五星级酒店如同璀璨的明珠，吸引着无数家庭的目光。特价星级酒店的年夜饭不仅是味蕾的盛宴，更是情感的交汇。通过巧妙的营销策划，我们发现，结合传统文化与现代服务，能够有效提升客户的参与感与满意度，实现销售与品牌形象的双赢。让我们一同探索如何在这个团圆的时刻，打造独特而难忘的年夜饭体验。
五星级酒店年夜饭营销策划方案 1篇
一、酒店地理位置及简介:
该五星级酒店于xx年x月x日盛大开业，位于xx市繁华的中心地带，交通便利。酒店由湖北华美投资有限公司投资建设，坐落于风景优美的江滨路旁，周边环境怡人，绿树成荫，湖光山色交相辉映，尽享得天独厚的地理优势。总占地面积35000㎡，建筑面积xx㎡，内设天然水域18000㎡。
二、目标受众：
酒店定价适中，特别适合中高收入的白领以及家庭聚餐消费，市场潜力巨大。附近的居民和游客对优质的酒店服务有较高的需求，应积极拓展酒店周边的潜在市场。酒店开业不久，需要通过各种手段提升品牌知名度，以吸引更多的城市顾客前来。
三、沟通目标：
提升酒店知名度，实现收益与品牌形象的双向提升，为未来的发展奠定良好的基础。
四、促销方案：
1、特价套餐：团圆盛宴 999元/桌
金辉盛宴 1199元/桌
喜庆吉祥宴 1399元/桌
2、特色菜品：鸿运当头、财源滚滚、步步高升、花好月圆、万事如意、年年有余、吉祥如意
3、传统小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长寿果、年糕
4、提前预定年夜饭可获赠“金玉满堂吉祥饺子”一份，以及“全家福”合影留念。
5、消费满1000元可参与抽奖，中奖概率100%：
特等奖：价值168元的豪华双人房;
一等奖：免费提供瓶装饮料;
二等奖：双人自助早餐券;
三等奖：精美纪念品一份。
6、每个包间配备高清液晶电视，方便顾客欣赏除夕晚会。
7、餐饮团队可提供上门服务，不收取上门费用。
五、促销设置及安排：
1、促销时间：除夕夜;
2、促销地点：星辉大酒店;
3、促销布置：酒店外悬挂红色横幅“星辉大酒店欢迎您！”，并张贴“祝您新年快乐”的祝福，树木挂上彩灯和红灯笼;酒店入口铺设红地毯，室内装饰以红色桌布和小灯笼为主。
六、传播媒介：
1、发放传单：在人流密集的商圈和居民区;
2、广告宣传：在当地报纸上发布相关信息。
七、促销预算;
1、按实际成本计算：标准房间80×6=480元，饮料3×12×26=936元，自助餐8×36=288元，纪念品5×60=300元;
2、发放传单：40×5×15=3000元，报纸广告费用100×7=700元;
3、场景布置约需10000元。
总计:约15804元
五星级酒店年夜饭营销策划方案 2篇
一、年夜饭宴席安排
1、 一楼皇家宴会厅(设有现场表演)
2、 根据预定情况开放2楼宴会厅及其他雅间
二、促销方案：
1、推出特价套餐，套餐及散点可根据市场需求灵活调整
结合春节特色调整菜品并命名，如：吉祥如意宴 988元/桌
团圆美好宴 1288元/桌 福星高照宴 1588元/桌
阖家欢乐宴 1888元/桌 喜庆临门宴 2588 元/桌
财源广进宴 3588 元/桌
2、优惠项目: A、每桌赠送精美果篮一份;
B、 每桌消费满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料选择：可乐1瓶、雪碧1瓶、橙汁1瓶)。
C、消费金额2588元/桌及以上，每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料选择：可乐1瓶、雪碧1瓶、橙汁1瓶)。
3、特色菜：厨师根据春节这一传统节日，设计符合节日气氛的特色菜品
4、农历新年小吃：包含红枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕等
5、提前预定年夜饭可获赠“荣华富贵吉祥饺子”一份。
6、抽奖活动：消费满1000元即可参加抽奖，中奖率100%：
特等奖：价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券;
一等奖：价值500元的散点餐券;
二等奖：价值200元的散点餐券;
三等奖：精美挂历一份。
7、礼仪公司调试大屏幕转播，以便顾客观看联欢晚会。
三、促销安排：
·1、促销时间：从腊月初开始进行营销推广。
