本次调查旨在深入了解我校大学食堂的运营现状，以提升服务质量、改善就餐体验。调查结果显示，学生对食堂的整体满意度不高，主要问题集中在菜品质量、服务态度及卫生状况上。65%的学生认为菜品价格可接受，但也有25%的学生认为偏高，菜品种类单一且缺乏地方特色，口味较为单调。服务满意度仅为35%，不满主要源于服务态度冷漠及打菜不准确。卫生方面，45%的学生认为需要改善，尤其是餐具清洁及工作人员个人卫生。建议包括丰富菜品种类、提升服务质量、加强卫生管理，以及改善用餐环境。此次调查为食堂的改进提供了重要参考，希望能通过学生的反馈有效提升食堂的整体运营水平。
大学食堂调查报告 篇1
我校有8000多名学生，为了深入了解我校食堂的整体状况，提高其服务水平，改善学生的就餐体验，并营造一个和谐的用餐环境，现进行以下调查。
一、调查对象：
在校学生
二、调查背景：
学校现有在校学生8000多名，食堂每日就餐人次超6000。食堂的运营状态不仅关系到学生的生活质量，同时也直接影响到他们的身体健康与学习状态。然而，调查显示学生与食堂之间存在诸多不和谐因素，这些问题若持续发展，将严重影响学校的正常运作及学生的身体健康。
三、调查内容：
（一）菜品质量：
1、关于菜品价格，65%的学生表示能够接受，25%的学生则认为价格偏高，其中15%的学生认为肉类菜品价格过高。
2、食堂的菜品种类较为单一，荤素搭配不合理，且同一天内多次出现同样菜品的现象。
3、菜品口味偏向单一，偶尔味道过淡或过咸；油量不足；缺乏地方特色，菜品外观也不够吸引人。
(二) 服务质量：
在对食堂服务的满意度调查中，45%的学生表示满意，55%的学生认为不满意。不满意的原因主要集中在服务人员微笑少、服务态度冷漠、打菜量不准确、刷卡错误以及打错菜品等问题。接近六成的被调查者反映遇到的问题包括服务员态度差、打菜不准和频繁刷错卡等。特别是食堂工作人员的个人卫生问题，只有8%的同学表示满意，卫生状况直接影响到同学们的就餐体验，因此我们迫切希望食堂在这方面加强管理，提高服务质量，增进学生的就餐信心。
（三）卫生状况：
关于食堂整体卫生满意度的调查显示，60%的学生认为卫生状况仍需改善，25%的学生认为一般，10%的学生表示满意，5%的学生认为很差。其中暴露出的问题包括：
1、食堂的卫生管理不够规范，责任心不足，清洁力度不够。
2、用餐区常常有异味。
3、部分工作人员未按规定穿着工作服和口罩，衣物较脏。
4、食堂地面较滑，部分地方有积水，周围环境卫生欠佳。
（四）餐卡使用：
调查中，学生们反映的问题包括打错卡的情况频发；充值金额的最低限制给许多学生带来了不便；因非人为原因导致卡失效时补卡的收费政策不合理。
（五）最关心的餐厅方面：
大一大二大三的关注点：
价格20 35 45 100
口味1234 57 89
服务态度10 20 25
分量130 20 40
四、
本次调查历时一周，覆盖了我校大部分学生，尽管在时间和空间上面临众多挑战，但最终我们克服了困难，取得了满意的成果。通过讨论、制作、发放问卷、汇总数据，我们形成了一份具体且具有实际意义的食堂调查分析报告。希望学校和食堂能根据学生的反馈改善服务，加强监督和反馈机制，从而获得广泛认可。
成功的取得离不开学院领导的指导与关心。每当我们遇到问题，学院领导总是提供支持，确保调查顺利进行。感谢我们团队的紧密合作与辛勤付出，大家在此次食堂调查中全力以赴，使得工作得以圆满完成。
我们也非常感谢广大学生的积极参与，正是你们的支持让我们的工作得以顺利进行。
在此调查过程中，仍存在许多不足之处，例如问卷发放数量较少，采访对象不足，未能全面反映全体学生的意见。这也是我们今后需要改进的地方。我们感受到调查者的责任重大，希望学生能够真实表达意见，以便为食堂服务的改善提供有力参考。
通过本次调查，我们也获得了许多启示，不仅提高了我们的调查能力，也让我们学会了如何与他人沟通，参与社会活动并关心身边的事务。这些经历无疑将对我们未来的社会生活产生积极影响。
五、建议：
