本调研报告围绕中国白酒市场的现状与未来发展进行了深入分析。上海市场的调研显示，白酒消费需求旺盛，市场竞争激烈，消费者偏好高品质、合理定价的产品，并注重品牌知名度与包装设计。高端酒如茅台和五粮液占据重要市场份额，而中低端市场则以地方品牌为主。调研还表明，消费者在选择酒品时，口感和香型尤为重要，且市场细分化趋势明显。企业若想在白酒市场立足，需注重产品质量与品牌建设，同时关注市场动态和消费者偏好。随着线上渠道的崛起，企业需整合线上线下资源，提升市场推广能力。整体来看，白酒行业面临着机遇与挑战，企业需灵活应对，制定有效的营销策略以抓住市场增长潜力。
白酒调研报告 篇1
经过对上海市场将近三个月的深入调研，走访了超过三百家各类餐饮酒店、15家大型酒行以及10家酒类供应商，其中包括多家知名连锁酒店的总部和若干高档餐饮的采购部门。我还对上海市场的一些同类白酒品牌进行了分析，形成了一些初步的主观认识。
一、上海白酒市场概况
上海作为国际化大都市，其经济地位毋庸置疑，是我国的金融、贸易、文化和航运中心，常住人口超过2400万，流动人口也相当可观。注册的餐饮和酒店数量已突破八万家，其中中高档酒店占比相当可观，白酒的消费需求极为可观，消费能力较高。由于这样的因素，白酒市场竞争非常激烈，进入门槛也相对较高，市场较为成熟，消费者的选择趋于理性。任何一个品牌如想在市场中脱颖而出，都必须对市场进行长期的培养，这将需要投入大量的人力、物力和财力，绝非一朝一夕之功。
在白酒的高端市场，五粮液、茅台和郎酒长期占据着重要的市场份额。近几年，一些新品牌如国窖1573也在高端市场加大了投入，仅20xx年初在上海地区的户外广告投放就达到了500万，此外还有电视、电台和各大媒体的广告支出，导致高端白酒市场始终由这些知名品牌主导。在中端市场，许多酒品牌如金六福、浏阳河、口子窖、东北王等均处于竞争之中；而在低端市场，56度的二锅头仍是消费者的首选，红星、牛栏山等品牌凭借价格优势和本土化的策略占据了市场份额。如今，部分二锅头厂家也开始向中端市场扩展，推出价格在几十元到几百元不等的新产品，并依托已有的市场渠道，征服了不少消费者的心；若进一步细化市场，便可细分为中高档的剑南春、中低档的蒙古王等各个细分领域。从20xx年底到20xx年初，舍得酒和东北王酒积极加大对大众市场的广告投入，口子窖酒及蒙古王则通过增强终端市场的培育措施进行投资。这些品牌在上海市场的存在时间均超过了三年，且这些酒店和餐饮商都通过对终端客源的把握制定了诸多规则，例如所有中高档连锁酒店普遍要求进店费用，而一些知名酒店如全聚德甚至需要公开招标，高档酒水则会有开瓶费用，这些都使得白酒代理商面临更高的成本压力。所有这些经营模式最终都要依靠消费者对酒品的喜好才能获得重购，提高销量。上海市场充满活力但也相对成熟，竞争异常激烈，对产品的综合实力有较高的要求，但依然有很大的机会，企业想要在上海市场立足，必须具备充足的耐心和韧性。
二、上海市场对白酒的具体要求
1. 口感及香型的要求
在此方面，没有严格的标准，调查中无论是身边的朋友还是酒店的管理人员，都提出了各自的需求。经常喝酒的消费者可分为对酒有依赖型和因工作社交常喝酒的人群，前者偏好高浓度的白酒（50度左右），对酒的口感要求较高，清香较为突出；后者则偏爱低度酒（38度左右），口感要求偏向绵软、柔和。低端市场以高度酒为主，高端市场则以低度酒为主。朋友聚会时多偏好高度酒，而商务宴请则多选低度酒；家庭聚会多以高度酒为主而饭店消费则偏向低度酒；东北及京味菜系的餐饮以高度酒为主，而粤菜、湘菜则更倾向于低度酒。
2. 酒的产地及包装
绝大部分受访者普遍认为四川、贵州出产的酒因当地水质的优良而在品质、档次和价格上占据较高的认可度，而对东北酒的认知则偏向浓烈和实在，但在宣传上存在不足。关于包装方面，饮酒频率高的人对包装的要求不高，简单即可，而餐厅消费的群体则更注重包装的美观与大方；酒行和超市对包装的要求较为严格，包装和价格之间有直接联系。
三、上海白酒市场的细分
只有对市场进行精细化的细分，才能更好地将产品进行有效定位，找到市场切入点。我将市场大致分为五个层次：高端、中高端、中端、中低端和低端，消费最多的群体为低端市场，而中端市场则最具活力，高端市场的利润则最大，中低端和中高端则居于两者之间；通过价格区分，超市售价在10元以下的为低端，10-30元为中低端，30-80元为中端，80-150元的为中高端，150元以上则为高端。
四、三沟白酒针对上海市场的营销策略
如何更好地运营上海市场是我调研的主要议题，为此我与多位朋友进行了深入的交流，他们给了我很多宝贵的建议，其中一位独特的红酒经销商给予我不少启发。他曾将多种饮品成功引入上海市场，尽管他没有直接的白酒经验，但他的思路让我受益匪浅。他的建议是：采用独特的策略，持续坚持一年。我的具体思路分为以下几个部分：
1. 具体目标市场
我将三沟白酒定位于高端餐饮酒店中的中端和中低端酒品，价格区间在80元至300元之间；在高档酒行则为中高端，价格在120元以上。这个市场层次的目标客户主要是白领阶层，年龄在30至45岁之间。他们在宴请客户或朋友聚会时通常会适量饮用白酒，同时关注健康，避免高度烈酒，更倾向于中等价位的产品。如果酒的口味与度数符合他们的口味，他们会愿意接受中等价位的饮品。这部分人群性格稳重，一般已成家，事业稳定，若他们对某个品牌满意，将会保持对其高度忠诚。我将三沟的目标客户主要锁定在这类人群上。基于此，我的目标市场主要集中在中高档酒店和高档酒行。
2. 具体的运营模式
主要采取三种模式：针对中高档酒店的运作，面临的挑战最大，所需的人力、精力与资金也最多。如今许多酒店已经汇聚了各类白酒产品，认为可以满足消费者的需求，因此对新品牌存在一定抵触。更有些酒店入驻门槛极高，进店费用从五千到五万不等，一些酒店则将酒水活动权一次性卖给特定厂家。针对这一情况，我将重点放在东北、内蒙风味的大型连锁餐饮酒店，因为三沟酒在这些地区的知名度较强，消费者对白酒的需求也相对较高。目前我总结了几种具体的方式：
(一) 与重点客户建立密切关系，提升市场份额。这不仅能促成销量的提升，更在品牌传播上起到重要作用。目前，我已与某知名连锁餐饮公司达成了初步合作意向，期待在其上海的多家分店推出三沟白酒。通过和各大餐饮集团的采购负责人建立良好的关系，争取在各大招标会上获得中标，以此促使品牌传播，这对三沟品牌至关重要，或许不仅仅是表面的盈利问题。
(二) 与酒店大包商合作。某些酒店选择将酒水整体外包给酒水公司，达成合作协议后，便可顺利进入酒店。这对双方而言都是双赢局面，作为三沟的代理商，我专注于运营三沟品牌，而酒水公司则销售多种品牌，降低了我们的进店费用，同时为他们的资金周转提供帮助，目前我们已与多家大型餐饮连锁的酒水供应商达成初步合作意向。
(三) 来自于与相关酒楼的良好合作关系，例如知名火锅店。这里的合作较为简单，且目标客户集中。
五、三沟白酒在上海未来市场的构想
短期目标是根据市场要求，建立各类客户代表，如酒店、酒行、团购等，形成明确的营销结构，持续进行市场铺货，力争在各个餐饮和酒行市场中占据更多份额。预计在明年初，选择经济繁荣、客流量较大的适宜地点，建立三沟白酒的产品展示旗舰店，随着销量的逐步提升可扩大展示店规模。在初期阶段，为了避免与业内强大竞争对手的正面冲突，保持低调，暂不考虑大规模广告投放，但在稳固市场后，针对目标客户群可进行相应广告宣传，虽然这需要大量资金支持，但若想在市场中快速成长，就必须依赖广告的助力。预计三年内，三沟品牌将在上海市场站稳脚跟。
以上为我经过这段时间的市场调研所得出的个人见解，期待大家的批评与指正！我意识到白酒市场面临众多挑战的也发现了一些应对措施，增强了我的信心，坚定了我的信念。我始终怀着对三沟白酒品质的崇敬，尽力将三沟品牌推向上海市场，尤其是在未来的重要时刻，争取让三沟品牌再创佳绩！
白酒调研报告 篇2
一、白酒市场调查概述
1、白酒市场概览
白酒市场发展迅速，成为消费者日常生活中不可或缺的部分。目前我国白酒市场的年销售额已超千亿元，其中高端白酒如茅台、五粮液、洋河等更是表现抢眼，销量突破300亿元。而中档及低档白酒的消费则占据了市场的主要份额，合计达到700亿元左右。
2、市场竞争现状
白酒市场竞争异常激烈，地域间竞争形势各异：南方市场以外来品牌为主，尤其是高端和中端品牌；而北方市场则多以本土品牌为主，形成了对本地消费者的强烈吸引力。目前市场上，茅台、五粮液等传统名酒依然占据主导地位，但新兴品牌也在快速崛起，给老牌白酒带来了压力。
南方地区的高端市场表现优异，各类品牌在竞争中相互交锋，但北方地区则更为集中于本地品牌，形成了一定的区域性竞争。
二、市场竞争格局
① 在白酒品牌方面，传统品牌如茅台、五粮液等仍占据高地，但一些地方性品牌如山西汾酒、湖北老干妈等也显示出了强劲的市场竞争力。
② 品牌势力格局方面，除了茅台、五粮液形成全国覆盖外，其他品牌在各自地域内影响力明显，如山西汾酒在北方市场尤为强劲。
③ 各品牌的市场范围分布也呈现出明显的区域性，茅台和五粮液在南方市场表现突出，而地方品牌在东部沿海和中西部地区拥有较好的市场基础。
④ 白酒市场内部的竞争较为合理，各品牌通过差异化竞争占据不同档次的市场份额，形成了良性的市场生态。
三、消费趋势分析
1、消费档次；从家庭消费来看，南方地区的消费档次普遍较高，家庭人均白酒消费额在500元左右，主要以中高档品牌为主。而北方地区则趋向于中低档白酒，家庭人均消费在200元左右。聚餐消费上，南方的中档消费较为普遍，主流产品包括洋河、五粮醇等。
在高端白酒消费方面，南方地区的市场需求旺盛，茅台系列产品在高端市场受到广泛青睐；而北方的高端白酒消费虽不及南方，但也有一定的市场基础。
2、主流消费度数：目前，白酒的主流度数一般在38至52度之间，依据品牌和消费场合的不同有所变化。比如，五粮液及洋河品牌此类酒品主要在42至46度之间，而茅台则多为53度。
3、消费心理：消费者对白酒的选择较为理性，购买时会考虑品牌知名度和质量保障。自饮消费较为注重性价比，而社交场合则更看重品牌形象和产品档次。
① 自饮时选择性价比高的中低档酒，聚餐时则偏向品牌照顾。
② 消费者对品牌会有明确的认知，价格区间清晰，例如茅台在1000元以上的市场中占据主导地位，五粮液的销量集中在400-600元的档位。
