学生的身体健康与学习效率息息相关，而营养餐的合理配餐则是实现这一目标的重要环节。本方案旨在通过科学的学校营养配餐实施方案，确保每位学生在校园内能够获得均衡的营养支持，从而提升免疫力、增强集中力，为他们的学业打下坚实的基础。通过对不同年龄段学生的营养需求进行深入分析，我们发现，个性化、灵活化的营养餐设置，不仅能满足学生的口味，还能激发他们对健康饮食的兴趣，助力全面发展。
为贯彻落实省、市、县关于“学生营养餐实施方案”的相关要求，切实做好我校的营养配餐工作，不断提升学生的营养水平和身体素质，特制定本计划。
一、指导思想
本方案以科学发展观为指导，深入贯彻党的教育政策，实施“学生营养餐”计划，为学生提供更加营养均衡的午餐，改善农村学生营养不足的现状，调整饮食结构，增强营养成分，提高学生的饮食质量，充分发挥学校在增强体质和育人方面的双重角色，促进学生的健康成长。
二、学校基本情况
我校目前有学生480名，其中住校生250人，走读生230人，教师总数为50人，共设有12个教学班。
三、营养餐工作领导小组
组长：李伟
副组长：张晓丽、王磊
成员：徐静、刘强、各班班主任及副班主任
采购负责：张晓丽、王磊
四、管理办法
1、“学生营养餐”食材采购须遵循规定流程，须有采购清单及相关人员签字确认，采购员需签字记录。所购食品必须符合质量标准，确保留样检查，由后勤人员全面负责，严格把关，确保食品安全和质量。
2、各班班主任负责本班营养餐的日常管理，掌握食品的发放情况，每天进行食用品发放的登记，每月汇总入档，以备检查和审计。
五、工作措施
1、学校需安排专门的报账员负责营养餐的日常经费收支，做到日清月结，期末进行督促后勤人员及时完善食堂各项工作。
2、班主任要以多种形式向家长和学生宣传营养餐工作的重要性，推动工作的顺利开展。
3、每天早晨，学生需自带饭碗到指定地点排队，以便老师分发食品。
4、强化监督管理，实施营养餐时必须遵循安全、营养、便捷和经济的原则，确保不符合质量标准的食品不进入校园，保障学生的身体健康和饮食安全。
5、学生领取早餐食品时，班主任需进行指导，生活委员应在当天放学后到总务处领取营养早餐花名册，第二天早餐前集中到食堂领取食品，保证校园卫生。
6、在实施过程中，需执行责任签字制，落实“谁签字，谁负责”的原则，建立健全管理体系，对于工作不力导致的后果，将追究相关责任。
7、对于疏于管理，导致食品安全事故的责任人，将给予行政处分和罚款，情节严重者，将上报司法机关追究其法律责任。
六、管理制度
1、领导小组组长要对成员进行合理分工，明确职责，确保责任到位。
2、坚持“谁主管、谁负责”的原则，构建合理的管理体系，对因工作不力造成的后果负责。
3、领导小组成员须对此项工作高度重视，严格按照程序操作，确保相互协作、相互监督，杜绝推诿扯皮现象。
4、如在工作中遇到特殊情况，应及时提交领导小组讨论并记录处理情况。
5、定期向社会和学生公示实施情况，积极听取意见和建议，接受社会各界的监督。
6、建立和完善学生营养餐相关档案，接受上级主管部门的检查与验收。