1、尽管饭菜质量基本满意，但学生希望能增加更多品种和地方特色小吃，并注意营养搭配。
2、饭菜价格适中，但希望适当增加分量。
3、卫生工作亟需加强，尤其是避免饭菜中出现不该存在的异物如头发、虫子等，这会严重影响学生的就餐心情，也损害食堂的卫生形象。
4、服务质量仍需提升，学生作为消费者，理应享受到优质服务。希望能规定工作人员佩戴明显的工作证，方便监督。
问题与优点并存，识别问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的，但仍存在改进空间。学校食堂应进一步提升服务质量，才能有效解决学生与食堂之间的矛盾，使同学们的生活更加舒适，推动后勤服务的顺利开展，这也是我们此次调查的核心目标。
大学食堂调查报告 篇2
一、调查目的
对近期在校内部分高校食堂的菜价进行调查，了解其管理模式，以求从中借鉴经验，从而提升我校食堂的服务质量。
二、调查对象
xx大学食堂、xx科技学院食堂、xx师范学院南北区食堂。
三、调查方式
组建调查小组，通过实地走访的形式开展调查工作，填写食堂菜价单，拍摄相关证据。
四、调查时间
20xx年xx月xx日
五、调查内容
对大学城部分高校食堂的菜价及其管理模式进行比较分析。
六、调查结果
1、三所高校菜价横向对比表
2、根据调查获得的菜价单和食堂照片，总结以下几点：
（一）食堂菜色及菜价
①xx大学食堂：与其他院校相比，我校的菜价总体较低，尽管原材料价格不断上涨，南北食堂在财务委员会的管理和监督下，大部分常见菜品仍保持原价。食堂的菜品种类丰富多样，色泽鲜艳，口感新鲜，尤其在米饭的质量上表现突出，米饭松软可口，且价格比兄弟院校更为实惠。
②xx科技学院食堂：特色在于其菜单分为大、中、小三种分量，适应不同学生的消费需求；米饭分量充足且口感较好；提供调味品供学生添加，以满足不同的口味需求。
③xx师范学院食堂：菜价相对稳定，最高仅3元；各类菜品价格浮动，为控制成本，采取了亏损菜品的数量限制。
（二）食堂环境
①xx大学食堂：整体卫生状况良好，桌椅排列整齐，但高峰就餐时场面略显混乱，这与食堂硬件设施的不足以及部分学生素养有关。
②xx科技学院食堂：环境总体优良，重视卫生，桌椅摆放整洁宽敞；就餐期间没有过多的噪音干扰，播放轻音乐，营造出良好的就餐氛围，室内装饰美观，还有温馨提示标语，显得更加人性化。
③xx师范学院食堂：桌椅色彩丰富且分区合理，环境整洁；设有小型射灯增强用餐氛围，周围还有绿植装饰，提升了学生的用餐体验。
（三）食堂管理模式及服务态度
①xx大学食堂：食堂分为南北区，各区又分为一二楼，这种管理模式促进了各食堂之间的竞争，提升服务质量。但由于资源有限，服务上偶尔会存在不足。
②xx科技学院食堂：食堂数量较多，平均承载的学生数量比较少，不易形成拥挤局面；食品盛放器具质量较高，菜品分类整齐，采用不同颜色的盛菜器具区分不同价格，方便学生选择；不过用餐秩序有待改善。
③xx师范学院食堂：服务态度较好，始终以学生利益为先，努力保持菜价稳定，每周一进行菜价公示，确保学生理性消费。
（四）我校食堂的优劣对比
与其他两所高校的食堂相比，我校食堂由于硬件设施欠缺等原因，造成用餐时较为拥挤，秩序混乱；桌椅也摆放得较为密集，整体装饰较为单一；就餐期间播放电视，噪声较大。
不过，在调查中也发现我校食堂有值得肯定之处：如支持刷卡消费和现金支付，为外校来访人员及忘带餐卡的本校师生提供便利，体现出人性化服务。
七、对我校食堂改进的建议
1、改善用餐环境，增强桌椅及墙面的装饰，合理布置桌椅，可增设温馨提示标语；
2、用优美的音乐替换原有的电视播放内容，并调节音量，使其更加悦耳；
3、尽量做到每周公示一次新的菜价，让师生清晰明白消费；
4、对米饭、汤等可提供多种分量选择，以满足不同消费需求；
5、可以通过使用不同颜色的菜盘来标识菜价，例如：统一使用黄色菜盘放置1元菜品，红色菜盘放置2元菜品。
6、学校的菜品种类丰富，但部分菜品价格偏高，导致学生点餐率低，可以适当撤掉一些不受欢迎的菜品，减轻食堂负担，提高工作效率。