③ 品牌关注度高，消费者在选择白酒时普遍重视品牌的知名度，非知名品牌在市场上几乎难有立足之地。
4、消费形态的地域差异
① 消费结构：南方地区经济发达，消费者对中高档酒的需求不断上升，整体构成趋向合理，而北方市场则主要依靠中低档酒源。
② 消费者性格差异：南方消费者更为细腻，偏好于口感丰富的白酒，而北方消费者则更加注重酒的浓烈，白酒的度数往往偏高。
③ 替代消费品的接受度：南方受到红酒文化影响逐渐加深，消费结构出现多样化，而北方市场白酒与啤酒的分化更加明显，红酒及黄酒的市场份额较小。
四、市场推广建议
1、产品线下推广
在产品推广方面，国内白酒市场分为有外来品牌竞争和无外来品牌竞争两种模式。
① 无外来品牌区域：如某些地方小城市，主要以本土品牌竞争为主，促销活动相对较少，品牌之间的直接竞争较为平稳。
② 有外来品牌区域：在大城市，消费市场竞争激烈，省外品牌与本土品牌争夺各主流价位。促销方式多种多样，活动灵活。
2、终端管理
① 品牌在商超的陈列上形成了良好的视效冲击，通过科学的陈列和有效的终端推广来吸引消费者。
② 强势品牌在酒类推广上相对先进，尤其在酒店等终端，通过良好的客情关系维护展现出较高的市场运营能力。
③ 城市推广的方式逐渐多元化，媒体传播、线上线下的结合逐步成为市场营销的新趋势。
白酒调研报告 篇3
一.调研目的：
1、深入了解白酒市场的主要零售渠道，评估目标市场的白酒销售现状，分析汉中地区白酒的整体发展趋势。
2、收集主要超市内不同品牌白酒的市场分布、定价策略、销售表现和产品类型，进行详细对比分析，以寻找汉中市场的最佳切入点。
3、探讨消费者对白酒的需求及其品牌认知程度，了解潜在市场趋势。
4、掌握消费者的饮酒偏好、习惯、消费场合、性别比例、年龄范围等信息，以便挖掘潜在消费者群体。
二.调研方法：
1、对主要大型商超进行实地走访与调研；
2、与部分知名烟酒店老板进行沟通交流；
3、通过互联网查找相关资料，以作补充分析。
三.调研概况：
20xx年6月—7月期间，针对汉中地区的主要超市进行了市场走访与调研。此次调研的超市包括：桃心岛超市、华润万家、阳光超市和华盛超市等。这些超市在汉中市具有较高知名度，几乎占据了市场的大部分零售和批发份额，同时它们也遍布汉中各级乡镇，各类烟酒店是汉中市场销量的关键客户，本报告能真实反映汉中白酒销售的各个重要环节。
四.调研内容：
一、主要品牌现状：
1、名酒品牌
通过走访，收集到汉中各主要超市及烟酒店的白酒销售价格，具体如下表：
注：
1.本表格不包括礼盒产品。
2.以上价格以桃心岛超市为准，其余超市的同类产品价格可能略有差异。
从以上数据可以看出，汉中市场内白酒品牌种类繁多，涵盖了浓香型、酱香型等多种类，价格区间从288元到1380元不等，充分满足了消费者的差异化需求。除茅台外，其他名酒如洋河、西风等系列也受到消费者热爱。
2. 销售情况：
根据市场反馈，上半年高档白酒销量表现良好，茅台、五粮液等更是出现了供不应求的现象。消费者在购买白酒时主要看重品牌知名度，像老窖、郎酒1898、1956系列等酒，均成为市场的主流。消费者的购买多用于赠礼、朋友聚会或家庭团圆等场合，因其酒价适中、口感优良而受到欢迎。在本市场中，同价位白酒中销量最好的包括郎酒1956、西风6年和老字号特曲等，这些酒的价格普遍在118元至188元，深受广大消费者接受，且适合长期饮用。
3. 消费者调研
整体来看，约60%的消费者为企事业单位进行团购。普通消费者的消费活动则多集中在百元左右的产品，酒店是白酒消费的重要场所。而个人朋友之间的消费占据20%-30%。随着年龄的增加，社交活动逐渐减少，年长者饮用白酒的比例逐步降低，但在家庭聚会中饮用的比例却明显上升。值得注意的是，虽然半数年轻消费者主要在朋友聚会时饮用白酒，但在26至35岁之间的年轻人中，仍有10%-20%表示主要在家中饮用。
五.客户信息及问题反映
目前汉中白酒市场的主要客户分为以下三类：
1.融合公司
主要负责老字号特曲的销售，目前其客户已完成市场的前期布局，销量逐渐回升，市场反应良好，定价稳定。
2.神腹商贸
主要负责国窖在汉中的销售，市场定位逐步清晰，重心放在团购渠道的开发，流通渠道及郊县客户的维护尚需改善。现阶段该公司已经开始重视团队建设并调整运作思路，按照客户类型将其分为A、B、C类，重点培养核心分销的A类客户。
3.惠康食品有限公司
负责百年窖龄三款酒的销售。尽管公司在资源运用方面做了初步铺垫，但仍面临客户布局问题，尤其在郊县市场的招商效果并不理想。当前销售主要依靠高层个人的资源进行，虽然保证了一定的市场销量，但却难以实现质的突破。百年的品牌在汉中遭遇瓶颈，这一现象在市场中引发了不少关注。后期需在特定乡镇建立样板市场，重金投入，扩大影响力以实现主动招商。
六.小结
通过对汉中白酒市场的调研，我们得出如下结论：
1、当前市场上各品牌白酒竞争非常激烈，传统名酒品牌在高档市场占据主导地位，特别是前三大品牌的市场份额尤为明显，主要客户集中在各政府单位及高档消费场所。
2、整体来看，汉中市场的白酒消费呈现上升趋势，消费者对名酒品牌的信赖不断增强，导致地产酒的销售下滑。
3、红酒在市场上主要面向高端消费群体，尽管整体比例不高，但潜在客户群体较为可观，值得关注。
4、标杆品牌在市场细分和终端布局方面非常明确，具备丰富的产品种类和价格选择，因而在销售中占据明显优势。
5、品牌知名度已成为高档白酒市场消费者的首要选择因素，其次是价格、口感、容量等特征。
6、中低档白酒市场需求广泛，因节假日走亲访友等消费场景，货真价实的白酒在市场中受到青睐。
白酒调研报告 篇4
一、摘要
本次调研旨在深入了解四川省白酒市场的销售现状及消费者对于不同品牌的偏好，以期为沱牌陶醉酒在该市场的推广提供有效的参考。通过市场调研，我们发现沱牌陶醉酒在销售上仍处于较低水平，主要原因有二：一方面，作为沱牌企业推出的新品牌，陶醉酒在成都的广告曝光率较低，知名度尚未建立；另一方面，市场竞争愈加激烈，众多知名品牌相继推出各自的小品牌，借助品牌效应进行市场推广。从调研数据来看，在100-300元的白酒价格区间中，沱牌陶醉面临的主要竞争对手包括丰谷、泸州老窖、五粮春和郎酒等。沱牌陶醉亟需提升自身的品牌认知度，通过大规模的推广及广告宣传，让消费者对其产生认知，进而培养品牌忠诚，寻找潜在顾客，使沱牌陶醉的文化理念深入人心，融入成都这座充满休闲与娱乐的城市。
二、调查概况
本次调查采取了两种主要方式：一是对各大销售场所进行实地走访，二是通过问卷调查的形式收集消费者意见。我们共发放问卷100份，采取当场填写并即时回收的方式，问卷回收率为100%。我们还采用了访谈及网络调查相结合的辅助方式，访谈对象主要为中青年男性及酒店、超市的老板和销售人员，同时结合网络上收集的二手资料，对沱牌陶醉酒在成都市场的竞争环境进行了SWOT分析，调查对象涵盖了各年龄段的白酒消费者。
关于成都白酒市场的销售情况，我们进行了为期4天的走访，覆盖范围主要包括成都市区及周边区域。
具体情况如下：
调查目的：调查各类白酒的整体销售情况，分析不同品牌的价格水平，挖掘热销白酒，以及各销售渠道的档次与沱牌陶醉的市场表现。
调查时间：11月25日下午2：00至7:00
调查地点：成都伊藤洋华堂（双楠店）及周边
调查人员：小组成员 aaa
伊藤洋华堂双楠店：该店的热销酒品包括水井坊系列的天号陈（238元）、金潭玉液（268元）、南剑国宝（118元）、五粮春（248元）、剑南老窖池（240元）、剑南老窖天醇（178元），以及五粮液百年尖庄（268元）。店员推荐五粮液系列。
道博商贸行：只有剑南春、水井坊、茅台和五粮液四种酒。
红旗连锁宜都店：主要销售丰谷、剑南春、五粮液、茅台和郎酒，本店没有陶醉酒的销售记录。
宏鑫干杂店：以低价位的小角楼、二锅头为主，销量较少，价格在七八十元之间。
互惠超市门店256：主要销售丰谷、泸州老窖和郎酒系列，未见陶醉酒的身影。
晋级百货店（烟酒行）：主要销售泸州老窖和郎酒的酒品，丰谷和五粮液的供应则相对稀少。
郎·滕吉商行：以郎酒为主打，丰谷和泸州老窖亦占有较高的比例，五粮液等品牌的比重较小。
水井坊·名烟名酒第一坊·通鑫双行：这里以水井坊、五粮液和剑南春为主。
又起干杂：主要销售丰谷、江口醇和小角楼。
1919酒类连锁超市：覆盖所有酒类产品，包括陶醉酒，联系电话为40005519。
调查时间：20xx年11月26日，下午3:42至5:55，27日下午3:18至6:43
调查地点：成都市金牛区营门口立交桥附近
调查人员：小组成员 bbb
调查情况：
（超市类）：1、互惠超市（金沙路39号）：未见100-300系列的酒品；2、倍顺超市（互惠附近）：销售五粮春（248元）、五粮液系列（158元）、郎酒（148元）、泸州老窖系列、丰谷特曲（168元）、水井坊系列（148元）、茅台系列（158元）；3、杂货店（金沙路127附7）：主要销售丰谷系列和泸州老窖系列，种类较少；4、永安干杂店（金沙路93号）：销售丰谷十年（158元）、泸州老窖系列、郎酒（128元）等。
（餐馆类）：1、玉林串串香火锅店（金沙路60号）：销售十年丰谷特曲、泸州老窖和青花瓷，价格均在200元以下；2、享福来火锅店（金沙路42号附9）：自助火锅，赠送消费者20元的白酒，提供500多的丰谷，老板反映100-300区间的酒销量较差；3、冷锅鱼（金沙路42附16）：以低价位白酒为主，丰谷系列为主，最高卖到120元。
（烟酒行）：1、新东方之娇烟酒行（金沙路135号附11），主要销售国窖、水井坊天号陈（238元）、剑南春、茅台、五粮液和泸州老窖的金色岁月（158元）；2、人人乐门口酒行：销售丰谷15号窖藏（268元）、紫砂郎（298元）、新郎酒（298元）、老郎1898（199元）、水井坊天号陈（245元），并开展买六送一活动，还有泸州老窖8年（268元）、泸州老窖5年（248元）、茅台贵州特醇（138元）等，而陶醉酒的陈列位置较为隐蔽，容易被顾客忽视。
调查时间：20xx年11月25日，9:00至18:00
调查地点：同善街欧尚超市及周边
调查人员：组长 ccc
调查情况：