·2、营销方式：发放宣传单页，报纸夹页，店内广告，微信和短信推广;
·3、促销设置：在酒店外悬挂红色横幅“特价星级酒店祝您春节快乐，万事如意！”树上挂彩灯和大红灯笼;室内悬挂小灯笼，桌布全部更换成红色。
四、传播媒介：
特价星级酒店
1、宣传单张：3000份
规格：14.8cm×21cm
材料：200克铜版纸，单面印刷
价格：0.14元/张 合计：0.14x3000=420元
2、夹报派发：50000份
价格：0.12元/份 合计：0.12x50000=6000元
3、易拉宝：4个
规格：80cm×180cm
材料：相纸，过塑膜
价格：30元/幅(不含架子) 合计：30x4=120元
摆放：各楼层显眼位置
4、电梯内海报：2幅
规格：56cm×86cm
材料：写真喷绘
价格：30元/幅 合计：2x30=60元
摆放：电梯内部
5、微信及官网：针对年夜饭推出专题宣传
6、地方周刊专版广告。
7、通过信息平台发送短信给潜在客户
8、其他：
内容：20xx年夜饭火热预订中!推出特价套餐供选择，现场有演艺联欢活动，确保每桌100%中奖，给您和家人带来“五星级享受”。
五、值班人员安排
1、厨政部：
2、服务部：
3、后勤部：
4、安保部：
5、营销及接待客服：
6、工程保安部：
7、财务及采购部：
8、礼仪公司：设备操作安排
六、预算费用：(具体内容确定后由财务进行统计)
五星级酒店年夜饭营销策划方案 3篇
基于去年年夜饭的营业情况，今年我们将提前做好特价星级酒店年夜饭的宣传，以确保人均消费的提升，从而提高年夜饭的上座率和整体营业额。
一、宣传策略：
1、在大堂、订餐台及各餐区摆放醒目的宣传牌，传达“特价星级酒店年夜饭预定火热进行中”的信息。 2、提前制作电子屏，展示“特价星级酒店年夜饭火爆抢订中，祝大家新年快乐。”
3、酒店大堂进行节日装饰，营造浓厚的春节氛围，吸引顾客光临。
二、预定标准：
1、从年三十至初六期间，所有房间的用餐标准需不低于128元/位。
2、为提高上座率，我们将在大厅提供用餐服务，大厅就餐不设最低消费。
3、宴会厅需提前布置，使用绿植进行简单的隔断，营造温馨且雅致的就餐环境，并提供效果图给提前订餐的顾客参考。
三、客房促销：
针对春节期间的市场，我们将在2月1日至13日推出多项优惠活动，以提升客房的入住率。期间，客房当天入住三间即可获赠一间，赠送不累计，同时提供贵宾卡充值或购入三张客房贵宾券的选项。
四、礼品赠送：
在春节期间，所有在店消费的顾客均可获得酒店准备的精美礼品，以感谢他们的光临。
五星级酒店年夜饭营销策划方案 4篇
时间：
XX年元月22日17：30——20：00
地点：
特价星级酒店
活动内容：
主持人：
两位优雅的小姐
活动具体安排：
一、人员接送
17：00在公司大楼下集合，17：10准时出发，预计17：30抵达酒店。
20：00在酒店门口等候，20：15启程返回公司。
二、现场活动 17：45正式拉开年夜饭的序幕
1、开场
(1)主持人进行简短开场
(2)领导发表祝辞
出场顺序：
2、活动进行
(1)节目一：xx部门表演
(2)抽奖环节：由xx部门经理主持
(3)互动活动一：击鼓传花
这一活动将贯穿年夜饭全过程，计划停顿10次。
花停到的参与者需表演节目，没有节目者将随机抽签决定表演内容。
(4)互动活动二：齐心协力踩气球
人数：每组限六人。计划进行3场比赛。
道具：主持人准备每组六张签，上面分别写有：嘴巴; 手（两张）; 屁股; 脚（两张）
气球（每组一个）
游戏规则：
1. 分组，每组人数不限，但每组须有六人。
2. 主持人请每位参与者抽取一张签。
3. 抽到“嘴巴”的参与者须在抽到“手”的两位的协助下将气球吹起（自己不能用手吹气）；而抽到“脚”的两人则需抬起抽到“屁股”的人坐破气球。
4. 在三分钟内，气球破得最多的小组获胜。
(5)节目二：xx部门表演
(6)抽奖：由xx部门经理主持
(7)互动活动三：抱团游戏
参与人员：活动按每桌人（约10人）为单位，进行4场。
游戏规则：在音乐中，听从主持人的指令“几人抱团”，参与者需在最短时间内找到其他人抱住，最后剩下的人员将被淘汰。主持人会根据现场情况随机发出不同的指令（如“一人抱团”或“三人抱团”等等）。最终留在舞台上的朋友将获得胜利。
(8)节目三：xx部门表演
(9)抽奖：由高层领导进行大奖抽取
(10)主持人结束致辞
三、活动圆满结束，参与者有序退场
五星级酒店年夜饭营销策划方案 5篇