八、调查寄语
希望在新的一年里，我校建设再上一个台阶！期待全校师生与努力的食堂工作人员共同努力，营造优质的消费环境，确保在校师生的消费体验“放心、称心、舒心”，为创建和谐校园贡献力量！
大学食堂调查报告 篇3
一、调查背景
我校现有在校学生8000余名，学生食堂的日均就餐人次超过6000人。这不仅影响着学生的日常生活，更在很大程度上关乎学生的身体健康和学习效率。然而，通过我们的调查发现，学生与食堂之间存在许多不和谐因素，如果不加以改善，势必会对学校的正常运营造成负面影响。
为深入了解我校学生食堂的整体情况，提高食堂的服务水平及改善就餐环境，我们对食堂进行了综合调查，现将结果汇报如下。
二、调查内容：
（1）菜品方面：
①关于菜品价格，75%的学生表示价格可接受，25%的学生认为价格偏高，其中15%的学生认为荤菜价格过于昂贵。
②食堂菜品选择相对单一，同一价位的荤素搭配不合理，并且在同一天内重复菜品的情况较为普遍。
③菜品口感较为单调，口味偏淡或偏咸；油脂用量较少；缺乏地方特色；菜品视觉效果欠佳。
（2）服务方面：
在对食堂服务质量的调查中，45%的学生对服务表示认可，而55%的学生对此表示不满。主要不满原因包括：服务人员缺乏微笑、态度冷漠；语言交流不热情；耐心不足；打菜的分量不准确；刷卡时出现错误较多等问题。
（3）卫生方面：
关于食堂卫生状况的调查结果显示：40%的学生认为卫生状况有待改善，30%的学生表示一般，20%的学生表示满意，10%的学生认为非常差。主要问题包括：
①食堂卫生管理不到位，责任意识差，清洁工作不到位。
②用餐区域异味较重。
③部分工作人员在上班时没有按照规定穿戴工作服或口罩，工作服也显得脏污。
④食堂地面较滑，部分区域有积水，周边卫生环境不佳。
（4）餐卡方面：
调查中的学生反映的问题包括：刷卡错误频率高；充值最低限制给学生带来不便；因非人为因素导致的卡失磁补卡收费不合理。
三、调查
此次调查显示，食堂在多个方面存在不可忽视的问题，值得深入思考。针对以上问题，我们提出以下建议，以期帮助食堂的改进：
（1）借助“校园环境综合整治”的机会，加强对食堂内外卫生的管理，营造良好的就餐环境。
（2）建立完善的激励机制，加强对食堂员工的培训；对表现优秀的员工给予奖励，对服务不力者进行相应惩罚，直至解雇。
（3）为食堂购置一套餐具清洁与消毒设备，以确保餐具的卫生，并由专人进行定期检查。
（4）根据学生需求，适时调整菜品的价格和种类，丰富选择。
（5）逐步停止使用一次性木制或竹制餐具。
大学食堂调查报告 篇4
关于某大学食堂的饮食问题，我们在全校范围内进行了详细的调查研究。饮食问题是在校大学生生活的一个重要方面，餐饮质量直接影响着同学们的学习与生活。正如一句俗话所说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们希望通过这次调研了解学生们对食堂的建议和反馈，明晰食堂存在的问题。调查数据表明，食堂在多个方面确实存在一些问题，这些问题已经在学生群体中产生了不利影响。
此次调查采用了抽样调查法，依据辅导员提供的详细学生信息，在保持随机原则的前提下发放调查问卷。共发出问卷250份，最终回收250份，得到有效问卷240份，回收率100%，有效回收率96%。为了确保调查对象的代表性，我们采取了分层抽样的方式，对校内各系、各专业的学生进行了充分的调查分析。通过本次调查，我们认为食堂问题主要集中在以下几个方面：
一、卫生问题
卫生问题一直是同学们最关注的环节。调查结果表明，72%的同学认为食堂饭菜的卫生情况“一般”，13%认为“差”，仅有5%认为“好”。同样的结果出现在餐具的卫生状况上。这说明，食堂的卫生情况亟需改进。同学们偶尔会在饭菜中发现异物，餐具的清洁状况也令人担忧，清洗后的餐具上常常残留油污或者其他食物残渣。尽管环境卫生问题较少，但有时桌面或地面上会有垃圾未能及时清理，这也影响了就餐体验。
二、质量问题