同善街欧尚超市：陈列在高档酒专柜的陶醉与五粮春，这两个价位相当却非高档的白酒，其他则以高价位的酒为主。柜员反馈：陶醉酒的销量不佳，而五粮春则表现相对突出，原因在于陶醉酒的市场认知度较低，且竞争加剧。
顺兴168副食品商行（蜀汉路30号）：主打水井坊，陶醉酒在此仅有六年作为销售品，店主表示陶醉酒销量不佳。
金潭玉液烟酒专卖店（同善街7号）：未见陶醉酒，主要销售的金潭玉液（128元与298元）在100-300区间中较为畅销，另外郎酒（110元）同样受欢迎；
东颖龙肥牛王火锅店（同善街南街8号）：仅销售陶醉三两小瓶（9年），销量大致为每周一瓶，丰谷十年和五粮春则是销量较好的酒品；
红旗超市（双清北路9号附14号）：仅在架上看到陶醉（6年），与之同架的有泸州老窖、郎酒和丰谷十年。泸州老窖和陶醉酒的销量均较为疲软，主要因郎酒促销的影响。
舞东风超市（同善街横街分店）：未见陶醉酒，100-300区间内的主要酒品为郎酒（1956，148元）、丰谷（138元，正进行买一送一的促销）、全兴大曲（138元，亦进行买一送一促销）及五粮春（158元）。
白酒调研报告 篇5
第一部分 调研背景
内蒙古包头市是该地区最大的地级市，曾曾是内蒙的省会，是国务院首批认定的十三个重点城市之一，这里商务活动频繁，人员往来密切。包头与呼和浩特成为各大白酒厂商争夺内蒙市场的主要战场。20xx年，牛栏山在呼市的市场表现良好，经过酒厂、经销商及市场咨询的努力，成功实现3000万的销售目标，而包头却仅销售700万，销售额仅占呼和浩特的40%，这与其重要地理位置并不相符。为了进一步推动牛栏山品牌在内蒙市场的扩展，项目团队对包头昆区和青山区的19家小型商店、68家烟酒店和15家餐饮店进行了走访，为后续市场策略的制定提供依据。
第二部分 包头市场概况
一. 白酒市场特点
1) 外来居民主要为山西及东北地区的居民，居住区域较为固定。
包头是连接西北与华北的重要枢纽，其独特的地理位置使得外地居民较多。昆区、青山区和东河区成为包头的主要三个区域，其划分又形成了各自的居住习惯与消费特征。昆区是包头的市政府所在地，商业中心客流量大，外来山西居民较多，主要以个人经营为主；青山区是国家重要的工业区，聚集了大型发电厂、重型装甲车改装厂和内蒙第一机械制造厂，外来居民以东北居民为主；东河区则是1958年老城的所在地，整体发展较慢，主要以本地居民为主。
2) 当地品牌优势明显，价格透明
金骆驼和河套是包头表现最突出的内蒙白酒品牌，当地居民对其品牌知名度和忠诚度较高，产品覆盖城市各大终端，铺货率基本达到100%。金骆驼主打中低端市场，产品品项丰富，价格区间广泛；河套则在百元以上的市场具备一定优势，120元的河套王在多个地区均取得良好销量。尽管金骆驼和河套成为包头市场的主流产品，因其价格透明，利润空间有限，终端推荐的首选白酒品牌仍然较少。但由于在当地居民中的高接受度，销售热情并未减弱。
3) 光瓶酒的价格偏高
在包头市场，最畅销的光瓶酒有骆驼光瓶酒（售价10元和17元）、鄂尔多斯450ML的光瓶陶醉（售价31元）以及汾酒光瓶（售价45元），其他不知名品牌的光瓶酒价格多在10-25元之间，瓶形多为普通玻璃瓶，白色为主，酒质并不强调年份或陈酿。
二. 白酒消费特点
1) 清香型主流，浓香型辅之
包头市场上，金骆驼以清香型白酒为主流，大部分为38度和42度的低度数清香酒，山西汾酒、老白干、北大仓、郎酒等外来品牌同样以清香型为主；而河套的河套王则为浓香型白酒，市场趋向于清香型自饮、浓香型礼品的趋势。走访中发现出售原酒的终端店中，清香型白酒的比例也很高。
2) 主流消费价格区间在30-80元
包头整体消费水平相对较高，白酒的主流消费价格普遍集中在30-80元。各酒厂纷纷推出多款产品定位于这一价格区间，例如金骆驼的一品峰、4星金百事、陈峰年酒及烧广坊峰售价均在35-55元；河套系列亦有多个产品适应此价格段，如河套3星和河套老窖等。而外地品牌也占据这个价格区间，如郎酒的嘉宾郎系列及贵宾郎系列等。
3) 餐饮自带酒水率较高
包头市场餐饮自带酒水的现象较为普遍，据项目组走访估算，自带酒水比例超过90%，远超全国平均水平，这对白酒的市场推广及流通策略有显著影响。
4) 婚宴消费价格主要在50元左右
婚宴消费是烟酒流通店小范围团购的主要形式，消费者多选择50元左右的白酒，而88元的河套礼宾酒和120元的河套王也广泛用于婚宴。婚宴的消费习惯主要由本地居民主导，因而品牌偏好集中在金骆驼和河套。值得注意的是，河套产品包装多为绿色，而金骆驼在婚庆市场的专用酒款则相对较少。
三. 白酒渠道特点
1) B类烟酒较多，零售为主
项目组走访发现，B类烟酒占据了流通店的50%。由于餐饮自带酒水率高，因此烟酒店多集中在餐饮店周边。调查中发现，部分A类餐饮店周围50米内便有2-3家烟酒店，这一现象导致了以零售为主的烟酒店形成了一定规模。
在两天的走访中，超过50家名烟名酒店中，90%以上以零售为主，个别店有少量团购渠道。B类烟酒店应成为市场策略的重点考虑对象。
2) 餐饮以独立运行为主，尚未出现连锁店
包头市场的餐饮店数量不断增加，市政府附近也出现了多家A类店，而密集的居民区域B类餐饮店也较多。走访当天恰逢农历18，在当天走访的5家B类餐饮店，都有婚宴消费情况，显示出B类餐饮店受到消费者的青睐。现阶段除快餐类餐饮店外，尚未看到连锁店的出现，整体以独立经营为主。但规模较大的餐饮店的出现也对白酒品牌的进入造成一定的难度。
3) 大型商超位置集中
包头的大型商超的布局过于集中，市中心步行街上有多家大型商超，百货经营为主，底下为超市，人流量分散，产品的影响力相对较小。项目组在周六下午进行了走访，发现由于大型百货商场集中，导致每个商超的人流量相对较少，而底下的超市人流也显得稀少，4家收款台的空置率达50%。
四. 主要品牌在包头市场的表现
1) 金骆驼
金骆驼在包头市场有着强大的根据地优势，当地消费者对其认可度很高，产品覆盖面广。金骆驼主打中低端价位，在百元以上的产品市场表现较弱。去年推出的200元高端产品市场反应平平。中低价位酒产品方面，10元和17元的光瓶酒覆盖率接近100%，消费者自购率良好。10元光瓶的销售趋势略低，但为了提升终端信心，该品牌常年推出退一元的返光瓶活动。
在中档价位区间，金骆驼推出了多款产品，其中一品峰在市场上表现良好，零售价在45-48元，终端利润在7-8元。春节期间，公司推出了赠品活动，吸引了众多消费者。其它如陈峰年酒和烧广坊峰也有不错的销售业绩，前者终端利润在15-20元；后者利润在10-15元之间。至于百元以上的产品，金骆驼的市场表现仍显平淡。
2) 河套、鄂尔多斯、宁城老窖等内蒙酒
河套在包头市场中占据第二的市场份额，作为浓香型酒，与金骆驼的清香型产品存在本质差异。经过几年的市场培育，河套的自购率提升显著。其高端产品河套王，通过公交车车体广告促进了其在高端市场的占有率。而在中档价位上，48元的河套老窖和70元的5星河套也逐渐受欢迎。为了保证与市场的结合，河套在主要渠道上进行了较大投入，每年可达5200元的陈列费。
宁城和鄂尔多斯在包头市场的表现则相对较为平淡，宁城主打的35元塞外情和85元宁城清王，年初时进行了较大铺货，但效果依然有限。鄂尔多斯则集中于31元光瓶陶醉和35元的5年陶醉，尽管启动了一些促销活动，但整体产品线显得较为薄弱。
3) 郎酒作为外地酒的代表
郎酒在包头市场积极拓展，铺货率甚高，超过宁城和鄂尔多斯。其40余个产品品项在包百商超中全货架陈列，专业的吊旗使用提高了品牌曝光率，且在30-80元的多个产品上推出买一赠一的促销活动，显示了其强大促销策略，终端反馈也显著。
4) 山西汾酒、河北老白干、东北北大仓的表现也尚可。
从铺货率来看，汾酒、老白干、北大仓是仅次于本地酒和郎酒的外来品牌，铺货率可达到65%。汾酒早期进入包头市场，口味逐渐被当地居民所接受；河北老白干以其十八酒坊为主打品牌，虽有一定的品牌广告，但由于价格偏高，销量却不算理想。北大仓则主要集中在3个核心产品，销售情况普遍不佳。
5) 牛栏山的市场表现
牛栏山的整体铺货率较低，光瓶酒约50%，盒装酒不到30%。光瓶酒以包头市场的最低价策略吸引了一定的销量，但盒装酒的销量表现一般，终端积极性不高。百年红主打商超渠道，个别烟酒店有售，而12年百年红在商超售价150元，10年售价80元，在烟酒店约98元。
白酒调研报告 篇6
一：调研时间：
20xx.9.15
二：调研方式：
实地考察与专家访谈
三：调研目的：
分析白酒市场的趋势与消费者需求
四：调研内容
(1)白酒市场概述
白酒作为中国传统文化的重要组成部分，伴随着历史的进程，逐渐形成了独特的市场。随着消费者的不断变化，市场对于白酒的需求也呈现出多样化的发展趋势。白酒的品质、口感、品牌形象以及包装设计等因素，都在很大程度上影响着消费者的购买决策。深入了解白酒市场的动态及其变化，是本次调研的核心。
(2)当前白酒市场的主要特点：
1：品牌竞争
随着白酒市场的快速发展，品牌之间的竞争愈发激烈，老牌名酒与新兴品牌相互角逐，消费者的选择也日益丰富。
2：消费者年龄分层
白酒消费者的年龄层次呈现出明显的分化。年轻消费者趋向于追求个性化和创新，而中老年消费者则更看重传统与经典。
3：市场细分化趋势
白酒市场的细分化愈加明显，各类细分市场如高端、次高端及大众消费市场都有所发展，可以满足不同消费者的需求。
(3)白酒包装的新趋势：
白酒包装设计逐渐向环保、简约、个性化发展。许多品牌在追求新颖和时尚的也更多地注重环保材料的使用，以迎合消费者对可持续发展的重视。
(4)白酒的价格分布情况：
白酒的价格区间较广，从几十元到上千元不等。中低档产品由于市场需求稳定，销量普遍较好，而高档白酒则依赖品牌影响力与市场定位来吸引消费者。
(5)消费者购买偏好：
通过调研发现，消费者对白酒的购买偏好主要包括以下几个方面：
a. 口感：许多消费者在选择白酒时，最看重的便是其口感和风味。
b. 包装：独特的包装设计能够吸引消费者的眼球，增强购买欲望。
c. 价格：合理的价格区间是影响消费者决策的重要因素。
五：调研结果
1. 白酒品牌多样性
市场上存在多种白酒品牌，从传统的地方特产到现代化的综合品牌，各具特色，形成了丰富的品牌生态。
2. 消费者行为变化
随着生活水平的提高，消费者在购买白酒时，更加注重品牌和质量，他们愿意为高品质的白酒支付溢价。