1、时间：20xx年12月初
2、地点：特价星级酒店
3、涉及人员：全体员工
■ 活动主题：特价星级酒店新年年夜饭
■ 活动目的：庆祝新年佳节，增强团队凝聚力，提高客户满意度。
■ 参加对象：特价星级酒店全体员工及部分VIP客户
■ 活动流程：
(1) 各部门负责人配合行政部，确保员工在活动前完成当日工作，按时到达指定的宴会厅就座。
(2) 主持人开场，欢迎各位嘉宾并宣布年夜饭正式开始，随后请酒店经理上台致辞。
(3) 餐前仪式结束后，管理层发放红包，主持人向大家表达感谢后引导进入游戏环节。
1、幸运号码游戏（时间20分钟）
规则：每位参与者随机抽取一个号码，主持人播报中奖号码，若抽到号码的参与者可获得一个小礼品，未中奖者将获得参与奖，活动预算约为800元。
2、知识抢答赛（时间30分钟）
操作：主持人提问，参与者抢答，答对的可获得奖励。问题涉及新年习俗、酒店服务等，共20道题，每道题有3次抢答机会。奖励包括红包及礼品，预算为400元。
1. 过年时，家家户户都要挂什么灯笼？ 答案：红灯笼
2. 中秋节吃什么？ 答案：月饼
3. 来年生肖是怎样轮转的？ 答案：按照12年一个轮回
4. 什么动物被称为“百灵”？ 答案：鸟
5. 新年第一天应该穿什么颜色的衣服？ 答案：红色
3、团队表演环节（时间20分钟）
各部门抽出代表，表演小品或合唱，增添活动气氛，结束后全员投票选出最佳表演，获胜团队可获得奖品。
主持人感谢大家的参与，并进行年终抽奖，设置大奖和参与奖，以提升活动的趣味性和参与感。
■ 费用预算：
1、年夜饭费用：约1200元/桌×5=6000（包含酒水、零食水果）
2、红包发放：100元×50=5000
3、游戏和参与奖：10元×20=200
总计：约11700元
五星级酒店年夜饭营销策划方案 6篇
一、年夜饭主题：
热闹、团圆、感恩、向上
二、年夜饭地点：
特价星级酒店朝阳区幸福路188号(近快乐广场)3楼宴会厅
三、年夜饭时间：
XX年1月20日(周六)17：00
四、年夜饭主持人及参加人员：
主持人：李明张晓芸
参加人员：酒店全体员工(共计40人参加)
五、年夜饭流程及安排：
1、17：00全体人员抵达酒店，准备迎接年夜饭盛典。
2、年夜饭正式开始，主持人李明宣布开幕，并致《欢迎辞》。
3、酒店经理陈凯进行年度总结及XX年的发展规划。
4、人力资源部经理李娜分享年度工作总结及明年目标。
5、各部门代表，张伟进行发言。
6、年度奖项颁发典礼⑴年度最佳员工：展示获奖者风采，分享奋斗故事。各部门主管颁奖并合影留念。
⑵优秀团队奖：投影展示获奖团队的成就和业绩，颁发奖品和证书。
⑶特别贡献奖：表彰在特殊时期表现优异的员工，颁发奖品和证书。
获奖人员发表获奖感言。
7、晚宴正式开始，大家欢聚一堂，尽享美食。
8、穿插精彩节目，节目要求：每个节目2—4人表演。
9、互动游戏，分为若干小组进行游戏。
⑴你画我猜;⑵接龙大挑战;⑶智力问答;⑷排队游戏
10、传统拜师仪式，传承酒店文化。
11、自由发言环节，参与者可以分享心声。
12、猜灯谜，增添年味。
13、发放红包，祝大家新年快乐。
五星级酒店年夜饭营销策划方案 7篇
一、活动目标
1、提升酒店的品牌认知度。
2、加强顾客与酒店之间的互动。
3、提高员工的服务意识和集体荣誉感。
4、营造热烈的节日氛围，吸引更多顾客参与。
二、参与对象
所有新老顾客及酒店员工。
三、活动时间
20xx年1月31日
四、活动地点
特价星级酒店宴会厅
五、活动流程
1、顾客入场
在酒店大厅设立签到处，顾客入场时登记姓名并领取餐券。在每张餐券上预留位置让顾客写下新年寄语，作为抽奖的凭证。
2、酒店经理致欢迎辞(确保音响设备正常)。
3、致辞结束后，宣布用餐开始。
4、祝福接力
每桌轮流派一位顾客站起，分享一句新年祝福，要求祝词的首字与上一位顾客的最后一个字相同或谐音。如果出现错误，需上台表演一个小节目，或者直接获得小礼品。
5、抽取三等奖(抽奖嘉宾待定)
6、幸运寻宝
提前在桌下准备好“幸运纸条”，每位顾客查看自己座位下是否有小纸条，并根据纸条上的内容进行互动或表演，主持人将为其颁发对应的奖励。
7、抽取二等奖(抽奖嘉宾待定)
8、生肖猜谜
每个部门派出代表，进行生肖成语的表演猜谜，猜对的团队将获得特别奖励。
9、抽取一等奖(酒店总经理抽奖)
10、活动结束整理。
六、奖品/礼品
