餐饮业不仅承载着丰富的文化内涵，更是营销活动的黄金时机。通过精心策划的餐饮营销活动方案，我们能够吸引顾客的目光，提升品牌的影响力，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。结合节日特色与消费者的需求，制定富有创意和参与感的活动，不仅能有效促进销售，还能让顾客在享受美食的感受到浓厚的节日氛围。
餐饮业端午节活动方案 篇1
活动时间：
20xx年6月10日—20xx年6月13日
活动主题：
尚品餐饮，粽情浓情端午
参与餐厅：
尚品美食轩、尚品海鲜坊、尚品海鲜大酒楼、四季天餐厅。
活动内容：
一、在端午节当天，厨师团队将围绕端午文化，推出数款适合家庭聚会的丰盛团圆盛宴，特设多道特价端午菜品。
二、端午节当天，前来就餐的顾客每桌可获得一份小粽子，按每位顾客1个的标准赠送，赠品数量有限，先到先得（各餐厅须提前报备所需数量并按需统一采购）。餐厅需在6月5日前，将员工端午节用餐所需的粽子和鸡蛋的数量报送至公司采购部。
三、在当天享用两餐的顾客，将获得五彩绳一条，具体数量由各餐厅管理人员根据实际情况来决定。
四、各餐厅需根据实际情况进行环境布置，采购或收集艾草、粽叶等装饰材料。可将粽叶和艾草用于点菜区装饰，在主要面向顾客的位置如吧台和收银台进行布置，营造浓厚的节日氛围。如有困难，请提前与公司沟通。
五、端午节当天，各餐厅需悬挂标语横幅，内容为：尚品餐饮，粽情端午。
六、发送端午节活动宣传短信，短信内容为：
粽香飘飘伴佳肴，尚品美味乐逍遥，欢迎您与我们共享这美好的端午节时光。
宣传工作：
1、企划部负责通过短信平台向客户发送节日宣传短信，并设计制作节日横幅！
2、网络部负责将此次活动的信息以即时动态的形式发布在企业官方网站上。
注意事项：
1、各餐厅需根据客流量提前向公司采购部报备所需的粽子等活动物料，以保证充足供应。
2、各餐厅要做好活动内容及销售技巧的培训，以确保活动的顺利进行。
餐饮业端午节活动方案 篇2
一、活动目的
促进粽子和樱桃的销售，营造浓厚的端午节氛围，提升各分店的营业额。
二、活动主题：
【端午美食周】
三、活动时间：
6月5日至9日
四、参与分店：
华南地区、华东地区、西南地区
五、活动内容
会员专享
1、6月5日通过会员系统向有效会员发送节日祝福短信，并充值55元餐券。
2、餐券使用规定：
1）6月6日至9日期间可随时使用（望星和恒裕分店的早茶时段除外）。
2）满200元方可使用该餐券。
赠品券
端午节当天，所有到店顾客每笔消费都可获得一张特产券（面值50元），可用于购买粽子、樱桃等，消费满200元即可抵用。
六、宣传方式
会员短信通知（6月5日早上10:00发送）
尊敬的【XXX】：
您的55元端午美食周餐券已成功充值至您的会员卡，6月6日至9日到店消费满200元可使用。期待您的光临！【端午国味餐厅】
微博宣传活动
餐饮业端午节活动方案 篇3
一、活动时间：
6月18日6月30日
二、活动地点：
金辉大酒店
三、活动目标与宗旨：
1、让消费者深入了解金辉大酒店，消除对消费水平的疑虑。
2、营造浓厚的传统节日气氛，激励亲情聚餐。
3、利用现有场地资源，发掘淡季营业潜力。
4、增强酒店整体销售合力，激发全员参与热情，推动联合营业。
四、目标客户：
端午节期间的散客、家庭、亲友团体。
五、活动定位：
浓情端午，团圆家欢，金辉大酒店在消费档次不断提升的背景下，采用创新的宣传手段，活动独具特色，营造节日的热烈和温馨氛围。
六、促销活动方案：
1、客房部推出餐饮消费券赠送活动，客户每预订一间客房即可获得20元餐饮消费券。
2、餐饮部推出以“浓情端午，团圆家欢”为主题的相关促销活动：
1）、美食广场所有菜品均为特价10元，购燕京啤酒买一送一。
2）、贵宾厅享受八折优惠，消费满300元还赠送20元消费券，以及KTV下午场体验（不适用于海鲜、鲍翅燕等特选菜品）。
3）、推出家庭聚会专属的端午团圆宴，预订即送KTV下午场，并推出多款特价端午菜品。
4）、活动过程中需坚持地道、原汁原味的原则，家庭聚餐和朋友聚会是主要客户来源，酒店菜品应迎合这类需求，保证菜品清淡可口，适合各年龄段，菜量适中，价格合理，并适时推出不同档次的宴会套餐，搭配特色菜、招牌菜和新颖菜品，全面展示酒店厨师的烹饪水平，提升酒店品牌形象。
3、KTV：
a）晚场消费赠送20元餐饮消费券。
b）消费满300元，再额外赠送一间下午场KTV包厢，以及茶水一壶。
c）餐饮消费达到400元以上，还可获得一间下午场KTV中包厢（提供茶水一壶）。
4、桑拿中心：
全套服务仅需300元，赠送20元餐饮消费券。
七、活动效果评估：
1、此次活动体现了金辉大酒店以“先顾客，后利润”的营销理念（即先吸引人气），通过优惠促进消费者到店消费，增强客户对酒店设施与服务的认知。
2、酒店各部门的销售目标向餐饮部倾斜，通过协同互动提高餐饮业务的人气。
3、此次活动将使顾客留下愉快的回忆，进一步加深对金辉大酒店的感知。
4、通过本次营销活动，力争实现客房收入1.5万元/天，餐饮收入1.2万元/天，KTV收入4000元/天，休闲中心收入1.5万元/天。总收入目标为4.6万元/天。
八、预算及广告计划：
1、在主要街道设置50条横幅广告，费用约为4000元，由李经理负责。
2、对全市的手机尾号为6、8、9的客户进行短信推广，预计发送5000条，共费用600元，由王经理负责。
3、租用一辆宣传车，环绕市区进行为期10天的宣传，费用为XXXX元，由李经理负责。
4、在出租车上张贴广告，费用为1200元，由张部长负责。
5、组织员工街头宣传，发放宣传材料，费用为400元，由刘经理和陈经理负责。
6、制作消费券300张，费用约为60元，由小李负责。