3. 包装设计的演变
许多品牌开始尝试更具创意的包装设计，以满足年轻消费者对个性化和时尚感的追求。例如，使用独特的瓶型和印刷技术来展示品牌故事。
4. 市场竞争格局
白酒市场的竞争日益激烈，企业需要不断创新和调整市场策略，以适应消费者的变化需求。
5. 环保意识提升
逐渐增多的企业开始关注包装材料的环保性，推行绿色生产，以满足消费者对可持续发展的期许。
6. 线上销售渠道强化
随着电商平台的崛起，线上销售逐步成为白酒市场的重要销售渠道，品牌也开始加强自身的线上推广与营销策略。
白酒调研报告 篇7
一、白酒市场调研报告及未来展望
1、根据调查数据，xx年我市白酒市场情况：通过统计和分析，xx年我市白酒的销售量约为16111千升，主营业务收入达4.38亿元，白酒相关税收合计为3326.62万元。
2、对于xx年的市场预测：根据六家主要白酒企业的统计数据，预计我市白酒销售量将达到16057千升，主营业务收入将上升至4.92亿元，税收总额可望增至3650.7万元。
二、白酒市场现状
我市内的白酒企业遍布各县市，几乎每个县都有1-2家。从调研中发现，我们考察了七家主要白酒企业，包括xx酒业、xx酒业、xx酒业等。我市白酒企业数量和市场规模较小，逐年在GDP中所占比重降低。只有x酒集团的销售收入超过了亿元大关，其他企业均未达到这一水平。这主要由于宏观经济压力加大，整体市场份额有限，部分企业甚至没有自有的酿酒基地，影响了品牌的信誉度，进而制约了产品的本地销售与市场份额增长。调研中，六家企业中拥有驰名商标1个，省著名商标2个，市著名商标3个，拟申请省著名商标的企业有2个。
三、行业面临的问题
1、陈旧的思维方式制约了企业的进步。部分企业经营者仍持保守态度，缺乏长远规划，不重视市场的开拓与产品的升级，导致企业更难以适应市场变化。一些企业为了争夺客户，互相压价，损害了自身的利益，影响了整个行业的健康发展。
2、企业规模小，效率低下，利润也较少。我市白酒企业一直未能突破“规模小、效益低”的局限。虽然企业数量不少，真正具备竞争力和市场影响力的却不多。
3、融资困难成为企业发展的障碍。由于高昂的生产成本和对土地的需求，各白酒企业普遍面临流动资金不足的问题，这已成为制约行业发展的瓶颈。
四、产品结构与经营理念调整的思考与实践
白酒行业的发展不仅推动了下游产业，也为地方财政贡献了重要税源。企业应加强产品结构的调整以及经营理念的更新，把握市场机遇。
一是要回归传统的销售渠道，充分利用自营店、连锁店、加盟店，开展民间团购等方式，扩大市场占有率；
二是积极向外拓展市场，尤其是要进入省外及农村市场，利用农村的红白喜事、宴席等场合，提升市场占有率；三是调整产品结构，推出高、中、低端系列酒，力求在高端市场和广阔的农村市场中都占有一席之地；四是在适当时机借助平面和立体广告宣传，增加企业及产品的知名度；五是鼓励企业积极申报国家级和省级著名商标，通过商标的影响力获取更多市场份额。
五、应对策略与建议
1、提升行业竞争力。一方面，要扩大总量。虽然近年来全市白酒企业的产量有所下降，但总值和销售收入却在上升。行业的特殊性要求我们利用现有资源，培育出更多优质企业。另一方面，要打造龙头企业，鼓励技术水平高、产量大、质量好的企业，树立标杆以引导其他企业共同发展。
2、开拓融资渠道，争取更多信贷支持。可以通过中小企业担保公司为企业贷款提供保障，推行企业间互保互贷的模式，促进企业间资源共享，增加融资的灵活性；企业也应积极吸引民间资金的投入。
3、吸引并培养人才，增强行业的人才队伍。一是制定有效的人才引进政策，举办人才交流活动，与高校建立长期招聘合作；二是建立培训机制，提高管理水平，鼓励企业与专家交流，提升从业人员的综合素质；三是运用其优势，吸引老专家加入，为企业发展贡献智慧。
4、政府各部门应积极推动本土产品，创造良好的市场环境，为企业发展提供支持。
5、深入挖掘酒文化，提高白酒品味，助力品牌上升。
6、组建白酒行业协会，加强行业自律，促进沟通与学习，提升整体竞争力。
白酒调研报告 篇8
一、市场概述
1、白酒市场现状
白酒市场在中国具有悠久的历史和广泛的文化影响，尤其在江苏、四川、安徽等地，白酒产业尤为发达。这些地区以其独特的酿造工艺、丰富的地方品种，以及深厚的文化底蕴，形成了多样化的市场格局。白酒市场的规模不断扩大，年销售额已超过千亿大关，竞争日益激烈。消费者对品牌的认知和互动也在不断深化，使得白酒市场充满潜力和活力。
2、竞争品牌分析
我国白酒市场存在众多竞争品牌，各类产品如茅台、五粮液、剑南春等皆具备强大的市场竞争力，深受消费者青睐。本地品牌如洋河、古井以及外来品牌如郎酒、泸州老窖等也在争夺市场份额。在高端市场，茅台及五粮液以其稳固的品牌形象及优质的口感占据市场主导地位。在中高端市场，本土品牌如古井、口子窖等逐渐崭露头角，销量稳步增长。中低价位的白酒则主要由地方品牌和一些外来品牌共同构成，市场竞争更加复杂。
3、市场细分情况
当前白酒市场存在多个细分领域，涵盖高端、中端和低端产品。市场上的主要参与者包括各大酒厂及经销商，品牌众多，产品覆盖面广。消费者在选择白酒时，普遍关注品牌影响力、价格、口感及文化内涵。目前，一些地方酒厂的特色白酒逐渐被消费者认可，市场份额不断提升。
（1）产品优势
某些品牌凭借其悠久的历史、独特的酿造工艺及优秀的市场口碑，形成了明显的竞争优势。这些品牌通过持续的创新与市场推广，提高了消费者的认知度和忠诚度，建立了良好的品牌形象。通过完善的分销网络和丰富的产品线，满足了不同消费层次的需求。
（2）产品劣势
尽管市场潜力巨大，但仍面临一些挑战。一方面，品牌众多，竞争激烈，导致市场份额分散；另一方面，一些小品牌由于缺乏市场推广及认知度，生存压力较大。市场上产品质量良莠不齐，消费者对部分品牌的信任度降低，也对整体市场形象造成影响。
二、市场规划
1、团队配置：
区域经理1名；
业务代表5-8名；
促销人员2-3名；
配送车辆2部；
2、回款目标
目标回款300万（时间范围为20xx年11月1日至20xx年10月30日）；
3、渠道建设
1商超15-30家中小型超市；
2酒店30-60家的B类酒店；
3烟酒专营店30-50家；
4、流通网络配置5-8家核心分销商；10-15家A类分销商；15-25家B类分销商；终端网点600-800家；
5、促销活动（针对商超、节假日促销活动及酒店促销方案等，将根据市场动态进行调整）；
三、定价策略
产品将采取分渠道定价策略（酒店市场以1×6包装上市，商超以1×4包装投放）。
四、市场预算：300万×15%=45万；
五、利润分析
毛利润：300万×35%=105万；
经营费用：300万×3%=9万；
人员工资：1×12×2500+5×10×1500=11.5万；
车辆维护：2×600×12=1.44万；
驾驶员工资：2×12×1500=3.6万；
利息费用：50万×5%×12=3万；
提成：300万×2%=6万；
办公及仓储支出：3000×12=3.6万；
其他费用：300万×3%=9万；
渠道建设及推广费用：300万×1.5%=4.5万；
税费支出：4.5万
市场投入：300万×15%=45万；
总费用及市场投入额：118.94万；
利润总额：105万-118.94万=-13.94万；
六、保障条件
1、认同并支持公司的战略目标；
2、制定符合当地市场的详细营销规划；
3、确保充足的资金流动和稳定的货源；
七、效果评估
1、建立稳定的白酒销售渠道；
2、培养一支高效的市场营销团队；
3、提升品牌的市场知名度和用户认同度；
4、有效增加市场份额，推动销量增长；
5、确保在计划期内实现盈利目标；
白酒调研报告 篇9
在此次调研中，与多位经销商的交流让我深受启发，他们提出了许多宝贵的建议，例如：开设形象店、授权店，并设立专柜等多种促销策略。他们建议我们应专注于巩固现有品牌，而不是盲目进行新产品开发。同时也提到了我们所面临的一些国企的共同问题，如：过于保守，缺乏创新，管理水平有待提升，以及集团内部的内耗等。这些反馈相当中肯！不过，有很多问题需要我们逐步解决，无法立即见效！市场瞬息万变，我们应果断行动，抓住商机，掌握市场主动权。只有拼搏才能带来生机！以下是本次调查的详细介绍：
第一部分: 市场概况
阳泉市是山西省的第三大城市，作为山西东部地区的政治、经济、教育和文化中心，同时也是中国能源重化工基地的重要组成部分。阳泉市下辖城、郊、矿三个市辖区以及盂县和平定两个县。全市总人口为137.42万人，其中城镇人口为84.67万，乡村人口为52.76万，城镇化率达61.61%。到20xx年，全市GDP达602亿元。
长治市辖有10个县、2个区和1个县级市，包括长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区和潞城市。总人口为333.4万人，20xx年全市GDP为1328亿元。
晋城市是中原经济区的13个核心城市之一，下辖城区、泽州、高平市、阳城、陵川及沁水六个县（市、区），总面积达到9490平方公里，全市人口为227.91万人，20xx年全市GDP为1011.6亿元。
第二部分：三地白酒行业现状分析
在四月二十六日至三十日，生产厂长王维忠带领我们六人对阳泉、长治、晋城三个地级市进行了市场调研。我们通过调查终端渠道、与当地业务人员协同拜访重点经销商、酒店、商超及名烟名酒店，获取了以下情况：
一、消费喜好分析
本地消费者的喜好度数主要集中在42-53度之间。
二、市场环境分析
1. 中国经济总体增速放慢，经济大环境不容乐观。
2. 各项针对食品特别是白酒的政策执行使得白酒市场增长缓慢。
3. 白酒市场整体供大于求的局面已经形成，并有加剧的趋势。
4. 各酒厂及经销商的库存量较大，但白酒的生产仍处于上升阶段。
5. 销售终端的营销方式单一、老化，缺乏创新。
小结：综合以上原因，白酒市场竞争异常激烈，但缺乏对消费的有效刺激，导致产品动销困难、库存积压、资金周期长等恶性循环。
三、竞争状况分析
1. 消费区间：低档白酒价格区间为25~45元；中档白酒为46~80元；高档白酒为81元以上。我厂主要以低档白酒和少部分中档白酒为主。
2. 主要竞争对手：包括汾阳王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要竞争发生在低档白酒领域。
