营养师课程目录
第一章人体解剖生理基础.ppt
第二章食物消化吸收.ppt
第三章﹐营养学基础考核要点
第四章人群营养基础考核要点
第五章﹐食物营养与食品加工基础考核要点
第六章﹐食品卫生基础
第七章膳食营养指导与疾病预防考核要点
第八章﹐营养教育和社区营养管理基础
第九章公共营养师职业道德
第十章医学基础考核要点
课程摘要
细胞:组成机体的基本结构和功能的单位,由细胞膜、细胞质和细胞核构成。
组织:由细胞群和细胞外基质构成。分上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织四种类型。
器官:由四大基本组织有机的结合在一起,形成具有一定形状和功能的器官。
系统:由功能相关的许多器官结合在一起,完成一种或多种连续性的生理过程。
课程讲义
中国营养师基础知识教材是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、
食品专业工作人员的参考教材。它包括基础营养、食物营养与食品卫生、人群
营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及
食品加工与烹饪等。本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强
的科学性。本教材考虑到我过营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食
品”、“食品加工与烹饪"等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、,
具有较强的实用性。
营养师教材视频截图.
| 公共营养师基础知识讲解课程 百度网盘 课程大小:0.00字节 |
提取码:**** (购买后可见) |
下载 |