在质量方面，我们从菜品更新、品种丰富度和食物新鲜度等多个维度进行了深入调查。调查显示，对于“菜品种类是否丰富”这一问题，90%的同学选择了“不够丰富”，这说明绝大多数同学对食堂的菜品多样性并不满意。
三、价格问题
通过统计调查结果发现，大多数同学对食堂的价格表示接受。在250份回收问卷中，35人认为“较贵”，136人觉得“一般”。这表明，食堂的价格定位基本符合同学们的期望，但同时也希望食堂能在价格方面继续关注学生的利益。
四、服务问题
本次调查同样关注了食堂服务的质量，包括服务态度和打饭速度等对同学们的影响。调查结果显示，服务满意度较高，41%的同学对工作人员的服务态度表示“满意”。可以看出，食堂在这一方面的表现还是令人满意的。
五、秩序问题
在问卷中，我们针对食堂拥挤程度和就餐秩序提出了调查问题。结果显示，66%的人认为食堂“十分拥挤”，而只有8%的人表示“不拥挤”。这表明，打饭窗口数量不足是导致拥挤的重要原因。
基于调查结果，我们提出了相应的建议和意见：
1、卫生方面
1）保证蔬菜清洗彻底。
调查中，部分同学反映饭菜特别是蔬菜清洗不够干净，这不仅影响身体健康，还可能降低同学们的食欲。希望食堂能对此给予更多重视。
2）确保桌面清洁。
同学们反映就餐时桌子有时不干净，建议加大清洁力度，以提升就餐环境。
3）工作人员应佩戴口罩和手套。
有同学提出，部分工作人员在打饭时讲话，甚至将手指放入饭菜中，这对就餐环境产生了负面影响。建议工作人员在工作时尽量避免不必要的交谈，佩戴口罩和手套以确保卫生。
4）定期清洗和消毒餐具。
许多同学对餐具的油污表示担忧，建议食堂加强对餐具清洁和消毒的管理。
2、质量方面
1）定期更新菜品种类。
同学们希望食堂能够不断推出新菜品，增加菜品的多样性，吸引更多学生就餐。
2）保证食品的新鲜度。
同学们反馈饭菜温度不够，建议食堂加强管理，确保提供热腾腾的饭菜。
3、价格方面
1）希望食堂能够丰富菜品，降低价格。
2）明码标价，让同学们清楚了解每项食品的价格。
3）增加饭菜分量，确保学生吃饱。
4）建议设立大、中、小份，减少浪费。
4、服务方面
1）增加早餐窗口数量。
早晨食堂门口常常排队，建议增加早餐窗口，确保同学们能及时用餐。
2）提供食品纸袋。
提供可携带的食品袋，以减少就餐高峰期的拥挤现象。
我们希望此次调查能够为学校的决策提供有价值的参考。
大学食堂调查报告 篇5
一．调查概况
大学食堂是广大学生每天用餐的主要场所，直接影响到他们的饮食习惯和健康状况。为了深入了解我校食堂的运营和服务质量，我们进行了针对性调查，以便更好地改进食堂管理，提升就餐体验。此次调查通过问卷形式，旨在全面把握我校食堂的现状，促进学生与食堂之间的良性互动，以便为大家营造更舒适的就餐环境。
二．调查内容
1·调查对象：本次调查对象为全体沈阳航空航天大学的大二、大三和大四学生。考虑到新生对食堂的了解尚浅，因此未对大一学生开展调查。
2·调查时间：
11月18日—11月19日：制定调查计划与执行方案
11月20日—11月21日：设计问卷并形成可发放的版本
11月22日—11月23日：发放问卷并收回
11月24日—11月25日：对问卷数据进行汇总与分析
11月26日—11月27日：撰写调查报告
3·调查地点：沈阳航空航天大学南区食堂
4·调查方法：采用问卷调查及随机抽样的方式。
5·调查样本：共发放问卷25份，成功回收有效问卷20份。
三．调查结果
1）在对食堂整体满意度的调查中，结果显示满意的有5人，一般满意14人，不满意1人。
2）关于食堂的就餐环境，满意人数为4人，一般满意16人，这显示出学生普遍对就餐环境持肯定态度，希望食堂能继续保持。
3）在评估食堂工作人员个人卫生方面，满意4人，一般满意11人，不满意5人，表明一些学生对工作人员的卫生状况表示担忧，尤其是在高峰就餐期时，希望食堂方能加强对卫生的重视。
4）关于餐具卫生及消毒，满意1人，一般满意10人，不满意8人，很不满意1人，结果显示学生普遍认为餐具的卫生存在明显不足，呼吁食堂在这个方面提高标准。