3. 优势：在本地经营多年，拥有较为完善的销售渠道；在当地设有专卖店，为产品结构调整打下基础。
4. 劣势：我厂产品成本相对较高，致使在价格相同的情况下，市场营销力度不足，不利于拓展销售终端；促销方法缺乏新意；销售人员数量不足，无法及时获取市场信息并进行调整。
四、我厂在本地营销状况的4P分析
1. 产品：我厂的主打产品为低档白酒，当前该价格区间竞争十分激烈，各类新产品层出不穷，促销活动也不断增多，但此价格区间的利润却在持续压缩。
2. 渠道：我厂现阶段的销售渠道主要为中小饭店和烟酒超市，同时在阳泉建立了专卖店。
3. 价格：我厂产品的定价略高于本地同类产品，但整体水平相当。
4. 促销：主要以产品捆绑和抽奖形式为主。
第三部分：建议
1. 鉴于我厂产品在市场同质产品中不占有成本优势，仅仅继续专注于低档白酒的销售只会使销售状况逐步恶化。因此应考虑调整产品结构，积极推出中档白酒，开辟更大的利润空间和运作空间，并制定详细的长期营销计划，但必须做好调研，避免盲目开发。值得一提的是，当前中档白酒市场刚刚起步，这里潜力巨大。
2. 应积极开拓新的销售渠道，同时对旧有渠道进行改造，例如专卖店体系，可以作为产品转型的切入点。要重视农村市场，充分发掘其潜力。
3. 坚决杜绝价格战。
4. 加大促销力度，持续创新促销方式，以吸引消费者并促进产品销售。
5. 加强与经销商的关系维护。长治、晋城市场的经销商实力雄厚，但由于精力分散，代理多个产品。我们应加强关系维护，调动他们积极性，激励经销商争取更大的市场份额，实现与厂家的双赢。
白酒调研报告 篇10
我们近期在华东地区进行了白酒市场调查，主要关注了汾酒、洋河、五粮液及其他品牌的销售策略与市场反应。经销商们分享了几个非常重要的观点，我们深感认同：
(1)市场分化加剧，消费升级与品牌集中化是本轮白酒企业业绩增长的主因。随着“精致生活、品质消费”的理念深入人心，消费者越来越倾向选择口碑好的品牌，高端市场的需求持续上升。在当前市场规模变化不大的情况下，品牌集中度的提升愈发明显，我们认为这一趋势将是未来市场的重要走向。
(2)高端白酒渠道稳固，汾酒的批发价格已经开始上涨。很多知名酒企都在有意控制发货量以应对市场需求，而高端酒类产品的需求预计将稳步增长。在此背景下，经销商囤货的意愿明显增强，汾酒的批发价格正逐渐步入上行通道。
(3)“旺季需求+老酒热潮”的组合或将推动白酒股价创出新高。随着中秋节的临近，我们预计高端酒类价格会持续超出市场预期。近期关于老酒市场的报道也刺激了消费者的购买欲望，汾酒作为著名品牌将会从中受益。如果在中秋前经销商进行集中囤货，汾酒的批发价格有可能突破850元，市场整体也有望随之上涨。
市场分化仍是当前的主旋律，消费升级和品牌集中化依旧是白酒行业业绩增长的核心驱动力。
(1)消费升级与品牌集中是推动企业业绩向好的重要因素。过去几年，餐饮业复苏明显，房地产市场回暖，商务宴请等场合的白酒消费表现突出。以价格区间来看，50-80元的产品逐渐增长至80-100元（如浙江），而100-200元的市场也在向200元以上（如安徽）倾斜，消费者对品牌的重视程度日益提高。消费升级和品牌集中化是推动20xx年第一季度上市公司业绩向好的主要原因。
(2)在市场分化的背景下，行业并购趋势加速。我们观察到白酒市场整体市值变化不大，但品牌间的竞争愈演愈烈，拥有强大品牌与渠道的企业将维持增长，而许多小酒企则因经营困难而面临退出风险。过去三年内，白酒行业的并购事件不断增加（20xx年至20xx年分别有4、3、6、9起，20xx年已有4起），我们认为白酒行业并购潮已经到来，这将进一步提高行业集中度，优势企业将获得更多市场份额。
高端白酒的批发价格基础日益稳固，汾酒批发价格已进入上升轨道。
(1)领导企业普遍控制发货节奏。汾酒自年初以来逐步显现出控制发货的效果，市场供应紧张。公司在同期的经销商大会上明确表示下半年将控制发货量；洋河也在此时间段表示将削减20%的供应计划；而泸州老窖在年初停止了国窖1573等主力产品的发货，以应对市场需求变化。
(2)市场需求持续提升。近几年高端白酒整体保持了15%的增长率，今年1-5月，汾酒等主要品牌均维持着两位数的增长。特别是个性化定制酒、生肖酒等品类依旧实现了30%-50%的增长，市场需求依然旺盛。
(3)目前的库存水平较低，批发价格走势向好。经销商反映，当前渠道库存大约在10天左右，大型经销商对低价出货持谨慎态度，这促使批发价格进一步向上。
“旺季需求的预期加上老酒热潮”将推动股价走向新高。
(1)在中秋节之前高档酒的价格预期将持续上升，预计汾酒的批发价格将在6月底超过850元。当前的供需状况和即将到来的中秋补库需求，令高端酒的价格有望继续超出市场预期。
(2)近期的媒体报道对老酒市场的关注，也极大提振了消费者的囤货意愿，汾酒等名酒品牌将因此受益。央视财经栏目报道了老酒的市场动态，显示出老酒的收藏与投资热潮，各类老酒售价普遍上涨，证明行业整体景气度回暖。老酒的升值潜力也促进了经销商的囤货行为，从而加速产品在终端市场的销售。若厂家适时收紧供应或经销商集中囤货，汾酒的批发价格很可能会冲破850元大关，市场也将在汾酒价格的带动下继续攀升。
白酒调研报告 篇11
20xx年，白酒市场调查中最引人注目的关键词无疑是“白酒消费”，随着消费者生活方式的逐渐转变，白酒的消费需求愈加多样化和个性化。在朋友聚会、商务宴请等场合，越来越多的人希望享受到一种轻松、愉悦的饮酒体验。这样的需求正好与高品质、便捷的白酒产品形成了良好的契合。随着健康理念的深入人心，“少喝酒、喝好酒”的消费观念逐渐成为主流，许多品牌的短装白酒悄然崛起，如小郎酒炫彩装100ML，市场终端价约为30元/瓶，五粮液干一杯彩瓶118ML的终端价约为50元/瓶。这一趋势表明，小瓶装酒不仅具备高质量，还有着广阔的市场前景，江小白的迅速崛起便是明证，其年销售额短短几年便突破了10亿，小郎酒在20xx年的单品销售额也接近30亿，原本不被重视的小酒类产品如凤凰涅槃，迅速赢得了市场的广泛关注。
现状：
目前，小酒市场可大致分为传统小酒和科技时尚小酒两大类。传统小酒凭借其经典品质如“小牛二”、“红星小扁”、“小郎酒”获得了一定的市场基础；而科技时尚小酒则凭借创新和个性化的标签吸引了年轻一代消费者，如“江小白”精准地抓住了年轻人的心理，共享多元文案，成为整个行业的引领者。
软肋：
1、同质化现象严重：市场上“青春时尚”概念的跟风现象逐渐显著，传统名酒也纷纷加入时尚行列，如洋河的小酒系列和汾酒的新品推出，它们都在借助青春的标签使自己焕发生机。然而，这种同质化的趋势让消费者迷失在众多选择之间，鸡汤的价值开始贬值，像淮南老母鸡汤的生意也受到波及。
2、竞争加剧且定位雷同：这是许多酒企心中共同的痛。小酒市场的主要销售渠道仍然是餐饮、零售和批发等传统渠道，这些渠道早已为传统品牌把控，其他小酒品牌想要成功进入这些市场面临巨大挑战。小酒的低利润空间，使得进店后的产品宣传和促销变得几乎不可能，产品在货架上只能孤独地等待机会。《江小白》在起步时也是利用微博、论坛等线上平台积累了一定的消费群体后，才回归传统渠道进行竞争。
破局
面对市场的挑战，唯有创新才能突围！
在这竞争激烈的市场中，品牌要做到不争而胜，关键在于从对手的视野中脱颖而出。
1、独特的品牌文化；
一款白酒的灵魂在于其文化内涵。与企业文化不同，品牌文化由消费者需求主导，只有当其与消费者产生共鸣时，才会促进购买行为。通过“文化力”带动“销售力”，再促进“产品力”。
户外晓酒不仅是一瓶酒，更代表了一种自由、健康、向上的生活方式，传递自然理念与精神追求；人们心中或许都有属于自己的户外情怀，这样的情感共鸣使品牌与消费者之间的纽带更加紧密。
2、精准而独特的销售渠道：
市场定位在热爱户外运动、追求生活品质的具有消费能力的中年人群；
销售渠道则通过各种户外活动群体、协会等切入，这种从需求出发的市场策略，能够更好地迎合消费者的实际需求。
3、定制化服务：
户外晓酒加上定制化服务，为消费者提供独特的品牌体验。
在近年来白酒行业的新趋势中，“定制”成为一大热门。白酒行业可以通过150箱的起定量，将客户的个性化元素融入产品之中。这种转变让酒不再是单纯的消费品，而是承载了客户的故事和文化，增加了附加值，使得每位客户都能拥有自己的品牌，展现独特的个性。
白酒调研报告 篇12
包装的作用在于保护商品、便于储运以及提升销售，尤其是在白酒这一与我们生活息息相关的产品中，良好的包装不仅能够保持酒的香气，更能为餐桌增色，是中国文化的重要象征。
最近，我与同学们对蚌埠市的超市进行了白酒市场调查，获取了大量有关白酒包装的重要信息：
一、调查目的
深入了解中国白酒包装的现状，找出在包装设计方面存在的问题。
二、调查对象
蚌埠市各大超市的白酒品牌产品。
三、调查方式
通过实地走访超市，与柜台工作人员交流并记录相关信息。
四、调查时间
20xx年11月6日至20xx年11月7日
五、调查内容
调查白酒包装的材料、色彩、外观设计，以及不同包装与销售价格的关系。
关于白酒包装的材料，白酒的特性决定了其包装材料的选择，如陶瓷、玻璃和泥瓦罐等具备耐腐蚀性和密封性的容器，这些材料确保了白酒可以长期存放而不变质。然而，这些传统材料在运输和存储过程中存在易碎和占地方的问题，导致价格偏高。随着市场的发展，塑料瓶和软包装也逐渐进入市场，这些新的包装形式在保持密封性的具备了更好的便携性和较低的成本。调查发现，白酒的包装盒普遍为纸质，且有各种盒型如上翻盖和天地盖，最新流行的纸复合包装在保鲜效果上颇具优势。环保型包装逐渐受到重视，如泸州老窖推出的以竹子和筷子为原料的包装，该包装不仅可重复使用，且符合环保理念。
在包装色彩的设计方面，色彩的搭配是吸引消费者的重要因素。调查显示，白酒厂商常用的色调包括红、黄、金、白、黑等，这些颜色在重要节庆时更受欢迎。例如，茅台以明黄色为主色调，五粮液则多用红色，而一些品牌则选择淡雅的色调，塑造柔和的形象。洋河的蓝盒蓝瓶则较为独特，令人眼前一亮。
至于形象设计，创造性的图案设计能够有效吸引消费者的关注。部分白酒品牌摒弃传统的龙凤图案，反而通过独特的地域文化元素吸引眼球，如高炉家酒的徽派建筑背景和天圆地方的草原风景，令人耳目一新。
