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饮茶的作用

人们饮茶，有的仅是配合饮食的需要,喝茶如吃水果一样;有的是口干就想饮茶来解渴，

多少是有以茶当水喝的习惯;凡此种种，可见茶在我们的生活中必不可少。

随着生活水平的提高，把饮茶当作一种享受的人越来越多，讲究饮茶环境与泡茶艺术的人越来越多，

饮茶使我们的生活更加丰富。有的人是为享受，认为饮茶是一种高级的艺术生活，

有的是为生活的调剂，使生活增加情趣。

选茶概略

以食味来说，吃多了油腻食物的人，应选用滋味浓厚的茶;喜好味道强烈之人，应选用较芬芳的茶;蔬果吃得少的人，

应选发酵较轻或不发酵的茶。

以地区而言，北方人较喜欢花茶，江浙及邻近省份的人，多选用龙井茶或高级绿茶，云南、贵州、广东和福建人，

多选用半发酵的高级包种茶、武夷岩茶或普洱茶等。居住在都市的人常喜欢选用味浓刺激性较强的红茶。

以年龄来说，年轻人为了健美可选用绿茶或包种茶;为了欣赏可选用清香包种茶;

上了年纪的人最好选用乌龙茶和焙火稍重的包种茶。

选用适合自己的茶

对于一位初学饮茶者,将茶先行试泡与试饮是很重要的。可到茶叶商店少量选购几种茶，

并了解各种茶的泡法，然后再依法冲泡。自己心里抱着一种研究的态度，先行试饮，

细品慢饮。当茶汤进口，回荡于口中，再经喉咙吞入，稍候嗅觉与味觉的反应。

凡是口腔中有一种爽然快慰的感觉，芬芳久久不退，口里觉得甘润回味，就可证明这种茶对你是适宜的。

当你经过数次试饮后，尤其是分别对茶汤温度高低、泡数的试饮，更可以探知茶的真味，

如此几次试泡试饮，只要泡法没有差错，一定可以选到你喜欢的茶。

总之，如何选用茶是很有讲究的，否则选用自己不喜爱的茶会觉得花冤枉钱，

甚至对茶也产生排斥，更谈不到所谓的“享受人生”了。

[课时01】中国茶文化(上) .flv

【课时02】中国茶文化(下) .flv

【课时03】绿茶基础知识.flv

【课时04】绿茶茶艺.flv

【课时05】红茶基础知识.flv

【课时06】红茶茶艺,.flv

【课时07】黑茶基础知识.flv

【课时08】普洱茶功夫茶艺.flv

[课时09】乌龙茶.flv

【课时10】乌龙茶茶艺.flv

【课时11】茶的分类.flv

【课时12】茶叶英语.flv

【课时13】茶与茶健康.flv

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