5）在饭菜口味的调查中，满意6人，一般满意11人，不满意2人，很不满意1人，结果显示多数学生对菜品的口味并不太满意，希望能有所改进。
6）对菜品种类的满意度，满意10人，一般满意8人，不满意1人，很不满意1人，说明食堂在菜品种类方面表现尚可。
7）关于工作人员的服务态度，满意数为6人，一般满意10人，不满意3人，显示出服务态度需要进一步改善。
8）在打菜份量方面，满意5人，一般满意11人，不满意2人，很不满意1人，大多数学生对打菜的分量表示满意，但在高峰期偶尔会出现分量不足的问题。
9）在饭菜定价方面，满意3人，一般满意10人，不满意4人，很不满意2人，显示出食堂的价格在学生中存在一定争议。
10）对于饭菜的营养搭配，满意7人，一般满意9人，不满意2人，很不满意1人，结果表明学生对营养搭配基本上持肯定态度。
此后我们设计了一份量表，对五个方面的服务进行评估，得出如下数据：
整理餐桌速度满意
打饭速度满意
工作人员服务态度一般
工作人员刷卡失误情况较多
工作人员个人卫生习惯较差
在这几项指标中，工作人员个人卫生的得分明显偏低，需引起重视。
建议如下：
1、提高饭菜的价格合理性与品质，确保菜品的新鲜与多样化。
2、加强对食堂卫生的管理，确保工作人员保持良好的卫生习惯。
3、建立有效的反馈机制，让学生能够及时表达对食堂的意见和建议。
4、优化就餐环境，减少拥挤和嘈杂，改善就餐体验。
5、丰富早餐的种类，确保满足不同学生的需求。
6、定期对菜品进行更新，保持新鲜感和多样性。
通过这次调查，我们期待学校能够关注学生的反馈，并积极采取行动，改善大学食堂的运行与服务质量，从而为广大学生提供更好的饮食保障与服务体验。
大学食堂调查报告 篇6
一、调查背景
在现代大学生活中，饮食问题扮演着重要角色。大学食堂是学生们日常用餐的重要场所，是学习生活的一部分。食堂的服务质量、饭菜口味和卫生状况直接关系到学生的健康与学习效率。为了进一步改善我校食堂的服务质量，提升学生的就餐体验，我们对食堂的现状进行了详细的调查和分析，以下是主要的调查结果。
调查显示，虽然大部分同学对食堂的总体满意度较高，但在管理和细节方面仍存在不足。我们通过问卷调查和深度访谈，收集了大量的意见与建议，以便更好地了解大家的需求。
二、调查方法
本次调查采取了随机抽样的形式，共发放问卷40份，涵盖了大一至大三的学生，所有问卷均已回收有效。针对食堂工作人员也进行了深入访谈，以获取他们在工作中的真实看法和操作细节。
三、主要问题分析
通过此次调查，我们发现食堂存在以下几个主要问题：
1、卫生状况
卫生问题是学生们最为关心的方面之一。在调查中，47.5%的同学对食堂的卫生状况表示“一般”，而30%的同学则表示“勉强可以”，只有15%的人认为“良好”。这表明食堂在餐具清洁、桌面卫生及食物新鲜度方面还有待提升。
2、饭菜质量
在饭菜质量方面，学生们对菜单的单一性和食材的新鲜度提出了意见。大部分同学反映食堂的菜品种类较少，无法满足大家的多样化需求。
3、价格问题
在对价格的调查中，有45%的人认为食堂的饭菜价格“较贵”。虽然学校在价格设定上有所考量，但仍希望在合理范围内进一步优化，让更多学生能够接受。
4、服务态度
关于服务态度的反馈，2人表示“非常满意”，而23人选择“比较满意”。但同时也存在服务速度慢和个别员工态度不佳的问题。这些反馈表明，食堂的服务水平普遍较好，但仍需在细节上改进。
5、口味多样性
在口味方面，调查结果显示，由于同学们的口味偏好各异，食堂的菜品难以全部满足。不同的同学对菜肴的口味有不一样的需求，也给食堂的菜品调配带来了挑战。
针对以上问题，我们提出以下几点建议：
1. 提升卫生标准，确保餐具清洁和食品安全，定期进行卫生检查。
2. 丰富菜品种类，结合学生的口味需求，定期更新菜单，增加地方特色小吃。
3. 适度调整饭菜价格，使其更贴近学生的消费水平，并提供透明的价格信息。
4. 加强服务质量培训，提高食堂工作人员的服务意识与效率。
5. 定期收集学生的意见与建议，建立有效的反馈机制，让学生参与到食堂管理中。