在高档酒的包装方面，价格在千元以上的酒，其包装往往像工艺品般精致，搭配奢华的包装盒，且常附带其他商品，形成高端市场的诱惑。
六、调查结论
白酒作为日常生活中不可或缺的一部分，其包装设计在市场竞争中显得尤为重要。目前中国白酒的包装竞争十分激烈，虽然品牌众多，但整体设计水平仍显不足，缺乏视觉吸引力和市场导向。很多设计考虑更多的是平面构成与色调搭配，而忽视了品牌特征和市场效果。
为了提升竞争力，包装设计将面临新的挑战。包装需考虑成本与消费者心理，尤其在理性消费日益显著的今天，性价比成为消费者关注的焦点。包装的实用性不可忽视，尤其在三、四级市场，消费者更注重实用性。而老家酒业的银铜陵酒则成功地体现了实用性，外包装设计独特，获得了市场的青睐。
包装的安全性同样重要，这不仅关系到酒的密封性和运输便利，也关乎消费者的健康。所以，白酒品牌应与专业机构合作，加强包装防伪设计，以保护自身权益。
环保性也逐渐成为包装设计的重要趋势，以绿色环保材料的包装吸引更多消费者，如紫砂、再生纸等将成为未来的主流材料。
白酒市场的竞争日益加剧，谁能够把握包装设计的趋势，谁就能在市场中立于不败之地。
在白酒包装设计中，材料、色彩与形象等要素密切关联，设计者需要更加准确地传递商品信息，推动产品的提升与发展。
白酒调研报告 篇13
一、目标
1、在本年度内，使某某白酒品牌（经典之选、珍藏版）在西安市及周边县区实现销售目标300万瓶，并确立其在本地的清香型白酒主导地位；
2、搭建某某白酒品牌在西安的完善、系统化销售网络；
3、打造一个可持续复制的成功市场，为某某白酒的后续扩展打下坚实基础；
4、为公司的持续发展积累资源，引导消费者健康饮酒，选择优质白酒；
5、向社会全面展示某某白酒的品牌形象与企业形象。
二、时间与要求
本计划为期六个月，要求在可操作性、全面性、灵活性和创造性等方面达到高标准。
三、市场调查
公司计划于5月1日正式启动，经过三个月对某某白酒的市场表现以及竞争环境的研究分析，归纳出以下几点结论：
1、西安市场白酒消费量较大，人口密集，经济发展良好，消费能力强；
2、地方畅销品牌包括高端的西凤酒、以及中高端的西凤六年、十五年和各种高端酒品，低端以太白酒系列和长安系列为主，同时也有秦洋、醇古、杜康等地方品牌在部分县区有较好销量；
3、全国性产品方面，高端市场一直由茅台和五粮液主导，国窖1573与汾酒在中高端市场也占据了一定份额，中低端以泸州系列为主；
4、同类产品中，随着汾酒品牌的崛起，西安的消费者对清香型白酒逐步增强认知，而某某酒品牌也逐渐为顾客所熟悉，目前市场上以低端为主的清香型白酒较多。由于竞争对手酒质不佳，导致部分品牌逐步被市场淘汰；
5、虽然清香型白酒在西安市场仍未成为畅销品，但除了汾酒系列产品，市场上缺乏纯正的清香型白酒，我们的某某白酒系列可填补这一市场空缺。
四、资源要求
西安不仅是陕西的经济中心，更是西北的重要枢纽。为确保初次市场战役的胜利，公司将在人力、物力和财力等方面加大投入，具体安排如下：
（一）人员：
西安市划分为市区和周边县区，其中市区包括未央、新城区、莲湖区、碑林区、雁塔区、长安区和灞桥区，外阜包括临潼、阎良、高陵、蓝田、周至和户县。
市区内分为流通渠道、商超渠道、批发渠道及酒店渠道，流通渠道可再次细分为北区、东区和西区，每个片区安排一名负责人。商超渠道由两人负责，分别负责直供与二批供货的客户。批发渠道一人并兼任团购，酒店渠道将根据需求另作安排。外阜各县区各派一人负责，市场专员一名，主要负责监督销售队伍的工作效率及费用使用，并制定促销活动，确保效果。总体计划需不低于7人的销售团队，现可基于竹叶青酒的团队进行逐步完善。
（二）物力：
1、门面、库房及办公场所，库房与办公场所已具备。
2、车辆，现有一辆配送车，后续视实际情况增加。
3、促销器材。
（三）财力：
市场拓展将涉及一系列费用，包括车辆维护费用、招待费用、宣传费用、促销费用及日常开支等。
五、市场拓展
1、产品：以经典之选作为主打产品，以珍藏版作为形象产品；
2、价格：经典之选建议零售价288元，珍藏版建议零售价388元，各渠道供货价差以10元为标准；
3、渠道：覆盖酒店、商超、二批和流通渠道。
酒店：西安是中国最大旅游城市之一，拥有丰富的饮食文化，酒店数量众多。作为即饮渠道，酒店直接与消费者建立良好沟通，对品牌推广及消费拉动有直接帮助。目前西安市场中可归类为A类店的餐饮店约300余家，BC类店超过两千家。选定100家店作为首要操作对象。进入酒店的难点在于高额的进店费和实销月结的结款模式，此外还需考虑陈列费用、瓶盖费和促销费等。在这一环节中，业内人士指出，酒店操作需投入约150万的费用，若操作得当可保本，但一旦失控则可能亏损，因此需要专业团队的支持。
商超：西安的商超众多，商超渠道不仅是形象宣传的核心，同时也是价格标杆。通过团购等资源，商超已成为白酒市场的重要阵地。主要大卖场有华润万家（34家）、人人乐（21家）、沃尔玛（6家）、卜蜂莲花（3家）、大润发（1家）、麦德龙（1家），民生家乐主要集中在外阜，暂不作为重点。在BC类超市中，乐利家和每一天值得考虑。烟酒类连锁店如成城裕朗、M1茗酒坊等也可作为合作对象。
二批渠道：
市场走访及相关宣传显示，一些客户对某某酒的销售表现出意向，但多以低端酒为主营，开发二批商的难度较大，选定国亨市场、丰庆市场及自强西路市场作为主要开发对象，在外阜各县区各选择一个二批商。政策方面可适度放宽，首批打款以现金返利的方式结算，后续维护重点进行；
流通渠道：
针对烟酒店、社区烟酒店以及政府企事业单位附近的烟酒店，每位业务员负责的区域内，烟酒店数量可达百家，选取表现优越的店作为重点研发对象，初期目标是联合达成20家，并以现金返利的方式进行购进奖励，后期跟进实施陈列奖励。
4、促销：计划进行促销活动、派遣促销员，准备促销品。
促销目标主要针对消费者、服务员及渠道老板：
1）在产品推广初期，开展一场免费品尝活动，形式为在西安各大终端赠送500ml的经典之选，以张贴POP进行说明。为防止赠品被截留，可采取如下监督措施：对A类店通过服务员向顾客说明由酒店提供的赠品，赢得信任；对BCD类店采取瓶盖回收的方式，确保赠品全部品尝到位。
产品进入酒店后，要大力宣传与场地合作的活动，结合奖品限制，力争营造市场氛围。
国庆节前夕推出开箱有奖活动，设置不同奖项，如最高奖3000元的冰箱、1500元的戒指、500元的手表及其他产品，以提高消费者参与的积极性。
2）与酒店联合开展优秀服务员的评比活动，设置奖项和标准，奖励由公司提供并颁发证书，以巩固与酒楼的关系，并激励员工努力；
与商超共同进行业务技能的评比活动，内容包括业务能力、服务意识及产品知识。通过印制问卷并进行店内同步测试，获奖者由公司颁发奖品及证书，提升终端销售能力。
公司还会组织二批商的销售竞赛活动，目标是鼓励超额销售；
3）调整市场策略，适应不同消费群体的情感需求，设置特定活动来增加品牌认同感。例如，在九九重阳节期间，可考虑对退休老干部进行慰问活动，赠送具有纪念意义的纪念品。
在元旦期间推出买赠活动，消费促进方案可针对不同产品进行调整；
在各乡镇中，凡家中有考取大学的学生，凭录取通知书可领取庆贺赠酒；
在乡镇行政村中，每逢婚宴购买红色经典酒的客户，可提供配套酒具及贺礼；
每项措施实施后需单独制定详细操作计划，以确保效果。
六、品牌塑造
通过多方渠道，在西安市场进行全面宣传。
1、召开新品发布会，建议在西安糖酒会期间进行，参与人员包括政府、媒体、经销商及消费者代表等；
2、通过户外广告及公交宣传，结合交通安全等主题，传播品牌信息；
3、媒体组合利用地方电视台和报纸广告开展推广，企业可联手媒体做社区活动，提升品牌知名度。
七、市场维护
为确保市场健康，需定期回访与沟通。主要问题包括利益分配不均、价格混乱及淡旺季交替。解决方案包括明确价格及返利政策，保持有效沟通；
维持良好的市场状态，定期对销售人员进行培训考核，促进工作积极性。
八、市场管理
建立绩效考核机制，根据不同工作性质的人员设定考核标准，以提升促销效果。
定期召开工作会议，落实任务与目标，形成良好的工作氛围；
记录员工生日与兴趣，以人性化管理增强团队凝聚力。通过节日赠礼及帮助解决困难，提升团队忠诚度。
九、费用投入管理
按合同及财务要求及时结算费用，确保每项市场活动经费的合理使用。
十、综述
公司将西安作为重点市场，以稳步推进的市场理念，结合过去十年的经验与积累，在渠道建设、广告宣传等方面实现规范化与高效化，为市场健康发展奠定基础。
我们坚信，通过与当地经销商的紧密合作，将共同创建一个互惠共赢的市场环境。
白酒调研报告 篇14
一、白酒市场调查表概述
白酒市场调查表是对白酒行业进行全面调研和分析的工具，通过对消费者、生产商以及行业整体环境的不同维度进行深入考察，旨在了解市场需求、品牌偏好、消费行为等关键要素，帮助企业制定科学的市场策略。
调查表的设计通常包括多个部分，如市场概况、消费者行为分析、品牌认知度调查、产品特性评估等。通过不同的调查方式，可以获取定量和定性的数据，从而形成全面的市场调研报告。
二、白酒市场环境分析
政策环境。随着国家对消费市场的重视和相关政策的陆续出台，白酒行业面临诸多新规。特别是随着“八项规定”的实施，政府对于高端白酒的消费进行了限制，导致高端白酒的市场萎缩，同时也促使企业不断寻求转型及创新。
经济环境。中国经济持续发展，人民生活水平不断提高。高端白酒的消费潜力逐渐攀升，尽管国际经济环境复杂严峻，但白酒行业凭借其独特优势仍然保持了一定的增长态势。白酒产品的稀缺性以及市场对其的需求也使得价格具有较强的弹性。
社会环境。中国丰富的酒文化和庞大的人口基数为白酒市场提供了广阔的消费空间。随着消费者对传统白酒认识的加深，品牌和产品质量的关注度不断提升，促使企业在市场营销中更加注重消费者体验与服务质量。
技术环境。目前，我国白酒行业正在逐步引入现代化的生产技术与管理理念。技术的进步不仅提高了生产效率，还促进了产品的多样化和品质的提升。信息化管理系统的引入，使得企业能够更好地把握市场动态和风险控制。
三、白酒市场竞争结构分析
1.新进入者的威胁。在白酒市场中，由于品牌效应明显，著名白酒企业的市场地位较为稳固，因此新进入者往往需要面对较高的市场壁垒。尽管如此，随着市场需求的增加以及政策的松动，新品牌的进入也在逐渐增多，竞争格局有所转变。