一等奖：1名，礼品待定(3000元)
二等奖：3名，礼品待定(2000元)
三等奖：5名，礼品待定(1000元) 鼓励奖：20名，礼品待定(500元)
七、场地布置
根据宴会厅的整体风格进行装饰，营造节日氛围。
八、人员分工
主持人：李明
后勤：张伟、王芳 司机：陈师傅
九、预算明细
按预算项目明细进行安排
十、车辆准备
五星级酒店年夜饭营销策划方案 8篇
为提升特价星级酒店的知名度和经济效益，特策划20xx年大年三十晚的“年夜饭”主题活动。具体安排如下：
一、活动主题：
“团圆盛宴、欢庆新春”
二、活动时间：
20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活动内容：
年夜饭火爆预定中……!祝您新年快乐
特价星级酒店，位于市中心，交通便利，周边景点众多，环境优雅。距离主要高速公路出口仅3分钟车程，方便快捷。
即日起，特价星级酒店推出除夕团圆宴和年夜饭活动！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢可获得惊喜三重礼。用餐消费达到20xx元，酒店还将赠送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还提供抽奖机会；惊喜连连！还有更多福利等您来拿，机会难得，快来预定吧！
预定电话：
1、“欢庆新春、阖家团圆在特价星级酒店”
本酒店推出年三十团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼(详见附表1)
预订有礼：
1、预定年夜饭每桌赠送特价星级酒店幸福团圆水饺1份+1瓶进口葡萄酒抽奖盛宴与包厢均有现场抽奖，奖品包括客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)消费预定：
注：
(1)、所有预订需提前收取定金，并交纳最低消费金额的30%;
(2)、所有未交定金的预订将在20xx年2月5日自动取消，未交定金的预订及低于最低消费的需请示经理审批;
(3)、年夜饭菜单需提前一周确认。
四、工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：祝您新年快乐;
2、请于2月29日(即大年二十九)下午4点前准备好吉祥物服装、礼品发放及相关管理工作;
3、为宴会厅和包厢服务员发放庆祝道具;
4、安排一人协助处理客人抽奖及登记工作;
5、安排足够员工协助进行宾客引领工作;
宴会厅及包厢：
1、请于2月9日(即大年二十九)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;
2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰;
3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草等);
4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;
5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，防止财物丢失;
6、安排好包厢及大厅抽奖工作;
7、负责新年抽奖箱的制作;
8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月1日前完成);
9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;
厨房：
1、请根据方案中提供的价位拟定新年团圆宴的菜单;
2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量;
3、采购足够的原材料，确保新年期间菜肴的出品质量;
4、请安排好足够的人手。
采购：
1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位;
2、请于2月1日前采购庆祝道具及赠品，如糖果、小饰品等;
3、请于2月1日前完成新年期间酒水及物资正常备货;
4、请于2月9日下午17点前将节日服装租借或采购到位;
行政：
1、请提前选拔好一名员工着节日服装，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果并辅助抽奖;