通过此次调查与分析，期望能为我校食堂的建设与发展提供参考依据，从而更好地满足广大学生的饮食需求。
大学食堂调查报告 篇7
一、课题的确定
我们小组经过讨论，决定选择一个与我们生活紧密相关的课题，关注我们学校的食堂。我们发现学校食堂存在严重的浪费现象，同时卫生状况也并未得到良好的控制。我们选择了“大学食堂饭菜浪费情况调查报告”作为研究主题，希望通过调查能够引起大家的重视，减少浪费，并提升食堂饭菜的品质和卫生水平。
二、调查方法及对象
(1) 我们将通过发放问卷的形式对在校学生进行随机调查，以了解他们在食堂用餐时的浪费情况及其对饭菜质量和浪费现象的看法。共发放问卷50份，回收有效问卷46份。
(2) 我们也对负责食堂的工作人员进行问卷调查，了解食堂内饭菜的具体浪费情况。问卷采用口头方式，共发放问卷25份，有效问卷21份。
三、调查结果简述
大部分同学每天三餐均在食堂就餐，许多同学承认自己曾经倒掉剩余的饭菜。然而，他们普遍认为这是食堂饭菜质量不佳所致，对食堂的卫生环境也表示不满，同时反映饭菜价格较高。根据食堂工作人员的反馈，食堂内的浪费情况相当严重，女生的浪费现象更为突出。(详细结果见调查问卷数据统计表)
四、调查结果分析
(1) 超过80%的学生三餐在校食堂用餐，仅有21.7%的学生表示自己从未浪费过饭菜，其余同学均承认有过浪费现象，食堂工作人员也指出，浪费的学生中有80%是女生。
(2) 有45.6%的学生认为自己倒掉食物的原因是饭菜质量较差，32.6%的学生表示是因为饭菜口味不合，只有4.3%的学生认为是因为分量给得太多，自己吃不完。
(3) 当捨弃饭菜时，有45.6%的学生认为不应怪自己，认为是饭菜质量问题，不得不抛弃；47.8%的同学觉得有时是自己的问题，感到非常可惜，71.7%的学生提到，看到其他同学浪费时也觉得很可惜，有41.3%的同学表示如果条件允许，会选择打包剩下的饭菜。
(4) 在限制饭菜浪费方面，21.7%的同学认为应加强宣传教育，让大家意识到粮食的珍贵，63%的同学认为应提高食堂厨师的烹饪水平。
(5) 大部分同学愿意主动减少自己的浪费行为，47.8%的同学会尝试不同的菜式来保持对食物的新鲜感，45.6%的同学选择每天少打一些饭，以此来减少浪费。
五、论文
大家常说，浪费时间就是浪费生命，而浪费粮食又算是什么呢？我们知道，粮食是农民辛苦劳动的成果，浪费粮食是非常可耻的行为。在我们的学校食堂里，虽然时时可见“粒粒皆辛苦，请珍惜粮食”的标语，但浪费现象依然没有得到遏制，这种“不可取”的行为却在持续上演。
每天用餐后，只需观察一下食堂的剩饭桶，便能看到里面满满的米饭、肉片和蔬菜。根据工作人员的说法，每天都有多达两桶的剩菜被倒掉，这可见我们学校的饭菜浪费确实触目惊心。究竟是什么原因导致同学们倒掉这些没有质量问题的饭菜呢？我们对此进行了调查，发现除了极少数因身体不适而失去食欲的情况，大多数浪费则源于态度问题。
“吃不下。”是我们听到最多的解释。食堂是定量售卖的，同学们理应根据自己的胃口来决定餐量，为什么还要多打呢？在采访中，多数同学对我们的关注表示困惑，他们认为浪费剩饭不只是个人问题，而应该关注食堂饭菜质量的提升。另外，他们觉得浪费一两粒米或一两斤蔬菜并不会造成显著经济损失。那么，如果我们假设每位同学每天浪费1克米，全校两万名同学算下来，一个月就会造成近600000克的米浪费，若持续累积，数额将是多么庞大的数字呢？
大学食堂一周倒掉的饭菜相当于一亩地的产量！学校一年浪费的电量足够一个普通家庭使用58年！
学校中仍有一些贫困生为了填饱肚子而奔波。那些来自贫困地区的学生，每天努力做兼职以维持生活，还要将钱寄回家以供家用。他们始终严格控制生活费用，从来不会浪费一粒粮食。
大学食堂调查报告 篇8
为深入了解我校大学食堂的运营现状，以便进一步提升其服务质量，改善学生的就餐体验，创造和谐的用餐环境，现开展以下调查。
一、调查对象
本次调查针对全国某大学食堂进行。
二、调查背景：
