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职业道德的基本知识

职业道德的基本内涵:职业道德是指从事一定职业职业劳动的人们，在特定的工作

和劳动中以其信念特殊社会手段来维系的，以善恶进行评价的心理意识、行为原则和行为规范的总和，

它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。

令职业道德特点是:1 行业性⒉连续性3实用性和规范性4社会性和时代性令社会主义职业道德的基本规范:1爱岗敬业2诚实守信3办事公道

4服务群众5奉献社会

令公共营养师要具备:1良好的职业道德⒉专业的理论知识体系

3良好的知识传播和宣教能力

公共营养师职业守则

令公共营养师是运用营养师的知识和技能进行营养和膳食指导的科学工作者令公共营养师职业守则:1遵纪守法诚实守信团结协作

2忠于职守爱岗敬业钻研业务3认真负责服务于民平等待人4科学求实精益求精开拓创新

 公共营养师精准押题

一、选择题　该题均为不定项选择题，每题均有ABCD四个备选项，其中每题有一个或多个正确选项。请按照题意选择确定正确答案，并将正确答案的序号分别填在括号内

1、道德是一定社会、一定阶段调节人与人之间、个人与社会、个人与自然之间 各种关系的（  C ）总和。

A社会舆论  　 B传统习惯 　　 C行为规范 　　  D内心信念

2、职业道德的特点是（ D ）。

  A 行业性    B 连续性    C 实用性和规范性    D 以上都是

3、社会主义职业道德基本规范：爱岗敬业、诚实守信和（  D ）。

  A 办事公道   B 服务群众  

  C 奉献社会   D 以上都是

4、公共营养师职业守则是对从事公共营养师职业人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、（ B ）以及与同行、社会关系等方面的要求。

  A 信守承诺                B 专业技术胜任能力

  C 对服务对象的态度        D 履行应承担的责任

5、下列论述哪一项不是公共营养师职业守则。（ C  ）　　

  A 遵纪守法、诚实守信、团结协作。

  B 忠于职守、爱岗敬业、专研业务。

  C 办事公道、服从群众、奉献社会。

  D 科学求实、精益求精、开拓创新。

6、在你的职场中，最吸引你的方面是（ B ）。

　A 人际关系        　B发展前景

　C 薪水              D 交通便利

7、员工做到开拓创新，要有（ ABCD ）。

　A 科学思维         B信心意志

　C 创造意识         D舆论支持

8、列选项中符合办事公道原则的是（ B ）。

　A 顾全大局，服从上级 　B秉公执法，不徇私情

　C 知人善任，培养亲信 　D原则至上，不计得失

9、单位生产经营活动中，团结互助的基本要求包括（ ABCD ）。

　A　一团和气          B 互相学习

　C 平等尊重           D 加强协作

10、假如单位计划选拔一位部门经理，你会采取哪种做法？（ A ）

　A积极参与竞争         B认为自己有能力胜任，毛遂自荐

　C让单位好朋友推荐自己 D由领导来确定，任命谁都可以

11、营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是（B   ）

　A严肃待客，表情冷漠    

　B主动服务，细致周到

　C夸大其词, 不守医秘   

　D亲切友好，宾至如归

12、以下关于职业选择的说法中，正确的是：（B  ）

　A职业选择是个人的事 , 与社会历史条件无关

　B法律上承认人人有选择职业的自由

　C倡导职业选择自由与提倡“干一行，爱一行，专一行”相矛盾

　D强化职业选择意识容易激化社会矛盾

13、当你在工作中遇到困难时，你认为通过什么途径来解决比较合适？（ D ）

　A让领导给自己另找其他容易做的事情

　B自己想办法解决

　C让领导帮助自己

　D自己做不了，直接向领导表明

14、我国最新的《中华人民共和国食品卫生法》是在（  A ）颁布的。

  A 1995年10月30日         B 1980年10月30日

  C 2000年10月30日         D 2005年10月30日

15、《食品卫生法》规定了食品应当无毒、无害，符合相应的（  B ）要求。

  A卫生标准     B卫生和营养

  C卫生与健康   D食物和营养

16、保健功能食品说明书的内容必须真实，该产品功能和成分必须与说明书相一致，不得有（  D ）。

  A伪造     B造假        

  C虚构     D虚假

17、食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（ C ）。

  A化学合成和生物物质        B化学合成和色素

  C化学合成和天然物质        D动物色数和天然物质

18、食品生产经营人员每年必须进行（ D  ）后方可从业。

  A职业培训并取得合格证明。  B生产安全教育，合格。

  C卫生知识培训，考试合格。  D健康检查并取得健康证明。

19、2010年食物与营养发展总体目标有保障合理的营养素摄入量、保障合理的食物摄入量，保障充足的食物供给和（  A ）。

  A降低营养不良性疾病发病率     B保障足够的能量

  C提高国民整体素质             D增进人民身体健康

20、食品与营养发展的重点领域是（ B  ）。

  A畜牧业、大豆产业和食品加工业 B奶类产业、大豆产业和食品加工业

  C畜牧业、油料产业和分类产业   D奶类产业、大豆产业和副食加工业

21、根据我国饮食习惯，成人摄取碳水化合物量以其占总量能量的（ A ）为谊。

    A 55%—65%    B 20%—30%    C10%—15%    D 60%—70

22、人体能量来源是（ D ）

  A碳水化合物、脂肪、维生素   B脂肪、维生素、蛋白质

  C膳食纤维、脂肪、蛋白质     D碳水化合物、脂肪、蛋白质

23、下列中哪一项不是评价食物蛋白质营养价值的指标（ C ）

  A含量、消化率        B利用律、氨基酸评分

  C含量、氨基酸模式    D消化率

24、居民有许多食物同时摄入后传统食用方法，其中之一是腊八粥，其理论基础是（  B）

  A氨基酸模式         B蛋白质互补作用

  C蛋白质功效比值     D生物价

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