家常菜烹饪宝典_家制美味小菜方法500种_烹饪调味秘方800例

俗语说:“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”所谓家常菜,就是指普通百姓家日常生活中常见、常做和常吃的菜肴。家常菜是随家而生,随食而存,随吃而在,它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳,所反映的是家庭生活的情深意长。

家常菜是中国菜中不可或缺的组成部分,如今遍及全国各地的特色菜、本帮菜、乡土菜、风味菜、民族菜、私房菜等等,其实都是“家常菜”的延伸。家常菜自然、绿色、营养，既经济实惠,又美味可口。

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