2.替代品的威胁。白酒市场的主要竞争对手包括啤酒、葡萄酒及黄酒等。啤酒和红酒的增速明显，对传统白酒的市场份额造成了一定的冲击。特别是在年轻消费者中，白酒的消费意愿有所下降，导致中低端白酒面临较大挑战。
3.供应商的议价能力。在白酒生产中，原材料及包装材料的采购成本占据了相当大的比重。由于目前行业内供应商的集中度较低，白酒企业在原材料采购上具备一定的议价能力，降低了供应商的主导地位。
4.消费者的议价能力。随着市场上白酒品牌的多样化，中低端白酒面向的主要消费群体对价格较为敏感，因而在市场选择上表现出较强的议价能力。而高端品牌由于其独特性与稀缺性，自主定价能力相对较强，消费者的议价能力较低。
5.现有竞争对手的威胁。在白酒行业中，强势的竞争对手凭借其丰富的品牌历史、工艺优势及市场资源，能够有效地维护其市场份额。新兴品牌在进入高端市场时，面临的竞争压力非常大。
四、市场发展趋势
高端市场竞争加剧，品牌价值愈加凸显。随着生活品质的不断提升，消费者对白酒的需求开始向健康化和品质化转变，高端白酒在此趋势中展现出强大的市场竞争力。具备良好品牌形象及质量保证的高端企业，更容易在激烈的市场环境中脱颖而出。
白酒度数的逐渐合理化。尽管市场上存在低度化的发展趋势，但目前的高端白酒仍以高度酒为主流。低度酒在技术与品质上的短板需要改进，才能更好地满足消费者的多样化需求。
行业监管的加强。随着近期酒类市场中的一系列负面事件，白酒行业的规范和标准化问题逐渐引起关注。未来，行业监管将更加严格，企业需积极应对政策变化，以适应新的市场环境。
白酒调研报告 篇15
根据市场调研专家对白酒市场的深入分析，虽然目前啤酒和红酒的销量依然领先，但白酒的市场份额也不可忽视。很多消费者选择购买白酒主要是为了送礼，而真正喜欢饮用的人却相对较少。让我们详细了解白酒市场的调研报告。
1、白酒的消费量仍高于红酒。
从分析结果来看，白酒的高消费量主要有两方面原因：白酒不仅用于自饮，送礼的情况较为普遍，而红酒则大多数是作为个人消费。商家大力度推广白酒广告，而红酒的宣传相对较少，这直接造成了白酒市场的优势地位。
2、白酒消费呈现多样化趋势。
对消费者购买白酒的目的进行调查显示，约52.84%的消费者是为了自用，27.84%的消费者则是为了赠送他人，剩余的消费者用途较杂。从自用的白酒消费来看，大部分价格集中在20元以下，10元以下的占比达26.7%，而10至20元的占22.73%。在品牌方面，稻花香、洋河和汤沟酒相对较受欢迎，尤其是汤沟酒，其消费比例达到18.75%，这或许与消费者的地域情感有关。红酒消费主要集中在10至20元之间，10元以下的占比为10.23%，价格越高购买情况越低。从品牌选择上，消费者偏好花果山、张裕和山楂酒。
在送礼方面，购买白酒的消费者大多选择80至150元的价位（约28.4%），而15.34%的消费者则倾向于150元以上的价格。这为生产厂家提供了定价和包装的参考依据，合理的定价和良好的包装策略将能有效提升销售量。在品牌选择上，约21.59%的消费者选择五粮液，10.79%的选择茅台。而对于红酒，调查显示10.2%的消费者选择80元以下的价位，80元以上的占比为5.11%。消费者的消费能力成为了酒类市场规模的决定性因素。
消费者购买酒类时关注的要素明确，调查中显示主要关注顺序为价格、品牌、质量、包装、广告以及酒精度，这表明厂家合理定价至关重要，同时树立品牌形象、保证产品质量、精美的包装以及有效的广告宣传也同样重要。
顾客忠诚度方面调查结果显示，经常更换品牌的消费者占总样本的32.95%，偶尔更换的占43.75%，对新品牌持喜欢态度的占32.39%，而无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某品牌在消费者心中树立形象，改变这种认知将非常困难。厂家应该在品牌形象的建立和名牌推出上投注更多精力，以促进企业的发展。
动因分析表明，消费者的选择主要受到个人偏好的影响，其次是广告宣传以及亲友推荐，最后才是销售员的建议。显然，如何吸引消费者的目光是企业成功的关键，广告的有效推广及良好的口碑将直接影响酒类市场的规模。而对于商家而言，营业员的专业素养同样不可小觑，因为他们对酒类产品的销售有着重要的影响。
白酒调研报告 篇16
一、市场概况
1、根据统计数据，某市的总面积为1.5万平方公里，常住人口约850万，辖有22个区、县。该市是中国的重要工业基地之一，因其丰富的资源和便利的交通条件，成为了华北地区的重要经济支点。
2、该市人均收入大致在700-800元之间，由于拥有多家大型企业，如某重工和某军工企业，员工的月均收入达到1200元左右。
3、当地人的饮酒习惯较为浓厚，各类酒吧和餐饮场所遍布全城，大约有七百家酒吧和餐厅，但大多为小型场所，且以中低档酒吧为主，高档酒吧数量较少。
4、在购物方面，大型超市的数量较少，主要的商场包括新时代广场和华联超市。
5、该市的房价普遍在2000-2500元之间，城区的新房和旧房混合存在。
6、城区出租车大约有4500辆，主要车型为金杯，起步价为6元。出租车司机的日均收入约为120元，夜班收入较低，一般为60元。当地居民多以自行车和公共交通为主，因此市政府重视公交网络的建设，目前已有60多条公交线路。
二、白酒市场概况
1、市场上80元以上的高档白酒，如某知名品牌，主要用于商务接待与礼品赠送，市场占有率持续领先。
2、30-50元的中档白酒市场较为有限，存活的品牌不多，代表性品牌有某老窖及某经典系列，通常被认为是偏高或偏低的“夹心”价位。
3、10元-30元的酒品占据市场主导地位，参入品牌繁多，以某地方酒和某特酿为主流，竞争激烈，主要用于朋友聚会和社交场合。
4、10元以下的低档白酒市场相对混乱，常见的是一些小包装的便宜酒。
5、在本地市场，主要品牌的售价如下（超市价格）：
某系列10元、某经典系列30元、某品牌特酿18元、某老酒40元、某优选系列25元。
6、酒店酒水的平均价格在上述基础上浮动10元左右。
7、白酒的年消费总额大约在3亿左右。
三、消费者调查汇总
（一）消费形态
1、白酒的饮用高峰期为每年从9月到次年4月。
2、自饮市场占比约为30%，以低价酒为主；聚饮市场占比约为70%，主流价位在15元到25元之间，主要用于社交场合。
3、每次聚餐的消费量平均在2瓶左右，每位客人饮酒量普遍超过半斤。
4、餐饮费用大致是酒费的1.5至2倍。
（二）消费偏好
1、消费者偏好有喜庆寓意的品牌，倾向于纸盒装的外包装和优雅的玻璃瓶内装。
2、品牌认知度较低，通常受促销活动及销售人员的影响。
3、消费者普遍认为南方白酒“劲道不足”，“喝起来不尽兴”。
4、口味方面，消费者倾向于酒质绵柔，入口顺滑，期待“如同北方特制酒般的纯粮酿造”。
（三）品牌认知
1、消费者最常购买的品牌为某系列和某地方酒，因其价格亲民、口味尚可。
2、品牌认知层面受到广告及社会风潮的影响较大。
3、消费者在选择品牌时相对随意，常常基于朋友推荐或促销员的建议尝试新的品牌。
4、品牌换代迅速，市场上流行的品牌几乎每年都在变化。
5、消费者普遍认为如某知名品牌适合公务接待和高端场合，而某地方酒因生产管理不善，导致部分产品质量差，饮后不适感明显。
四、通路考察
（一）终端类型
1、批发市场（如某著名糖酒批发市场），主要以批发、直销为主。
2、还有一些白酒专卖店和烟酒公司。
3、超市和商场的零售渠道。
4、全市约有600家酒店，无论高低档酒店均采取经销商直供的模式，执行简单快捷的销售渠道。
5、独立商店——市中心的独立商店大多通过经销商供货，采用“叠箱结算”的方式。多数情况下，商店需前往批发市场进行现款交易。
（二）价格差异
1、不同层级的经销商利润普遍较薄，某些热销产品的批发和零售利润每箱仅有5元左右，造成市场萎缩。
2、经销商需通过销售返利和促销活动来获得毛利，部分零售商反映若能提高利润空间，市场能迅速复苏。
3、酒店的平均毛利在10-15元之间。
（三）进店费用
1、较弱的品牌在进驻时需付出相应的进店费，低档酒店为1000-2000元；中高档酒店在3000-7000元不等。
2、部分酒店可免进店费，但需向工作人员提供礼品。
3、通常与酒店采用“叠箱结算”的模式，偶尔会出现“跑店”现象。
（四）经销商
本地有几家大型经销商，其直销的酒店数量超过200家，如某知名品牌的经销商，通常配有10名销售人员，分别负责不同渠道的铺货与销售管理，二级经销商则由经销商本人负责管理，操作主要依托于本地最大的糖酒批发市场，厂家在当地设有的办事处也协同开展市场开拓与管理。
五、品牌故事
（一）品牌演变
1、在中低档市场上，曾经的领导品牌为某地方酒，2000年被某新兴品牌取代。
2、中高档市场尚未形成领导品牌，竞争品牌各有千秋。
3、高档市场以某知名白酒为王，主要用于送礼和公务接待。
（二）成功品牌案例——“迅速崛起”的某地方酒
1、进入市场时机良好，当时20元以下的白酒市场缺乏强势品牌，该酒初期投入仅30万元。
2、将重心放在渠道铺设上，优先进入城市最具影响力的十几家酒店。
3、在初期市场推广中，注重促销与销售互动，积极引导消费者购买。
4、通过在核心酒店的成功推广，迅速吸引了消费需求，推动了经销商与商超的进货意愿。
5、广告投放主要通过当地电视媒体和公交车广告等形式增强品牌曝光。
（三）对新品牌的建议
1、口感要求：“酒价虽低，但需入口顺滑，不上头。”
2、包装推荐：“简约大方的纸包装即可，给人高档的感觉。”
3、价格策略：零售价格控制在20元以内，确保各级经销商的合理毛利是成功的关键。
4、建议酒精度保持在45度左右。
5、启动市场时，首先锁定主要的十家酒店，配备相应的进店费用和促销预算。
6、严格管理价格策略，避免市场混乱。
7、推出低价酒后，再考虑中高档次产品的发布。
8、在核心酒店推出后，逐步扩展到其它区域市场。
9、预计启动后需要的资金约50万元，强调要持续进行市场推广与促销。
六、广告投放概况
（一）白酒广告主要以本地有线电视及社交媒体为主要投放渠道。
（二）户外广告以楼顶、商店门面和公交车广告为主，整体密度适中。
（三）出租车广告包括车身内部和外部的广告位费用。
