析结果:大部分学生在购买食品时具备基本的知识,但对如何举报不安全食品几乎无人知晓,大部分学生选择默默忍受,反映出相关部门对食品安全法规的宣传力度不够。
(四)大多数学生担心地沟油、食品加工不卫生、违规添加剂的使用,少部分学生对散装食品和转基因食品的安全表示关注。多数学生认为目前我国校园食品安全状况较为严重且持续恶化,认为改善食品安全主要依赖政府的监督、提升自身意识、加强对不符合标准企业的惩罚,各自意见比例基本相当。
分析结果:虽然学生对散装食品质量存在顾虑,对转基因食品的认知还不够充分,显示他们在食品安全辨别能力上存在不足。81%的学生对FSQ标识不熟悉,更不了解国家对散装食品的相关要求,普遍依赖政府进行食品安全管理,自身的安全意识亟需提升。
二、改进措施与建议
针对以上调查结果和分析,提出如下建议:
(一)强化宣传与教育。“食品安全教育应从娃娃抓起”,食品安全事关每一个人,成年人需学习相关知识,孩子们更应在学校学习基本的食品安全知识。建议在学校利用黑板报、校园广播、趣味活动等多种形式宣传食品安全法律法规和常识,同时设立食品安全课程,作为必修课,系统讲授从种植、养殖、生产加工到餐饮服务等各环节的基本食品安全知识和法律法规。另外,相关职能部门定期走进校园,进行消费维权教育,增强学生的保护意识和维权能力,确保他们在遇到不安全食品时能够有效举报。
(二)加强监管与检查。考虑到学生的食品安全意识相对薄弱,职能部门应当加强日常检查与监督。一是对学校食堂及周边餐饮单位进行严格的检查,关注从业人员健康状况、食品安全培训记录、环境卫生、食品采购验收等方面;二是对校园周边的小超市和流动摊贩进行常态化的监督与治理,联合执法,及时取缔不合格食品经营者,确保校园周边的食品安全环境。
(三)增强舆论宣传。媒体在食品安全宣传中的作用至关重要,学生们对食品安全事件的了解往往来自媒体。建议相关媒体加大对食品安全事件的曝光力度,提升社会对食品安全的关注,激发学生参与食品安全行动的热情。