目前学校在校学生人数超过1500人，日均就餐人次达到1000以上。大学食堂的运营及其发展状况不仅关乎学生的日常生活，更直接影响到学生的身心健康和学习效率。然而，通过调研发现，学生与食堂之间存在诸多不和谐因素，若不加以解决，将可能给学校的正常运作和学生的身心健康带来负面影响。
三、调查内容：
（一）食品质量：
1、针对菜品价格，约65%的学生表示可以接受，25%的学生认为偏高，其中12%的学生认为肉类价格过于昂贵。
2、食堂提供的菜品种类较为单一，同类菜品的价格搭配不够合理，且常出现同一菜品在同一天内多次出现的情况。
3、菜品口感相对单一，有时过咸或过淡；油脂使用较少；缺乏地方特色；整体菜色不够美观。
(二)服务质量：在对食堂服务水平的调查中，35%的学生表示满意，65%的学生认为服务质量不够好。导致不满意的原因主要包括：服务员态度冷淡，缺乏微笑；语言交流不够热情；耐心不足；打菜时分量不够准确；刷卡错误频繁，偶有多刷的情况。部分同学反映常常出现打错菜的情况，服务人员的个人卫生状况也有待改善。仅有8%的同学认为食堂卫生情况良好。显然，卫生问题直接影响到学生的就餐体验，希望食堂能够重视这些问题，并及时采取措施改进。
（三）卫生状况：
关于食堂整体卫生满意度的调查显示，45%的学生认为卫生状况需要改善，30%认为一般，15%表示满意，10%的学生则认为状况堪忧。主要问题包括：
1、食堂的卫生管理不够规范，工作人员责任心不强，清洁工作力度不足。
2、用餐区域异味较重。
3、部分员工在工作时未按规定佩戴工作服和口罩，工作服未能保持干净。
4、食堂地面较滑，部分区域积水，整体环境卫生有待提升。
（四）餐卡使用：在本次调查中，学生普遍反映的问题包括：刷卡错误的现象较为普遍；充值金额最低限制给学生带来不便；因非人为因素导致的餐卡失磁补卡费用过高。
四、
本次调查及分析历时一周，涵盖了大部分学生，调查所面临的时间和空间挑战十分巨大，但我们克服了困难，获得了令人满意的结果。通过讨论、设计、发放、回收、统计和总结问卷，最终形成了一份具有实际内容与现实意义的食堂问题调查报告。期望学校和食堂能够依据学生的反馈改善服务水平，建立健全食堂的监督和反馈机制，进而获得学生的认可。感谢团队成员的紧密合作和辛勤付出。在此次调查过程中，我们努力开拓，推动食堂问卷调查，获得了良好的反馈。再次感谢广大同学的支持与参与，正是你们的合作让我们的工作得以顺利进行。
尽管如此，在这次调查中仍然存在一些不足，例如，访谈对象的数量较少，未能全面反映所有学生的意见，这将是我们未来类似工作中的一个重要教训。我们也意识到作为调查者肩上的责任，特别是要保证学生能真实表达他们的意见，以及我们的调查能否有效促进食堂服务的改进。在此过程中，我收获了许多经验，从中体悟到了做事与为人的道理。调查锻炼了我的能力，增强了我的耐心和毅力，提升了我在与他人交往、参与社会活动和关注他人需求的能力，这些都是我们在未来社会中必备的技能。
五、建议：
1、虽然饭菜质量总体达到基本要求，但同学们希望增加更多品种及地方小吃，并注意营养搭配。
2、饭菜价格较为适中，但建议适当增加分量。
3、卫生工作需进一步加强，特别是在饭菜中偶尔发现的异物（如头发、虫子等），严重影响了同学们的用餐体验，需引起重视。
4、服务质量处于可接受范围，但仍需提升。同学们作为消费者，有权享受热情周到的服务，建议要求工作人员佩戴明显的工作标识，以方便监督。问题与优点并存，发现问题的同时才能找到解决办法。被调查者对食堂的整体评价为基本满意，但依然存在一些问题。学校食堂应进一步改善服务质量，唯有如此，才能缓解学生与食堂之间的矛盾，使学生的生活更加便捷，后勤服务也能更加顺利开展。这也是本次调查的初衷所在。
以下为本次调查的问卷内容：
1.您是否经常在食堂吃到不新鲜或变质的食物？
A.经常B.偶尔C.几乎没有D.没有
2.在食堂的食物中，您是否吃到过杂质？
A.经常B.偶尔C.从未
3.您认为食堂的饭菜种类丰富吗？
A.丰富B.较单一C.匮乏
4.您对学校食堂的饭菜口味满意吗？
A.非常满意B.满意C.一般D.不满意E.非常不满意