（四）在主要交通干道设置大型宣传牌以增强品牌曝光率。
白酒调研报告 篇17
尽管白酒在中国有着悠久的历史，但其市场在不同地区的发展却存在着显著差异。通过对白酒市场的深入调查和分析，我们发现，作为中国经济中心的某些城市，白酒市场的潜力和消费习惯均展示出独特的特点。
以某省会城市为例，该城市的人口密度高，加之外来人员的涌入，使得这里的白酒市场变得更加活跃。据统计，xx年该市的白酒年消费量达到了xx万吨，总消费额更是接近xx亿元。随着消费群体的多样化，这里的白酒销量显得尤为可观。
该城市的外来人口主要来自于全国各地，如东北、四川、广西等省份，正是这些多元化的文化背景促成了丰富的白酒消费文化，使得白酒市场的容量不断扩大。
一、白酒的经济性使其在市场上始终保持热度
白酒在该城市的持续增长，不仅是酒文化的延续，更是白酒经济性特点的直接体现。
对于中低端白酒而言，该城市并非所有消费水平都高。实际上，许多外地的低端白酒在进入市场之前，已有相应的消费习惯。例如，某地的米酒和清酒价位普遍较低，适合大众消费。由于气候炎热，该市的白酒也成为了啤酒等其他饮品的替代品，一个低价的白酒可以为几个人提供足够的饮用量，而同价位的啤酒则通常只能满足一小部分人。
根据当地统计，外来人员中从事低收入工作的人群占据了多数，这一群体在白酒消费上则以中低端酒为主流。
对于高端白酒市场而言，夏季并不会导致其销售锐减。在高档餐饮场所，白酒的高价依然吸引着商务消费者，许多知名品牌如五粮液、茅台等仍然是商务宴请的首选。这些高级酒品的存在不仅彰显了其卓越品质，也突显了其在经济中心城市的消费价值。
由于该市餐饮场所普遍拥有良好的空调环境，适宜的消费气候更是推动了白酒市场的增长。
二、白酒文化的多元化
作为对外贸易的重要城市，该市对新事物的接受度极高，白酒市场呈现出显著的多样性。从不同产地的酒品来看，四川、贵州、安徽等地的酒品都有着浓厚的文化特色，促进了当地白酒的消费。
在高端市场中，以四川的五粮液系列产品为主，其他如国窖1573等品牌也逐渐占据了一席之地。大多数中低端品牌同样代表着区域文化的多样性，而其中以泸州老窖、金六福等为主流产品。
不同酒的香型选择与度数范围也体现了市场的包容性，提供了从低度到高度的多种选项。小瓶装、便携型的产品也越来越受到市场青睐，推动了多样化的消费需求。
三、渠道的多样性
随着外来产品的增多，白酒市场竞争愈加激烈，导致渠道的迅速发展。广州的市场渠道不仅多元化，而且表现出专业化的特点。大型商超、中端餐饮、专业酒类连锁等多种渠道都在为消费者提供便捷的选择。
在传统商超中，白酒通常与其他类型的酒品分开销售，便于消费者选择。而在餐饮终端，按餐饮特色进行的细分则让白酒与餐饮搭配更为紧密，以满足不同消费者的需求。
便利店和社区超市的兴起也为低端白酒的销售提供了新的渠道，逐渐形成了各类白酒的有效终端。
四、行业协会助力市场准入
对于想要进入该城市市场的白酒企业，招商成为了首要之务。行业协会在此过程中扮演了重要角色，搭建起厂商之间信任与合作的平台，为各类酒企提供了良好的招商机会。这也彰显了行业协会在规范市场秩序和促进品牌发展的重要性。
五、市场推广成本的挑战
随着市场竞争的日益加剧，企业的推广成本也在逐年攀升。广告费、促销费等支出使得一些小型白酒企业在市场中举步维艰，甚至无法开拓较大的销售渠道。尽管如此，市场上还是涌现出了不少表现出色的品牌，通过精准的市场定位和有效的推广策略，赢得了消费者的青睐。
例如，某中档品牌凭借其高效的市场推广手段，迅速获得了较高的市场份额。这一品牌特别注重与当地文化的结合，通过针对性营销获得了显著的效果。
白酒市场在经济发展、文化多样性、渠道创新等多个方面展现出强大的活力，企业需要持续关注市场动态，制定科学的营销策略，以应对未来的挑战。
白酒调研报告 篇18
一、白酒市场运行概况
进入3月，春节的消费热潮逐渐减退，白酒市场迎来了新的挑战与机遇。春节期间，各大品牌的销售表现不同。从整体来看，五粮液和茅台等知名品牌在年末的销售中依然占据主导地位。不过，市场整体销量较春节前的高峰期有所回落，降幅在15%左右。各大酒企在调整后的价格策略中，普遍采取了更为灵活的促销手段，试图通过新品上市和节后促销来刺激消费。
二、市场状况分析
1、区域市场分析
重点区域市场价格波动情况
在本月调查的6个主要城市中，白酒价格相对平稳，尤其是广州和重庆市场表现较为冷静。南京和北京市场亦未如预期般活跃。在调查的20个白酒品牌中，只有52五粮液和38茅台在部分城市经历了价格小幅波动。其余品牌，如55古井贡和52剑南春，价格保持不变。被调查的品牌包括：52五粮液、38茅台、52剑南春、54酒鬼、52泸特、53郎酒等。
具体调查情况如下：
① 商品采样依据品牌在各销售点的重复出现率进行选择，重复率高的被视为样本。
② 样本价格确定方法为不同零售点价格的加权平均值。
③ 表中“/”表示该品牌未在此地区作为样本被调查。
在本月的市场调查中，广州的白酒市场出现了几家品牌的价格波动，52五粮液和54酒鬼的价格小幅上涨，而52剑南春价格则轻微下调，整体变化幅度在0.5%-4%之间。高端白酒在节后市场竞争愈加激烈，品牌通过微调价格来维持市场份额。
在南京市场，调查显示7个品牌的价格发生了小幅变化，整体变动不大。几家品牌在处理价格时显得更加谨慎，以避免价格战争对利润的压制。价格上涨的品牌有52泸特和54酒鬼，增幅分别为1.5%和2.5%；而52小糊涂仙则出现了约-5%的降幅。
在成都和北京市场，价格表现相对平稳。在被调查的品牌中，唯有52剑南春显示出下降趋势，降幅约为3元。北京市场同样呈现出白酒价格小幅波动的特点，特别是52五粮液和52水井坊在部分超市略有上涨。
2、主流品牌价格变化分析
3月是白酒行业的销售回暖期，品牌普遍选择调整价格策略以适应市场需求。调查结果显示，整体的价格变动呈现出上涨趋势，平均涨幅在4.2%左右。五粮液在北方市场表现坚挺，而茅台在南方的价格继续中位水平，展现出不同的市场策略。
其中，52五粮液的价格在一线城市中相对活跃，尤其是在北京和广州均有小幅上涨，显示出其品牌力的稳固。54酒鬼在酒类市场的竞争策略上则更注重于市场份额的维护，其在广州市场的表现尤为突出。
三、行业热点分析
1、白酒品牌包装改革
随着市场的变化，许多品牌开始注重产品形象的提升，纷纷推出新包装以适应消费趋势。糖酒快讯市场分析中心认为，消费者对酒品的期待不仅仅局限于品质，品牌形象和文化内涵同样至关重要。简单的包装更新无法持久吸引消费者的忠诚，真正的市场赢家仍需在产品质量和品牌文化上做足功夫。
2、糖酒会的备战
随着春季糖酒会的临近，各大白酒品牌纷纷开始为此次盛会做准备，预定展位、策划宣传活动等。糖酒会作为行业内的重要展示平台，将吸引大量关注，企业通过这一机会展示实力、提高品牌知名度和市场认可度。糖酒会在推动行业发展和品牌传播中，将继续发挥其重要作用。
四、行业竞争状况
3月期间，各大酒企相继活动频繁。据悉，五粮液集团与多家国际超市的合作正在洽谈中，展示出其国际化进程的决心。茅台面临激烈的市场竞争，在部分地区采取了优惠促销策略，以期在节后维持销售量。
郎酒集团宣布了管理层更换及结构调整，旨在推动品牌的再次崛起。这些变化预示着白酒行业将加速推动高品质产品的发展，并打造更具竞争力的市场环境。
经过春节的热销，劲牌的健康主题营销活动也获得了良好的市场反馈，成为品牌与消费者之间有效沟通的新模式。替代传统促销手段，愈加注重品牌价值的传播，显然成为行业的另一趋势。
整体来看，白酒市场正在经历一场深刻的变革，品牌之间的竞争愈发激烈。市场的变化不仅仅受到季节性因素的影响，更是消费者需求变化的体现，未来的市场格局将更加多元化。
白酒调研报告 篇19
一、调查的对象、时间、范围
本次白酒市场的调查对象为某地的白酒销售情况，持续时间为10天，调查范围涵盖该地区的市区及其周边的20个乡镇。
二、调查的方法
采用SWOT分析法进行市场调研，通过全面普查、数据统计、重点抽样、信息收集等多种方式，并与当地酒类批发商、零售商、促销员进行面对面的交流，综合评估该地区白酒市场的优势、劣势、机会与威胁。调研分为乡镇和市区两部分进行：在乡镇部分的调查中，计划每日两天，早上8点启程，携带地图、表格及记录工具，与渠道商沟通时采取现场记录及车上录音的方式，之后在行驶途中对信息的真实性进行讨论与分析，晚上再进行信息的整理与分析。
在市区的调查中，首先进行市场初步排查，以了解整体市场状况。随后，采取上午在大型商超，下午在酒店的方式，对主要街道的终端进行逐一普查与统计，并与A级及以上的终端进行深度沟通，了解本地市场情况，并坚定传播我们的决心。在市区调研中，每天都会记录和整理当天的数据与信息。
三、调查的目的
1、掌握该地区白酒的销售现状；
2、理解渠道特征与消费习惯；
3、为即将推出的新品牌在当地市场找到合适的切入点；
4、为日后的招商活动和市场开发奠定基础；
5、识别销售过程中存在的问题，如品牌认知不足、渠道不满等。
四、调查内容
1、竞争产品的市场表现（促销策略、价格、销售手法）；
2、消费者的消费特征（偏好、品牌忠诚度等）；
3、市区与乡镇的消费差异；
4、市区与乡镇的销售渠道特征；
5、本地经销商的现状（代理品牌、公司规模等）；
6、酒店和商超的销售特征；
7、竞争产品在渠道中的销售模式；
8、宣传渠道（价格区间、竞争产品的宣传方式与时间等）；
9、特别关注与我品牌相对等的竞品（横向对比）。
五、市场概况：
该地区位于某省东南部，总人口约为120万人，其中城区人口约15万人，乡镇人口接近30万人，交通条件良好，乡镇距离城区均在30公里以内。本地有两个主要乡镇，消费水平与城区相当。在一个镇上，有数家大型零售商，这些商超分别为当地多个酒店及零售店供货，其周边的小型乡镇也受到较大影响。另一个乡镇接近省道，拥有完善的商业网络，其中一家酒业公司反映，年销量接近1万件。
在这片乡镇的周边，是本地的农业生产基地，经济发展相对较快，镇上有数家专营酒类的商店和知名连锁超市，酒店数量及营业额较高。这两个镇在人口和经济上对周边地区有显著影响，基本能代表全县乡镇的消费情况。在26个乡镇中，有两个直接靠近县城，其他表现较好的乡镇包括A镇、B乡、C镇，为调查的重点区域。各乡镇分布着多家连锁超市，形成了较为完善的销售网络。