2、负责协调各部门人员的调配安排;
3、做好现场拍照及录像工作;
4、做好此次活动的培训及检查工作。
销售：
1、制作团圆宴的宣传温馨提示牌;
2、于1月15日前完成所有赠券或代金券的印刷工作;
3、于1月15日前完成新年团圆宴活动的宣传资料印刷;
4、请于2月5日前完成活动宣传品的制作工作。
所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的工作人员一同至宴会厅及包厢敬酒。
五星级酒店年夜饭营销策划方案 9篇
一、活动主旨：
提升五星级酒店的知名度与吸引力，丰富顾客的节日体验;向顾客传递酒店的祝福与关怀，让顾客在20xx年春节期间享受愉快的年夜饭。
二、活动内容：
活动分为以下几个部分：
(一) 特价星级酒店年夜饭套餐
(二) 文艺表演与互动环节
三、组织：
酒店市场推广部
四、时间：
20xx年1月
五、主持人：
待定
六、开场台词 (共同完成)
七、地点：
酒店大宴会厅
八、背景布置：
所需物品：红色背景布(内容：酒店LOGO、春节祝福);装饰灯光;气球、彩带、荧光棒;话筒两支。
九、晚餐物资准备：
饮料供应/酒水;应季水果、糖果、坚果等;抽奖礼品;游戏道具(详见具体游戏规则)。
十、拍照、摄影。
十一、晚会节目安排：
1、主持人上台宣布晚会开始并致欢迎辞
2、酒店总经理致祝辞
3、文艺节目表演
1) 女声独唱 曲目，表演者：;
2) 男声独唱 曲目，表演者：;
3) 举办抽奖环节，抽出三等奖5名，每人奖励酒店代金券一张。
4) 有奖问答，全员参与，每答对一题的观众可获得小礼品一份。
① 什么酒不怕喝醉？（白酒）
② 春节期间，最需要带什么纸？（红包纸）
③ 过年时，人们喜欢吃什么？（年糕）
⑤ 在春节期间，灯笼代表什么？（团圆）
5) 歌曲接龙：
游戏规则：参加活动的所有人分成A、B、C三组，每轮由主持人出一个字，A组唱一句包含此字的歌曲，B组接着唱，以此类推(每组思考时间不超过10秒)。接上的组得1分，三轮结束后得分最高的组赢，奖品为每人一份小礼品。
6) 抽出二等奖3名，奖品为酒店代金券一张。
7) 团队协作游戏：
参加活动的所有人分成A、B、C三组，进行轻松的竞赛，完成任务的队伍将获得酒店礼品卡。
8) 抽出一等奖1名，奖励酒店代金券一张。
9) 难忘瞬间——酒店员工与顾客集体合影。
10) 晚会结束，全体合唱《新年快乐》。由总经理发言结束晚会。
十二、活动结束后，市场部负责场地的整理与清扫。
五星级酒店年夜饭营销策划方案 10篇
一、总体目标
通过五星级酒店年夜饭的策划和推广，提升酒店的市场知名度，增强与客户的情感互动，引导消费者的消费行为，从而实现经济效益和社会效益的双赢。
二、策划内容
1、年夜饭具体活动方案
A. 688元/10人开春大吉宴
B. 888元/10人万事如意宴
C. 1088元/10人福气满满宴
D. 1288元/10人新年喜悦宴
2、包间用餐活动：
1) 所有在包间用餐的客户，年三十晚上每个包间均赠送：特制年糕和两种水饺各半斤。
2) 包间内的细节设计：
桌面使用8寸精美盘子摆放糖果、干果和水果，同时免费提供棋牌道具，让客人在温馨的氛围中享受家庭过年的乐趣。特别的，碧云天厅和泰山厅将提供高档水果拼盘。
3、贺年大礼包：（仅限年三十晚上）
凡预定包间的客户，每个包间将赠送由赞助商提供的高档饮品2盒。（如没有赞助，需要采购相应的精美礼品进行赠送）
由每个包间的服务人员亲自送到客人手中，并致以新年祝福。
三、装饰方案
主题：“春节（烟花爆竹迎新年，春风送暖在酒店）-情人节（玫瑰与巧克力的浪漫）-元宵节（灯火辉煌乐团圆）”
具体方案待后续提交。
四、广告宣传
A. 店内宣传
在酒店门口设置LED显示屏（五星级酒店年夜饭正在火热预订中…）
B. 宣传单页
(1) 由市场部负责设计和制作年夜饭及元宵节的宣传单，并联系印刷公司，确保在1月25日前完成印刷和分发到各大企业和包间；
(2) 宣传单的发放对象包括政府机关、在店消费的客户和客房住客，以酒店对他们的节日问候和促销活动相结合进行宣传。
五、酒店收益测算
具体方案另外提交。
酒店将于1月25日至2月12日期间围绕年夜饭这一主题开展系列经营策划活动，若策划得当、宣传有效、促销积极、服务到位，一定能够带来显著的经济效益和社会效益。