5.您认为食堂目前的饭菜价格如何？
A.便宜B.可以接受C.较贵但比外面便宜D.难以承受
6.对于食堂每学期的涨价，您认为合理吗？
A.比较合理，因为物价也在上涨B.可以理解C.完全不合理，饭菜价格已经超过物价涨幅
7.学校是否对食堂饭菜进行了定量定价？
A.是B.没有C.不知道
8.您觉得食堂饭菜的卫生状况如何？
A.非常干净B.一般C.勉强可以D.不干净
9.您对食堂工作人员的服务态度满意吗？
A.非常满意B.比较满意C.一般D.不满意
10.您认为平均每天在学校食堂花费多少比较合理？
A.3元以下B.3-5元C.5-7元
大学食堂调查报告 篇9
大学食堂是校园内学生一日三餐的主要就餐场所，是每名同学都必经之地。经过调查研究，我们发现大多数学生的饮食问题都在校内食堂得到了解决。从学习、生活到健康，食堂与大学生的日常生活密切相关。食堂不仅是学校的重要基础设施之一，也是学校管理体系的重要组成部分。为了更好地掌握食堂的运营状况，并提升管理效率，我们开展了一次关于学校食堂满意度的调查，以全面了解在校大学生对食堂的整体满意度，进一步提升工作质量，营造良好的就餐氛围，改善学生的生活条件，使大家享受到更优质的饮食服务。
调查对象：
本次调查的对象为某大学的二年级和三年级学生。
（考虑到新生对食堂的了解尚未完全，因此此次调查未涵盖大一学生。）
调查时间：
10月11日—10月13日：制定调查计划及执行方案
10月13日—10月16日：设计问卷，完成可发放的调查问卷
10月16日—10月18日：问卷发放与回收
10月18日—10月19日：问卷数据汇总，形成调查数据
10月19日—10月21日：撰写调查报告
调查地点：某大学
调查方法：
通过问卷调查和分层抽样的方式进行。男女比例为1:1，二、三年级的比例均衡。具体为：大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。调查样本：共发放问卷40份，成功回收有效问卷40份。
调查目的：
旨在了解在校大学生对食堂满意度的整体情况，并针对食堂存在的问题提供有效的改进方案，从而改善食堂环境，吸引更多学生在食堂就餐。
调查结果与分析：
1、根据图表数据，男生更倾向于选择二食堂，而女生则偏好一食堂，大多数人聚集在一楼；在根据用餐天数对调查对象进行分类后，明显可以看到绝大部分同学还是选择在校园内的食堂就餐。
2、我们调查了20名男生和20名女生，结果显示食堂满意度与性别无关。整体上学生对食堂的印象并不好，大多数人表示对食堂的满意度较低。
3、食堂饭菜满意度：
关于价格、口味、营养性、新鲜度和美观度，调查显示同学们对这些方面普遍不太满意，特别是在营养性、价格和新鲜度的评分上最低，因此食堂应优先改善这些指标。
4、食堂服务满意度：
调查结果显示，学生对就餐等待时间和餐桌清理的及时性不满意，因此食堂需要着手解决这两项问题，以满足学生的需求。
5、食堂卫生满意度：
从数据中可以看出，学生对桌椅的卫生状况感到不满，同时其他卫生方面也仅仅表现为一般，因此食堂应在提高桌椅卫生的基础上，加大对整体卫生状况的管理力度。
6、食堂环境满意度：
数据显示，学生对食堂在夏冬季节的保暖和降温措施及娱乐设施（如播放的电视节目）感到不满意，而对就餐秩序和装饰风格则持一般态度。
7、满意度综合测评：
通过评分，我们可以看到，学生对服务质量的满意度最高，其次是卫生状况，最后是用餐环境氛围和饭菜，因此食堂的关注点应侧重于改善饭菜的质量。
建议：
一、食堂饭菜：
1、降低饭菜的价格，丰富菜品的种类
2、加强饭菜的营养性，关注学生的全面营养需求
3、提升饭菜的新鲜度，可通过使用新鲜食材或增强保存方式来实现
二、食堂服务：
1、增加服务窗口，减少学生的等待时间
2、增派工作人员，维护食堂桌椅的清洁卫生
三、食堂卫生：
提升食堂卫生工作人员的素质，加强对各个卫生环节的管理
四、食堂环境：
1、在食堂内播放一些受欢迎的电视节目（如综艺、体育节目等）
2、夏季开放电扇，冬季提前安装门帘，做好气候调节措施